השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל:[email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע חמים וטעים,
החתולית

 

[החתולית]

ולנטיינז במוזס

רשת מוזס מציעה לכבוד יום ולנטיין ארוחה זוגית שתוגש ביום שלישי ה-14.2.17.
&nbsp
הארוחה כוללת מנה ראשונה, שתי מנות עיקריות, שתי תוספות, קינוח ובקבוק קאווה/למברוסקו (או שתיה קלה במקום), בעלות של 219 ש"ח לזוג, במקום 270 ש"ח (בישיבה במסעדה בלבד).
&nbsp
בין המנות הראשונות:
נאגטס עוף בקרמל תפוזי דם פיקנטי
כנפי עוף ברוטב סמוקי ברביקיו
קלאמרי מטוגן עם איולי שום ולימונים
&nbsp
בין המנות העיקריות:
ארטבורגר 200 גרם
קראנצ׳בורגר המבורגר בקר קלאסי בציפוי פריך מוגש עם סלט קולסלאו ורוטב אלף האיים
שניצל עוף טרי נוסח דוד מוזס
&nbsp
בין הקינוחים:
קרם ברולה של מוזס עם סלסת אננס
סנדוויץ' בראוניז חם בראוניז חם, בננות, רוטב טופי, גלידת וניל, קצפת ושברי אגוזים מסוכרים
&nbsp

 

[החתולית]

ולנטיינז באל עאשי

השף סלאח כורדי יצר לכבוד חג האוהבים, תפריט מיוחד אשר יוגש במסעדת אל עאשי ביפו ביום שלישי ה- 14/2/2017.
ארוחת יום ולנטיין תכלול לחם ומטבלים, 2 מנות ראשונות לבחירה, 2 מנות עיקריות לבחירה, קינוח חגיגי ומגש קפה, תה ועוגיות. מחיר הארוחה: 500 ₪ לזוג.
&nbsp
מנות ראשונות לבחירה מתוך : קובה סייאדה, שם אל נסים, שוש ברק בשרי, קטאייף בלחמה, קובה נייה, טבולה או בטנג'אן מאשווי.
מנות עיקריות: תעשימה אל ג'מילה, סאמק בפריקה, ארבעת איוב, סינייה כבש בטחינה, מנסף אל עאשי או צלעות כבש.
קינוחים: כנאפה עאש אל בולבול, מלבי זעפרן, קטאייף עספירי, חלאויית נבי רובין או תאנים ממולאות.
בנוסף, מציעים באל-עאשי ארוחת יום ולנטיין צמחונית/טבעונית.
ארוחת הוולנטיין בורסיה הצמחונית והטבעונית תכלול 2 מנות ראשונות לבחירה, 2 מנות עיקריות, קינוח טבעוני, מגש קפה, תה ועוגיות. מחיר הארוחה: 400 ₪ לזוג.
&nbsp
מנות ראשונות: קובה לבנייה (צמחוני), בטנג'אן מאשווי (טבעוני), טבולה (טבעוני), סלט אל עאשי (ניתן גם בורסיה טבעונית- במקום הגבינה הביתית, לבנה טבעונית), ג'וז שמנדר- כיסוני סלק בצבעים ממולאים בלבנה טבעונית, מוגש ברוטב שמן זית, רכז רימונים ופיסטוקים קלויים (צמחוני או טבעוני), רומאניה- תבשיל עדשים שחורות ברכז רימונים, מוגש עם קוביות חציל, תערובת עשבי תיבול בשמן זית, חמציצים וזילוף טחינה (טבעוני).
מנות עיקריות: שוש ברק טבעוני, מנת גזר סגול ממולא בפריקה עדשים מוגש עם פטריית מלך היער צרובה (טבעוני). מנת עלי גפן ממולאים בורגול, גרגירי חומוס, לבנה ועשבי תיבול בליווי צזיקי (צמחוני).
קינוח: חלאויית נבי רובין (טבעוני), קטאייף עספירי- על מצע רוטב קרמל מלוח מתובל בזעתר ירוק (טבעוני).
&nbsp

 

[החתולית]

ולנטיינז בפופינה

השף אוראל קמחי יצר עבור החוגגים בוולנטיין תפריט מנות ספיישל, אשר יוגש במסעדת פופינה בנווה צדק ביום שלישי ה- 14/2/2017.
&nbsp
בתפריט:
מרק ארטישוק ירושלמי- ביצה עלומה,קצפת ערמונים ומרווה, כמהין
טרטר טונה ולוקוס- קולרבי ופטריית מלך כבושים, ויניגרט תפוז דם, קרם פרש עירית וקינואה פריכה
סקאלופ צרוב- פולנטה תירס וכמהין,שי-מג'י כבושות, עגבניות שרי מסוכרות, קציפת פדרו חימנז וקראנצ' אורז אסור
לוקוס מאודה- ריזוטו בוייאבז וגזרים, שרימפס קונפי וטויל פרמזן שחור
אסאדו בקר על עצם- קרם סלקים אפויים, ברוקולי, ניוקי צרוב, גזר לבן קונפי ורוטב זנב שור
פטיסייר מייפל- ספוג קרמל, גלידת יוזו,אפרסמון, פרלינה ומרנג קרמל
מילפיי- קרמו שוקולד מריר, קונפי קסיס,גלידת שוקולד ופירות יער, היביסקוס
&nbsp
מחיר: 320 ₪ לסועד.
&nbsp

 

[החתולית]

ולנטיינז בקלואליס

השף ויקטור גלוגר יצר לכבוד יום האוהבים, מנות ספיישל זוגיות אשר יוגשו במסעדת קלואליס ביום שלישי ה- 14/2/17.
&nbsp
מסעדת קלוקאליס שנפתחה בשנת 2001 מגישה מטבח עילי, מוקפד ויצרתי והפכה במרוצת השנים למוסד קולינארי מבוסס.
&nbsp
בין מנות הספיישל הזוגיות שיוגשו בוולנטיין:
&nbsp
פוקצ'ה קרפצ'יו פילה בקר עם ממרח פסטו אדום, חצילים, פלפל אדום, בצל ומוצרלה - 78 ₪.
&nbsp
טריו דגים נאים - טרטר טונה בתיבול אסייתי, סלמון נורווגי בעישון ביתי קל, סביצ'ה אינטיאס עם קרם פרש – 88 ₪.
&nbsp
מנה עיקריות זוגית של פאייה איביזה - פאייה פירות ים עם אורז שחור בדיו של תמנונים, שרימפס, קלמארי ומולים - 198 ₪.
&nbsp
מנה זוגית של לובסטר וכמהין - לובסטר שלם במחבת, מוגש על ריזוטו לבן עם כמהין - 195 ₪.
&nbsp
קינוח - קרמוזו שוקולד לבן ותותים עם זביון שמפנייה ופופקורן שוקולד לבן - 52 ₪.
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[החתולית]

ולנטיינז בדלידה בר

מול מסעדת דלידה פועל הבר של המסעדה - דלידה בר. מאז פתיחת הבר, לפני כשנה הוא מגיש תפריט אוכל מוקפד וקוקטיילים עדכניים.
&nbsp
המבלים ביום ולנטיין הקרוב, יוכלו להנות מדיל זוגי מיוחד: 5 מנות לבחירה מתוך תפריט דלידה בר ו- 4 קוקטיילים ב- 350 ₪ בלבד.
&nbsp
בין המנות:
טרטר דג ים- קרקר הודי, דלעת מוחמצת, לבנה, קרמבל סלרי,
קובה-נייה- פילה בקר, פיתה מטוגנת, שומן כבש, איולי יוגורט מיושן,
בורקס קורקבנים- ביצה רכה, רסק, יוגורט פיסטוק; ועוד.
&nbsp
&nbsp
כמדי יום גם, גם ביום ולנטיין, יום שלישי ה- 14/2, יפעל ההאפי האוור של דלידה, ובמסגרתו תינתן הנחה של 50% על כל בקבוקי היין, יוגש הארד ליקר משתנה ב-25 שח, ויתקיים ה"סינק א ספט" שמקנה בחירה בין שתי אופציות נוספות:
האחת - 79 ש"ח עבור משקה לבחירה (קוקטייל,בירה, או לונג דרינק), מנה של אוכל מהתפריט ושני אפרים שהם סוג של מיני קוקטיילים קטנים שמוגשים בצ'ייסר ומשמשים כסוג של אפרטיף;
ו - 99 ש"ח עבור אותה עסקה, הכוללת הפעם שני משקאות (קוקטייל, בירה או לונג דרינק).
ההאפי האוור של הבר של דלידה מתקיים כל יום בין השעות 18:00-20:00.
&nbsp

 

[החתולית]

פסטיבל מתוק במתחם שרונים

מתחם שרונים בהוד השרון, ממשיך את מסורת הפסטיבלים הקולינאריים הגדולים עם פסטיבל "Sweeties" מתוק.
&nbsp
פסטיבל Sweeties, יתקיים במתחם שרונים בהוד השרון בימים א' עד ג' ה- 12-14/2 ויכלול ממעשה ידיהם של השף שגב משה, פושון מותג הגסטרונומיה הצרפתי, איקה כהן השוקולטיירית בעלת המותג ika chocolate, מאפיית לחמים שתציג את הבבקות של אורי שפט, Seeds - פטיסרי צרפתי טבעוני ואיכותי, השוקולטרית רוית גליצקי, טאש וטאשה עם דוכן של מתוקים גרוזינים, papabubble מותג הסוכריות הבינלאומי, Dip It ארטיקים מצופים, אייסברג צ'ורוס ועוד.
&nbsp
בפסטיבל יתקיימו סדנאות שף של ערן שוורצברד שיכין עוגות אהבה , ענבל שלים השף קונדיטור של פושון שילמד איך מכינים אקלרים מושלמים, ואיקה כהן שתלמד להכין שוקולדים אדומים במיוחד לוולנטיין.
&nbsp
לקוחות הקניון שיקנו בחנויות הקניון מ-1.2 ועד 14.2, ב- 300 ₪ ומעלה יוכלו לקבל שובר של 25 ₪ לקנייה חופשית ב-sweeties.
&nbsp
הפסטיבל יתקיים במשך שלושה ימים בין התאריכים: 12-14/2 בין השעות : 17:00-22:00
&nbsp

 

[החתולית]

ולנטיינז במסעדות מאיר אדוני

השף מאיר אדוני יצר ארוחת טעימות לחוגגים את חג האהבה במסעדת בלוסקיי אשר ממוקמת בקומת הגג של מלון קרלטון בתל-אביב.
&nbsp
ארוחת הטעימות:
&nbsp
מרק ערמונים וקליפת ביצה - מרק ערמונים, צ'יפס ארטישוק ירושלמי, אגוזי מקדמיה, קצף חלב, פורל מעושן, קרם ערמונים, כרישה, שנטלי מייפל ודוק זהב.
בריוש חמאת נורמנדי מעושנת
&nbsp
לוג סלמון - לוג סלמון מעושן, אבקת מאצ'ה, קרם פונזו וחציל במיסו הדרים וטוויל מיסו.
&nbsp
ניוקי הדרים - ניוקי ראטה, צימוקי עגבניות שרי, פילה הדרים, שקדים מולבנים, פילה בר עם אבקת מנדרינה וכפיר ליים, חמאת הדרים.
&nbsp
מרענן חך
&nbsp
דוברסול - קרם ראטה, פילה דוברסול, ירקות שורש, פונדו וואקמה, פטריות שימאג'י, חמאת סאקה, גזרים קונפי ואגס מעושן.
&nbsp
ברולה פסיפלורה - ברולה פסיפלורה, בקבוקי פומלה ופירות הדר, פינגר ליים, קרמבל שוקלד לבן ומאצ'ה, טוויל שומשום וסורבה פינה קולדה.
&nbsp
מחיר : 460 ₪ לסועד.
&nbsp
במסעדת לומינה של אדוני אשר ממוקמת אף היא במלון קרלטון תל אביב יגישו מגוון מנות ספיישל לאוהבים.
&nbsp
&nbsp
&nbsp