שלום רב. כמה זמן לטגן פטריות ובצל ומה לעשות עם הנוזלים
- פותח הנושא גליגלי6
- פורסם בתאריך
תודה לך. בדכ כשאני מכינה
משו חדש בלי נסיון יוצא לי טעים. רציתי לבשל פטריות שמפיניון ופורטבלו טריות עם תפו"א במחבת. טיגנתי בצל אחד בשמן זית. הוספתי את הפטריות ותפו"א. מלח ופלפל. עירבבתי. בישלתי כ-20 דקות. יצא בלי טעם. הוספתי קצת רוטב סויה וקצת מים וקצת כורכום. יצא זוועה..
 
משו חדש בלי נסיון יוצא לי טעים. רציתי לבשל פטריות שמפיניון ופורטבלו טריות עם תפו"א במחבת. טיגנתי בצל אחד בשמן זית. הוספתי את הפטריות ותפו"א. מלח ופלפל. עירבבתי. בישלתי כ-20 דקות. יצא בלי טעם. הוספתי קצת רוטב סויה וקצת מים וקצת כורכום. יצא זוועה..
 
אני בדרך כלל
מטגנת את הפטריות(שונאת בצל).
לקראת הסוף שופכת את הנוזלים שהצטברו ואז מוסיפה את השמנת לבישול ומבשלת איתה קצת.
היא מסמיכה וזה הופך לרוטב פטריות מעולה.
אימא שלי מכינה בנפרד תפוחי אדמה חתוכים עד שהם דיי מוכנים ואז מוסיפה את הרוטב פטריות שתיארתי למעלה, מערבבת ומבשלת עוד קצת.
יוצא ממש טעים.
מטגנת את הפטריות(שונאת בצל).
לקראת הסוף שופכת את הנוזלים שהצטברו ואז מוסיפה את השמנת לבישול ומבשלת איתה קצת.
היא מסמיכה וזה הופך לרוטב פטריות מעולה.
אימא שלי מכינה בנפרד תפוחי אדמה חתוכים עד שהם דיי מוכנים ואז מוסיפה את הרוטב פטריות שתיארתי למעלה, מערבבת ומבשלת עוד קצת.
יוצא ממש טעים.
אתן את המתכון שלי,
חותכת את הפטריות לריבועים או אורכים,
מזהיבה כמותגדולה של בצל,
מוסיפה אתהפטריות על הבצל, מכסה את הסיר
ומערבבת מידי פעם מוסיפהמים בגובה הכמות--
כשרוטחמוסיפה קצת פלפלשחור, קצת אבקת מרק
(ביתית שאני מכינה אפשר קנויה) ואזמוסיפה יין אדום יבש.
יוצא טעים ממש.
מוזגת בכמה אפשרויות--או מכינה פירה, או אורז, או פחזנית.
זו מנה טעימה מאוד.
חותכת את הפטריות לריבועים או אורכים,
מזהיבה כמותגדולה של בצל,
מוסיפה אתהפטריות על הבצל, מכסה את הסיר
ומערבבת מידי פעם מוסיפהמים בגובה הכמות--
כשרוטחמוסיפה קצת פלפלשחור, קצת אבקת מרק
(ביתית שאני מכינה אפשר קנויה) ואזמוסיפה יין אדום יבש.
יוצא טעים ממש.
מוזגת בכמה אפשרויות--או מכינה פירה, או אורז, או פחזנית.
זו מנה טעימה מאוד.
תפוחי אדמה ופטריות בשלוש דרכים
ככה מכינים אצלנו:
תפוחי אדמה בתנור + פטריות בטיגון ומערבבים בתבנית (יוצקים את הפטריות מעל)
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בבישול קל (המרקם צריך להיות נגיס, כמו לסלט תפוחי אדמה) מוקפצים במחבת עם הפטריות
תפוחי אדמה מטוגנים לחוד+ לערבב במחבת עם הפטריות.
התיבול מאד פשוט והוא: פפריקה, בצל מלח ופלפל (גם לפטריות וגם לתפ״א אם מכינים בנפרד)
לא זוכרת איך זה היה בהקפאה. תפוח אדמה בכל מקרה לא נשמר טוב בהקפאה וגם לא מומלץ לסוכרתיים?
ככה מכינים אצלנו:
תפוחי אדמה בתנור + פטריות בטיגון ומערבבים בתבנית (יוצקים את הפטריות מעל)
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בבישול קל (המרקם צריך להיות נגיס, כמו לסלט תפוחי אדמה) מוקפצים במחבת עם הפטריות
תפוחי אדמה מטוגנים לחוד+ לערבב במחבת עם הפטריות.
התיבול מאד פשוט והוא: פפריקה, בצל מלח ופלפל (גם לפטריות וגם לתפ״א אם מכינים בנפרד)
לא זוכרת איך זה היה בהקפאה. תפוח אדמה בכל מקרה לא נשמר טוב בהקפאה וגם לא מומלץ לסוכרתיים?
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.