בוקר טוב אנשים!
- פותח הנושא יחפהבפארק
- פורסם בתאריך
בוקר טוב אנשים כולם
עוד לילה עבר ועוד יום מתחיל,
הכל כרגיל...
http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=ST86JM1RPl0
עוד לילה עבר ועוד יום מתחיל,
הכל כרגיל...
http://www.youtube.com/watch?NR=1&feature=endscreen&v=ST86JM1RPl0
אתה לא אוהב את זה
בגלל שזה נכון או בגלל שזה לא נכון? לא כל כך הצלחתי להבין...
תראה,
אותי היא משעשעת. בדיוק אתמול אמרתי לאיש שלי שהיא ממש "עושה" להם את התכנית עם כל אמרות השפר שלה על האוכל המרוקאי ועל מה שביניהם... לכן, היא לא תודח כל כך מהר. וכן, לצופה מן הצד באמת יש טעם לפגם. ניכרת התערבות הפקתית ועריכתית בתכנית שאמורה להתעסק אך ורק באוכל, להבדיל מהאח הגדול שעוסק באישיות של האנשים.
בגלל שזה נכון או בגלל שזה לא נכון? לא כל כך הצלחתי להבין...
תראה,
אותי היא משעשעת. בדיוק אתמול אמרתי לאיש שלי שהיא ממש "עושה" להם את התכנית עם כל אמרות השפר שלה על האוכל המרוקאי ועל מה שביניהם... לכן, היא לא תודח כל כך מהר. וכן, לצופה מן הצד באמת יש טעם לפגם. ניכרת התערבות הפקתית ועריכתית בתכנית שאמורה להתעסק אך ורק באוכל, להבדיל מהאח הגדול שעוסק באישיות של האנשים.
שלום לכולם, לי זה מזכיר את היחס שסמדי בומבה
קיבלה בזמנו. גם אז דיברו על יחס מועדף בשל
האותנטיות שלה.
מצד שני, לפני מספר שנים, היתה בידיעות אחרונות מן סוג של תחרות
בין המטבחים השונים. את "התחרות" שפטו שפים בעלי שם.
לגמר הגיעו המטבח הפרסי והמטבח המרוקאי.
המטבח המרוקאי ניצח ובגדול.
תראו, אני לא מרוקאית ואני לא מומחית גדולה, אבל גם אני אעדיף את האוכל המרוקאי
על פני מטבחים אחרים (עניין של טעם). מתה על האוכל הזה. כל דבר שהם עושים, פשוט תאווה.
כך שאולי בכל זאת, יש כאן אובייקטיביות מצד השופטים. אבל איך אפשר לדעת?
אנחנו לא טועמים....באסה. חסמו לי כאן בעבודה את כל הסמיילים, אז קבלו
חיוך וחיבוק ממני..
קיבלה בזמנו. גם אז דיברו על יחס מועדף בשל
האותנטיות שלה.
מצד שני, לפני מספר שנים, היתה בידיעות אחרונות מן סוג של תחרות
בין המטבחים השונים. את "התחרות" שפטו שפים בעלי שם.
לגמר הגיעו המטבח הפרסי והמטבח המרוקאי.
המטבח המרוקאי ניצח ובגדול.
תראו, אני לא מרוקאית ואני לא מומחית גדולה, אבל גם אני אעדיף את האוכל המרוקאי
על פני מטבחים אחרים (עניין של טעם). מתה על האוכל הזה. כל דבר שהם עושים, פשוט תאווה.
כך שאולי בכל זאת, יש כאן אובייקטיביות מצד השופטים. אבל איך אפשר לדעת?
אנחנו לא טועמים....באסה. חסמו לי כאן בעבודה את כל הסמיילים, אז קבלו
חיוך וחיבוק ממני..
הייי שרוני
את צודקת. מן הסתם, אישיות צבעונית בולטת ותופסת את העין, תמיד תמשוך ביקורות לכאן או לכאן.
מאחר ואנחנו לא יכולים לטעום את המאכלים, אז קצת קשה לנו לשפוט אלא אך ורק למראית עין, כלומר לצורת ההגשה והטקסטורה. ככה שלפעמים אנחנו נשארים רק עם אישיותו של המתמודד אשר אמור להכניס קצת "טעם" לצופים אשר בדרך כלל מסתכלים על המאכלים בעיניים כלות והריר נוזל מבין השפתיים
לגבי המטבח המרוקאי, אין מה להשוות בכלל. המטבח המרוקאי הוא אחד המטבחים הטעימים ביותר שיש. הבעיה אתו לפעמים היא שהוא מטבח מאוד מקובע, מאוד שורשי ומאוד מסורתי. לא ניתן לזוז ממנו ימינה או שמאלה. אם יש מישהי שמצליחה לסחוט מתכון כלשהו ממרוקאית, הרי מגיע לה צל"ש. השבת ניסיתי לסחוט מגיסתי שתגלה לי איזה תבלין מיוחד היא שמה בחמין שלה, וכמובן שנעניתי ב-כלום. נאדה. זירו. צריך שיהיה מזל גדול כדי להשיג מתכונים ממרוקאית, והכוונה למתכונים מדוייקים ולא מתכונים בחסר.
איך גיסתי המרוקאית בת ה-70 אומרת:
"מרוקאית אף פעם לא תיתן לך מתכון מדוייק כדי שחס וחלילה לא ייצא לך האוכל יותר טעים מאשר שלה..."
נשבעת לכם, אלו מילים מדוייקות שלה. לא נגעתי.
בכל אופן, אני מאמינה לשופטים שזה טעים להם. אין לי ספק בכלל.
את צודקת. מן הסתם, אישיות צבעונית בולטת ותופסת את העין, תמיד תמשוך ביקורות לכאן או לכאן.
מאחר ואנחנו לא יכולים לטעום את המאכלים, אז קצת קשה לנו לשפוט אלא אך ורק למראית עין, כלומר לצורת ההגשה והטקסטורה. ככה שלפעמים אנחנו נשארים רק עם אישיותו של המתמודד אשר אמור להכניס קצת "טעם" לצופים אשר בדרך כלל מסתכלים על המאכלים בעיניים כלות והריר נוזל מבין השפתיים
לגבי המטבח המרוקאי, אין מה להשוות בכלל. המטבח המרוקאי הוא אחד המטבחים הטעימים ביותר שיש. הבעיה אתו לפעמים היא שהוא מטבח מאוד מקובע, מאוד שורשי ומאוד מסורתי. לא ניתן לזוז ממנו ימינה או שמאלה. אם יש מישהי שמצליחה לסחוט מתכון כלשהו ממרוקאית, הרי מגיע לה צל"ש. השבת ניסיתי לסחוט מגיסתי שתגלה לי איזה תבלין מיוחד היא שמה בחמין שלה, וכמובן שנעניתי ב-כלום. נאדה. זירו. צריך שיהיה מזל גדול כדי להשיג מתכונים ממרוקאית, והכוונה למתכונים מדוייקים ולא מתכונים בחסר.
איך גיסתי המרוקאית בת ה-70 אומרת:
"מרוקאית אף פעם לא תיתן לך מתכון מדוייק כדי שחס וחלילה לא ייצא לך האוכל יותר טעים מאשר שלה..."
נשבעת לכם, אלו מילים מדוייקות שלה. לא נגעתי.
בכל אופן, אני מאמינה לשופטים שזה טעים להם. אין לי ספק בכלל.
חחח...הרגת אותי עם המשפט של גיסתך.
אז כנראה שאני זכיתי בגיסה מרוקאית שאוהבת
לתת את המתכונים שלה. לא רק זה. אין לה גם בעיה לבוא, להיות
לידי ולהסביר לי בדיוק איך להכין . ולאחר כל ההסברים, היא תתייאש
ממני ותכין
לי בעצמה.
אגב, אני חייבת לספר לך שחברה שלי שנים ניסתה לקבל מתכון של פירה
מדודתה הפולניה ו... נאדה. היא לא קיבלה את המתכון במדוייק.
עד היום היא מחפשת את התבלין האבוד וכולה מדובר בפירה...
אז כנראה שאני זכיתי בגיסה מרוקאית שאוהבת
לתת את המתכונים שלה. לא רק זה. אין לה גם בעיה לבוא, להיות
לידי ולהסביר לי בדיוק איך להכין . ולאחר כל ההסברים, היא תתייאש
ממני ותכין
לי בעצמה.
אגב, אני חייבת לספר לך שחברה שלי שנים ניסתה לקבל מתכון של פירה
מדודתה הפולניה ו... נאדה. היא לא קיבלה את המתכון במדוייק.
עד היום היא מחפשת את התבלין האבוד וכולה מדובר בפירה...
וואלה?
כנראה שהקטע הזה של לא לתת מתכונים מדוייקים משותף לכל הנשים
בסך הכל, היתה לי שכנה מרוקאית נפלאה שממנה למדתי את כל המאכלים המרוקאים שאני מכינה. יום אחד הבאתי לה מהקוסקוס שאני הכנתי, יחד עם מרק השעועית המיוחד שמתאים לקוסקוס (לא הטורקי שאני מכינה בדרך כלל) שהיא לימדה אותי, ואז בעלה טעם מהאוכל ואמר לה: "את רואה? למה לימדת אותה בדיוק? עכשיו המרק שלה יצא מושלם!" כמובן שצחקנו כולנו, אבל בכל צחוק מסתתרת לה אמת כלשהי.
באמת, היא לא היתה מתעצלת, עולה אליי הביתה ובמטבח שלי היתה מלמדת אותי את כל מה שאני יודעת היום. אז בכל כלל יש יוצאות מן הכלל
כנראה שהקטע הזה של לא לתת מתכונים מדוייקים משותף לכל הנשים
בסך הכל, היתה לי שכנה מרוקאית נפלאה שממנה למדתי את כל המאכלים המרוקאים שאני מכינה. יום אחד הבאתי לה מהקוסקוס שאני הכנתי, יחד עם מרק השעועית המיוחד שמתאים לקוסקוס (לא הטורקי שאני מכינה בדרך כלל) שהיא לימדה אותי, ואז בעלה טעם מהאוכל ואמר לה: "את רואה? למה לימדת אותה בדיוק? עכשיו המרק שלה יצא מושלם!" כמובן שצחקנו כולנו, אבל בכל צחוק מסתתרת לה אמת כלשהי.
באמת, היא לא היתה מתעצלת, עולה אליי הביתה ובמטבח שלי היתה מלמדת אותי את כל מה שאני יודעת היום. אז בכל כלל יש יוצאות מן הכלל
לא נותר לי אלא להסכים
אם כי אני חייבת לציין פה את חמותי, שדווקא נתנה לי מידות מדויקות של כל גרגר כמון ועלה כוסברה (אני יודעת, כי בלשתי אחריה) ובכל זאת... לא יוצא לי כמוה.
ולמען האיזון, אני חייבת לציין גם את אמא שלי, שספגה לא מעט מהשכנות האשכנזיות שלה, ובכל פסח היא מכינה לנו לצד מרק הפול המסורתי גם מרק קניידלעך (נשבעת !) ולא פעם בחנוכה הכינה לנו בין ספינג' לספינג' גם פפנאש.
אבל בגדול זה נכון, אני מודה. מרוקאיות מאוד קנאיות למטבח שלהן.
ססעמק, נהייתי רעבה.
אם כי אני חייבת לציין פה את חמותי, שדווקא נתנה לי מידות מדויקות של כל גרגר כמון ועלה כוסברה (אני יודעת, כי בלשתי אחריה) ובכל זאת... לא יוצא לי כמוה.
ולמען האיזון, אני חייבת לציין גם את אמא שלי, שספגה לא מעט מהשכנות האשכנזיות שלה, ובכל פסח היא מכינה לנו לצד מרק הפול המסורתי גם מרק קניידלעך (נשבעת !) ולא פעם בחנוכה הכינה לנו בין ספינג' לספינג' גם פפנאש.
אבל בגדול זה נכון, אני מודה. מרוקאיות מאוד קנאיות למטבח שלהן.
ססעמק, נהייתי רעבה.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.