פסטה ברוטב בולונז
ספגטי ברוטב בולונז
מתאים גם לארוחת ילדים.
מקור ותמונה:אילנית12
חומרים:
פסטה מבושלת ומסוננת לפי הוראות היצרן.
1בצל בינוני קצוץ דק
2 שיני שום קצוצים/כתושים או לפי הטעם.
1 פלפל חריף ירוק קצוץ (אופציונלי)
חופן כוסברה/פטרוזליה קצוצה.
1 כף רסק עגבניות
2 עגבניות מגורדות
כ 250 גרם בשר טחון מופשר.
מלח,פלפל שחור.
תבלין לבשר
פפריקה מתוקה
קורט סוכר
כחצי כוס מים רותחים(או יותר)
הכנה:
להזהיב בצל,להוסיף את הבשר ולפורר אותו בעזרת מזלג,על מנת שלא יווצרו גושים.
מטגנים עד שהבשר משנה את ציבעו.
מוסיפים את שאר החומרים עם התבלינים וחצי כוס מים רותחים ומערבבים היטב,מנמיכים להבה ומבשלים בערך 20 דקות,או עד להסמכה הרצויה.
לבדוק מדי פעם אם יש צורך להוסיף מים.
מניחים פסטה בצלחת ומעל מוזגים את הרוטב.
בתיאבון./אילנית12
עוד מתכוני בשר
בבלוג
המלצה על ספר שקראתי לאחרונה
"העזרה"/קטרין סטוקס
כל הפרטים
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=2563637
.בנוסף אולי תאהב/י את:
