השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:[email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
החתולית

 

[החתולית]

דלידה - תפריט ספיישלים חדש

השף דן זוארץ מחדש את תפריט הספיישלים של מסעדת דלידה, ומוסיף מנות חורפיות יצירתיות.
&nbsp
בתפריט החדש:
לשון בבישול ארוך ביין אדום בדבש, מוגש עם כרוב ניצנים טרי ושמנת חמוצה 48 ₪,
&nbsp
לב טלה, פיננסייר שומן כבש, צזיקי מקישואים הודיים, בצל כבוש בכורכום, שורש סלטוס נא 54 ₪,
&nbsp
טארט סשימי סלמון- טארט מבצק פריך מלוח עליו יושבים סשימי סלמון, לבבות דקל, רוברב מסוכר, תפוז סיני, אבקת שום שחור, ג'ל תפוזים וקרם פרש 48 ₪,
&nbsp
קראבקייק בביסק סקרנים עם חזרת וקרקר סרטנים שחור 52 ₪,
&nbsp
שוקרוט קלמארי- כרוב ערבי ותפו"א בשמפניה עם קלמארי צלוי ורוטב יוגורט חם 55 ₪,
&nbsp
הוכנסו לתפריט גם קינוחים חדשים, דוגמת:
קינוח שוקולד- מוס ולרונה, שברי עוגיות בננה צ'יפס וקקאו, קרם נוגט ושוקולד לבן מלוח, טראפל דואה, טוויל בייגלה 46 ₪.
&nbsp
ההאפי האוור של מסעדת דלידה –50% הנחה על כל המנות (מהתפריט הקבוע) בימים ראשון עד חמישי בשעות 17:00-19:00.
&nbsp

 

[החתולית]

טייסטינג רום - אירועי פברואר

גם החודש מקיימים בטייסטינג רום - בר היין במתחם שרונה בתל-אביב, אירועי יין שונים.
&nbsp
&nbsp
ביום ג' ה- 21.2.2017 בשעה 20:00, יתקיים סלון היין המסורתי עם הייננית רוני ססלוב.
הפעם הנושא יהיה איפיון זני ענבים ביין.
הסלון נערך פעם בחודש סביב שולחן בטייסטינג רום, ובמסגרתו טועמים יינות, ומדברים על מה שקשור ליין.
&nbsp
מחיר הסלון: 280 ש"ח, מחיר מיוחד לחברי מועדון: 250 ש"ח
&nbsp
&nbsp
&nbsp
ביום ג' ה- 28/2/2017 בשעה 20:00
ייערך ערב יינן בו יתארח יפתח פרץ, יינן יקב בנימינה.
עבור יקב בנימינה יצירת יין איכותי וייצורו, הוא תהליך המשלב בין אהבת אדמה ליצירתיות אנושית, בין מסורת ארוכת שנים לטכנולוגיות המתקדמות ביותר.
עם התמדה והשקעה של מאמצים ואמצעים מגוונים בעבודת אדמה, בהשבחת זנים והתאמתם לאזורי גידול אופטימאליים, בשילוב של טכנולוגיות ייצור מתקדמות בהליכי יצירת יין.
&nbsp
יפתח יביא יינות מיוחדים, חלקם נוצרו בתייעצות עם אורחי סלון יין במהלך טעימה שהייתה בשנה שעברה, חלקם היישר מהחבית ומהאוסף של היקב.

מחיר הטעימה: ₪180, מחיר מיוחד לחברי מועדון: ₪150
משתתפי האירוע יהנו מ-10% הנחה ברכישת יין
&nbsp
כל אירועי היין מלווים בגבינות מיושנות ולחמי מחמצת.
ההרשמה לאירועים מראש בטלפון 03-5333213
מספר המשתתפים מוגבל.

 

[החתולית]

ג'יאקונדה מארחת ייננים במסעדת יפו תל אביב

ביום ראשון ה- 26/2/2017, ספריית היין ג'יאקונדה תקיים ערב ייננים אורחים במסעדת יפו תל אביב של השף חיים כהן.
שני היקבים שיתארחו בערב הם יקבים איטלקיים חשובים -
FORADORI & LA STOPPA.

מתוך ההזמנה לאירוע:
מפגש עם אורחים אלה ויופי יינותיהם הוא מפגש מרתק ובלתי נשכח. אלה יינות חכמים, אלגנטיים, מלאי ניואנסים ורציניים.
יינות טבעיים, אמיתיים, אותנטיים, לא משנה איך קוראים להם, הם בראש ובראשונה אידיאולוגיה המבוססת על מחויבות למינימום מניפולציות ו"הנדסת" היין, וזאת בכדי לייצר יינות עם נאמנות לזן ולמקום (טרואר).

היינות שילוו את הארוחה:
יקב FORADORI
FONTANASANTA MANZONI BIANCO 2013
FORADORI TEROLDEGO 2012
GRANATO 2011
&nbsp
יקב LA STOPPA
TREBBIOLO ROSSO 2014
BARBERA DELLA STOPPA 2009
AGENO 2011
&nbsp
והפתעות נוספות

אין תפריט סגור לערב זה, ומשלמים על מה שמזמינים.

יש להזמין מקומות מראש במסעדה: 03-6249249
הושבה ראשונה ב 19:30
הושבה שניה ב 21:30
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp