מה מבשלים להיום לשבת?

[פייה מסוכר]

מה מבשלים להיום לשבת?

 

[פייה מסוכר]

אצלי

במקרר כבר יש קינואה, שעועית ירוקה, ואורז מלא.
בתוכנית: קישואים (כנראה ברוטב עגבניות), טחינה ירוקה (קניתי הרבה פטרוזיליה), לא החלטתי מה לעשות עם כרוב (קניתי חרוטי

, מה מיוחד בו חוץ מזה שהצורה שלו "סקסית"?) וגם ברוקולי (בטח יגמר לפני שאהפוך אותו לפשטידה).
אולי...אם אספיק...לחמניות להמבורגר. לחם באופה.
רוב המתכונים בבלוג שלי....אם תרצו קישור מסוים תגידו....
כנראה קאפקייקס (לילד יש מסיבה בתיאוריה מוסיקלית ומביאים כיבוד, עוד לא החלטתי איך אקשט).
אולי עוגה

לחברה שבעלה יצא מניתוח השבוע (יש שתיים כאלו, אחת משבוע שעבר....אבל רק לאחת כנראה אגיע לביקור). לנו לא אאפה - הבית מלא מתוקים משוויץ שאחי הביא ואני משתדלת לשמור.

 

[mumfor4]

כרוב חרוט

המיוחד בו שהוא מתאים למילוי , העלים שלו רכים ולא מצריכים חליטה מוקדמת
השתמשתי בו המון כשהתגוררתי בגרמניה .
הוא נפוץ שם בעיקר למילוי .
תנסי פעם מילוי ללא בשר עם הרבה ירק קצוץ ( פטרוזיליה , כוסברה, שמיר ) וחופן חמוציות או צימוקים , מומלץ

 

[פייה מסוכר]

אנסה סלט

התעייפתי אתמול מהבישולים ואני לא מחובבי כרוב ממולא (לא אוהבת כרוב מבושל, אצלינו הולך פלפל ממולא).
מזל שהזכרת לי, כבר שכחתי ממנו לחלוטין....

 

[mumfor4]

הוא מצויין גם לסלט בסגנון סיני עם שומשום

אם את אוהבת

 

[פייה מסוכר]

אשמח למתכון

 

[mumfor4]

ככה אני עושה

אני חותכת את הכרוב לרצועות דקיקות .
מוסיפה גם גזר חתוך לגפרורים

בקערה נפרדת שמה כוס מים רותחים , שתי כפות סוכר , 3 כפות חומץ , 2 כפות סויה , כפית שבבי צ׳ילי , מלח לפי הטעם
( לזכור שהסויה מלוחה ) שופכת על הכרוב והגזר מערבבת היטב עם הידיים שכול הירק יצופה .

במחבת נקייה שמה חצי כוס שומשום קולה אותו מעט ומוסיפה לסלט .

מקווה שתאהבי .

 

[פייה מסוכר]

שאלה

איזה חומץ (כל חומץ טוב)?
אין לי צ'ילי, אפשר קצת רוטב צ'ילי מתוק (מניחה שאפשר לוותר על חלק מהסוכר).
הסויה אצלי ירוקה (זאת ללא נתרן) אז אינה מלוחה.
ותודה על המתכון

בהחלט ינוסה, אם לא היום אז בהמשך.

 

[mumfor4]

תשובה

חומץ רגיל
אפשר לוותר על הצילי .
לא ניסיתי עם רוטב צ׳ילי , אבל הייתי מפחיתה בסוכר וגם במים החמים
והכי חשוב תדווחי איך יצא

 

[פייה מסוכר]

כנראה בפעם הבאה....

הפעם לא יצא, הכרוב הזה לא כל כך גדול בשביל שני סוגים. שומרת את המתכון לפעם הבאה.

 

[ady18]

ממש בקטנה:

כבד בחומץ בלסמי
קנלוני בשר
פירה בטטה
סלט עגבניות חריף
אבוקדו
מתוקים כדורי שוקולד מהקפיא
ופשטידת טבעות בצל.

 

[נטאשKה]

איך את מכינה את הסלט החריף?

 

[ady18]

אז ככה

פחות טעים לסלט הזה עגבניות רגילות שרי
אני לא יודעת כמוית פה אני מעריכה שמה 10-12 חתוכות לא ספרתי לדעתי לא ממש פחות
כוסברה לפי טעם אני שמה הרבה לא אוהבים אצלי את השום ממש
ואם מוסיפה 1-2 שיני שום.
פלפל חריף גם בהתאם לטעמך
בסלט הזה לא תמיד הכי מומלץ שמן זית \ יותר רגיל אבל כמות כמה שמה 2-3 כפות אין הבדל
מערבבת נותנת לספוג טעמים.
ואותו דבר בלי ממש הרבה עגבניות סלט ערבי רק עם פלפל חריף ללא כוסברה גם מאוד טעים ומשדרג.

 

[נטאשKה]

את מכינה אותו עם

פלפל חריף ירוק או פלפל צ'ילי אדום?

 

[ady18]

הירוק .

 

[נטאשKה]

נשמע ממש טעים ואנסה אותו השבוע

 

[z o e 2 7]

אצלי

סלט עגבניות שרי עם צנוברים ובזיליקום
שניצלונים אפויים בתנור
אורז עם תירס
מרק פטריות
מאפינס ירקות

לקינוח - עוגת ביסקוויטים קלילה