מאיוש שאלה לי על הדגים

[שחמטית]

../images/Emo124.gifמאיוש שאלה לי על הדגים

זה הדגים של המרוקאיים? מה זה מרלוזה?- זה נסיכת הנילוס? מה הרוטב שאת מכינה לדגים אחרי הטיגון? אשמח לקבל מתכון ברור...

 

[חנהפ]

מרלוזה זה בקלה ולא נסיכת הנילוס

 

[שחמטית]

יש בהם עצמות, לא?

אז ידני מוציאים אותם?

 

[מאיוש י]

שחמטית כנסי

מרלוזה זהו פילה בקלה..... ובפילה אין עצמות.

 

[שחמטית]

מאיוש ומה עם הרוטב?

איפה המתכון שלו?

 

[מאיוש י]

צודקת .הנה

יש המון אפשרויות לרוטב דגים הנה אחד.. בסיר רחב להניח פרוסות מ2 עגבניות..פרוסות גמבה...אפשר גם פרוסות גזר. להוסיף 7 או 8 שיני שום פרוסות .אין צורך בשמן כי הקציצות יפרישו שמן. להוסיף 2 וחצי כוסות מים כשרותח לתבל במלח , כמון ,מרק עוף פפריקה מתוקה 2 כפות גדושות אפשר להוסיף גם קצת פפריקה חריפה וכוסברה קצוצה בערך כוס . להכניס את הקציצות בזהירות ולבשל 20 דקות. אנימפזרת עוד כוסברה לקראת סוף הבישול בתאבון

 

[שחמטית]

תודה מאיוש

 

[שחמטית]

קיבלתי את המתכון שרציתי!

בעבר אכלתי את הדגים האלו ואהבתי, היום השגתי את המתכון הרי הוא לפניכם (רק אין לו כמויות) לשים במעבד מזון: דג טונה ועוד סוג דג שרוצים לחם רטוב וסחוט בצל תבלינים, אבקת מרק ומלח לטחון יחד להוסיף 2 ביצים לעיסה ולטגן רוטב: לטחון או לגרד בפומפיה: עגבניות גמבה להוסיף תבלינים ומלח לשים בסיר את העגבניות, הפלפל, התבלינים וקצת מים להביא לרתיחה ולשים את הקציצות בפנים לבשל כ-20 דקות.