שירשור כתבות מהתקשורת

[החתולית]

שירשור כתבות מהתקשורת

 

[החתולית]

פתיחות השבוע

ב- YNET סוקרים כמה מקומות חדשים שעומדים להיפתח:
סניף חדש למלבי דג'אני ביפו, בר בשר בתל מונד, חנות המתמחה בקפה, מסעדה איטלקית כשרה ברעננה, מעדנייה טבעונית בפלורנטין, אוכל פרואני ועוד.
&nbsp
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4907178,00.html

 

[מיתר44]

כן, גם את הקפה כמו הפסטה והלחם

הביאו האיטלקים מארצות הניכר. תודו שהם ידעו לעשות מטמורפוזה למוצר: הקפה האתיופי היה לאספרסו
הפת (פיתה) שלנו הייתה לפיצה והאיטריות הסיניות לפסטה.
לכן מוצדק שמה של הרשת - ספורה (sapore) - טעם, למרות שבקפה משחקים גם פקטורים נוספים כמו ריח
ומראה (הקרמה).
ואני? קולה קפה ירוק מידי מספר ימים, שומר אותו בוואקום ושותה אותו דרך אוסקר II החדשה שלי.

 

[kr21]

ספורה חנות מצוינת

הם מיבאים קפה טוב במחירים סבירים ביותר (בהשוואה למחירי הארץ).

 

[החתולית]

ג'יימי אוליבר סוגר 6 מסעדות בגלל ברקזיט

כתבה בגארדיאן הבריטי, מספרת על כוונתו של השף ג'יימי אוליבר לסגור 6 סניפים של המסעדות האיטלקיות שלו, בגלל חוסר הוודאות בשוק של אחרי ברקזיט.
&nbsp
&nbsp
https://www.theguardian.com/busines...se-restaurants-brexit-jamies-italian-barbecoa
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[erezavn]

רושפלד כן חוזר להרברט סמואל (לפי טיים אאוט)

שוב מהפך. ממש אופרת סבון. רושפלד וקבוצת קפטן קארי כן יפתחו בסוף (בפברואר) מסעדה בחלל של הרברט סמואל עם "קונספט קולינרי חדשני". מה שזה לא יהיה.
וסליחה על הלינק הלא ידידותי של טיים אאוט:
http://timeout.co.il/אוכלים-שותים/חדשות-וכתבות/טוויסט-בעלילה-רושפלד-כן-חוזר-להרברט-סמ

 

[החתולית]

למדתי בדרך הקשה: עד שזה לא קורה - זה לא קורה

 

[הגרגרן]

היתה על זה כתבה אתמול בערוץ 2 (תוכנית חיסכון)

לפי מה שנאמר שם, כל 3 חודשים המסעדה תשנה קונספט (תפריט, מוסיקה, תפאורה). פעם סיני, פעם הודי, פעם יווני וכד׳.
לי זה נשמע מוזר וקשה לביצוע.

 

[החתולית]

ויקר

צריך כיסים עמוקים כדי לשנות תפאורה ותפריט כל רבעון.

 

[מיתר44]

הייתם הולכים לרופא שיניים שלפני כן

היה פנימאי, וקודם רופא עור, ובאורגינל בכלל רופא עיניים???
ההתמחות כבר לא נחשבת? נראה לי שקונספט כזה מזלזל באינטליגנציה של קהל הסועדים. או שאני טועה???

 

[ortolan]

הקונספט לא מקורי

https://nextrestaurant.com/

אבל זה שרושפלד עדיין מצליח למצוא משקיעים די מופלא בעיני.

 

[מיתר44]

אכלת ב next?

 

[Nרב]

היסטריית מכונות הקפה...

http://www.themarker.com/consumer/1.3264919

 

[Nרב]

כולם כותבים של שוק רוטשילד אלנבי

https://www.facebook.com/שוק-רוטשילד-אלנבי-Rothschild-Allenby-Market-390885887928301/
מהמרת שבשישבת אי אפשר יהיה להשחיל לשם סיכה

 

[Geralt of Rivia]

וכל כתבה כזו רק מוציאה עוד יותר את החשק

עוד ראמן? עוד מקסיקני גנרי? עוד המבורגר ופיצה וחומוס? שוק אוכל יכול ואמור להיות להיות קרנבל לפודיז. במקום זה הופכים אותו לטקס מפוהק וממוחזר לעייפה. דבר אחד מסקרן לא ראיתי. מקווה לפחות שרמת הביצוע של מצעד הקלישאות שמציעים שם תהיה גבוהה.