בישולים לסופ"ש

ladybug6

New member
בישולים לסופ"ש


יאללה, רעיונות, תכנונים ומתכונים!

הדבר היחיד שאני סגורה שבא לי להכין זה מלבי, הפעם על בסיס חלב סויה ולא קרם קוקוס. עוד לא החלטתי אם ללכת על מי ורדים או קרמל ובוטנים כמו בתמונה.
בנוסף מתכננת על כדורי שוקולד.

בגיזרת האוכל האמיתי אני עדיין לא בטוחה. מנסה לחשוב על אוכל מזין ומהיר הכנה, שמתאים למזג האוויר הזה שרק הולך להתחמם עוד יותר



קדימה
 

נטאשKה

New member
בישולים קלילים לסופ"ש

כבר סיימתי כמעט עם הכל; גלגלתי סושי ירקות, חלקם עם קאפה ווראפ, יש וואסבי וג'ינג'ר וזאת תהיה ארוחת הצהרים שלנו היום.

יש כרובית שמשחימה בתנור, חצי ראש בסגנון אייל שני וחצי ראש בלימון-שום מרענן. יש טחינה שמנמנה ביתית ללוות את הכרובית.

יש חציל קלוי שיהפוך לממרח חצילים מופלא. יש ממרח שעועית ביתי עם ג'ינג'ר וחומוס ביתי.

יהיה סלט ירוקים (פטרוזיליה, כוסברה, חסה, נענע, בזיליקום) עם שקדים ירוקים קלויים ופילטים של לימון ברוטב ירוק מרענן.

יש פירה דלורית בג'ינג'ר. יש "רביולי" סלק במילוי פטריות וטופו במשרת ג'ינג'ר, סויה, סילאן.

נשארו עוד פרצ'לס מלוחים מאתמול שלפני הארוחה מקבלים השחמה אחרונה בגריל של התנור עם מלח גס.

מתכננת גם לאפות עוגיות מלוחות בסיסיות שיהיה לנשנוש.
 

ladybug6

New member
אחח הייתי מצטרפת אליך הפעם בכזה כיף..

הסלט ירוקים נשמע מעולה, וגם הסושי, הכרובית, החציל.. אני אפילו מוכנה לנסות את הפירה דלורית
 

נטאשKה

New member
מעטפת ממלפפון במקום

אצה,או ע"ג אצה. פרצלס הם סוג של בייגלה אפויים מבצק מלוחים.
 

nowonder

New member
סלטים ותבשילים

הסלט קולורבי שתיארתי
סלט שעועית שחורה ופלפל ירוק
סלט גזר ועדשים

תבשיל תפוחי אדמה עם גמבה וטופו
פרוסות חצילים מבושלות ברוטב עגבניות

כופתאות בטטה בקארי
 

ella1302

New member
אפשר מתכון לסלט גזר ועדשים? יש לי במקרר

עדשים שחורות מבושלות והמון גזר.
 

nowonder

New member
בטח. זה סלט שתמיד מקבל מחמאות

לסלט:
2 גזרים מגורדים
כוס- כוס וחצי של עדשים שחורות מבושלות
3 בצלים ירוקים קצוצים דק
4 עלי חסה ערבית חתוכה לרצועות דקות מאוד (גו'ליאן)

לרוטב
רבע כוס לימון
שמינית כוס שמן זית
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור

מערבבים את רכיבי הסלט.
מערבבים את רכיבי הרוטב בצנצנת קטנה. משקשקים היטב. שופכים על הסלט.

מגישים בטמפרטורת החדר.
 
אצלנו

חצילים בתנור בדרכם לסלט ממרחי עם טחינה והרבה שום.
סלק בתנור על קליפתו
מג'דרה עם עדשים חומים קטנים ובצל מטוגן. כמון ופלפל שחור גרוס.
סלט חסה עם דובדבנים טריים בשני צבעים ורוטב ויניגרט+רכז פרי כלשהו מהמבחר הביתי.
ממרח "חומוס" ממגוון קטניות- אזוקי, מאש, שעועית מנומרת, שעועית לבנה קטנה וגם חומוס, שוכב לו במקרר מאמש. יוגש עם פטריות מטוגנות ובצל חי.
צלחת גדולה וצבעונית של ירקות בזוקי מלח גס . עגבניות יפיפיות, מלפפונים מהשיח, פקוס, פלפל כתום, גבעולי סלרי.
טחינה .

נראה אם יתחשק לי עוד.
יש אבטיח משובח.
מלון מצויין באדיבות חובזה.
ענבים ירוקיים.
נקטרינות עסיסיות.

על הכירה ריבת תות שדה שנרכשו במחירי סופעונה. נראה מה נעשה בה.
 

יוספה 51

New member
'מכרתי' בפורום השני, אבל כדי שלא תפספסו

סלט אבוקדו, פאפיה ואבטיח ברוטב לימון ושמן זית ומלח. נפלא נפלא. חוץ מזה, בא לי להתחתן איתכן, איזה בשלניות. משהו.
 
גם אני השבוע בקינוחים...

אתמול בדיוק הכנתי מלבי עם קרמל ובוטנים
כדורי שוקולד עם קרנץ' בוטנים הכנתי בתחילת השבוע והם מחכים בסבלנות במקפיא

אתמול הכנתי גם עוגיות גרנולה ועוגיות שוקולד, בראוניס, מאפינס
גם גלידת סורבה כבר מחכה במקפיא יחד עם עגת שכבות בננות

ונראה לי שזהו.

אולי תכף אני אאסוף את עצמי ואקום להכין גם אוכל.


(תמונות להכול - אני אולי אעלה תכף, אם יהיה לי כח)
 

ladybug6

New member
בסוף לא הכנתי שומדבר

אפשר לבוא אליך במקום?


בסוף גם לא היה לי זמן להכין שום דבר, וגם קיבלנו שלל מוצלח מהשאריות של ארוחת שבת -
תבשיל שעועית ירוקה שטוחה וחצילים ברוטב עגבניות עשיר, מרק+ירקות של קוסקוס, חורשט סבזי טבעוני (חמותי המתוקה הכינה סיר נוסף במיוחד בשבילנו בלי בשר), ואורז לבן.
בנפרד מזה, קיבלתי קופסה עמוסה עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות שאמא שלי הכינה, וצנצנת מלפפונים חמוצים ביתיים.
אני מסודרת
 
למעלה