עזרה למתחילה: עוגה בחושה

[נטעליג]

עזרה למתחילה: עוגה בחושה

וההגבלות שלי הן: צריכה להתאים לתבנית אינגליש וללא ביצה, שאין אצלנו בבית.
יש לי הרבה שאלות אבל בעיקר: איזו תבנית מומלצת (חד פעמית מקרטון, מניר כסף, או להשקיע בתבנית קבועה)
וכמה ממלאים את התבנית שתצא עוגה יפה וגבוהה?
לאפות עם\בלי טורבו?

תודה

 

[bali]

היי

אין לי מתכון לעוגה בחושה ללא ביצים לצערי. אבדוק אם מצליחה למצוא בכל זאת.

אני אוהבת להשתמש בתבניות אינגליש קייק חד פעמיות מקרטון. מניחה אותן בתוך תבנית של התנור ואופה ככה. יותר קל להכניס ולהוציא אותן, והן מקבלות חימום טוב בתחתית מהתבנית של התנור שמתחממת.
למלא את התבנית בערך 2/3 מגובהה בתערובת.
אפייה בטורבו מקצרת קצת את זמן האפייה. בתור הקודם שלי, שהיה ישן, אפיתי תמיד בטורבו. בתנור החדש שלי אין צורך בטורבו אלא אם אני שמה שתי תבניות במקביל. זה קצת תלוי בתנור הספציפי שלך. ההבדל לא יהיה קריטי, מקסימום שינויים של כמה דקו ת בזמני האפייה.