מה מבשלים לסופ"ש?

[פייה מסוכר]

מה מבשלים לסופ"ש?

שתפו מתכונים ותפריטים!

 

[ady18]

אצלי

מרק אפונה
המבורגר ביתי
פרגיות תפוחי אדמה פטריות
תוספות:
הום פריז
תפוחי אדמה ופטריות.....
סלטים:
אנטי פסטי
ברוקלי
טחינה ביתית
מללפונים
מתוקים:
עוגיות שוקולד ציפס
עוגת אננס
ערב שישי:
סלמון מרנידת פסטו

 

[פייה מסוכר]

איך את עושה את הסלמון?

 

[ady18]

סלמון:

לסלמון-:אילת הירשמן....

6 פילטים של סלמון, במשקל 150 גרם כל אחד

מלח ופלפל שחור

1/2 כוס שמן זית

מיץ לימון

1/2 כוס יין לבן יבש


לפסטו:

1 כוס אגוזי מלך קלויים קלופים וחצויים

1/2 כוס שמן זית

2/3 כפית מלח

פלפל שחור גרוס טרי

1 צרור שמיר טרי

מיץ מ-1 לימון




ההכנה

1. מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות).

2. הסלמון: מסדרים את נתחי הסלמון בתבנית, כשצד העור למטה. זורים על נתחי הדג מלח ופלפל שחור, יוצקים עליהם את שמן הזית ואת היין הלבן. צולים 12-15 דקות, עד שהנתחים עשויים. מוציאים.

3. הפסטו: שמים בקערת מעבד המזון או הבלנדר את האגוזים והשמן, טוחנים למחית גסה. מוסיפים את הפלפל השחור הגרוס, המלח, את השמיר הטרי ואת מיץ הלימון, ומעבדים למחית גסה (אם לא משתמשים מיד, מאחסנים במקרר, עד יום. לפני ההגשה, מביאים לטמפרטורת החדר).

4. ההגשה: מחלקים את נתחי הסלמון לצלחות, ומגישים עם תלולית פסטו מלמעלה.

 

[פייה מסוכר]

נראה טוב, אבל אני מעדיפה פסטו שלא משמיר

שמיר משתלט על הטעם הייתי עושה פסטו פטרוזיליה או מעורב.

 

[אור יחיד]

אצלי הסופ"ש יש ב-

פשטידת פצפוצי אורז ובצל
גרטן ברוקולי וכרובית
פאי בשר
עדשים בסויה ודבש
אורז אדום
סלט חסה
סלט סלק
קציצות אדממה
מאפינס קשואים וגזר

עוגה שכחתי לעשות