פירגה הייתי שמחה למתכון של חצילים

[זאת אני 3]

../images/Emo124.gifפירגה ../images/Emo2.gif הייתי שמחה למתכון של חצילים

אפויים בתנור ועליהם שמים טחינה וחומוס קניתי חצילים ובא לי נורא להכין אשמח למתכון בזמנך הפנוי תודה מראש וערב נעים

 

[pirge]

החצילים קלויים במחבת. יש לי

מחבת שמיועדת לקליית חצילים. לנקב את החציל במספר מקומות עם מזלג לקלות כ-15 דקות (להפוך פעם אחת במהלך הקלייה) - לבדוק שהחציל רך וקלוי היטב מעבירים לשולחן את החציל החם וחוצים אותו ל-2 ויוצקים עליו חומוס/טחינה מתובלים.מקשטים וזהו... בבקשה.

 

[אתי אברהמי]

pirge נפלא, מעורר תאבון,תודה

 

[pirge]

תהני,בכיף בבקשה

 

[pirge]

חצילים /פטריות אפויים בטחינה

חצילים ופטריות מוקרמים בטחינה - מעדן נפלאו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 18:04 | 11/11 פטריות / חצילים אפוי בטחינה - פיקנטי ומיוחדו pirge / אוכל חלבי ו 10:46 | 07/02/05 מאת:פירגה מארז פטריות - לחצות לשניים חציל מקולף למשעי-חלק כן וחלק לא—חתוך לקוביות (אפשר להכין רק עם פטריות או רק עם חצילים) מטוגנים בהקפצה עם 2-3 בצלים קצוצים ושום לטעם-- עד להזהבה ולריכוך (יש לשמור על צורת הפטריות והקוביות ולא למעוך) מוסיפים: מלח: פלפל שחור: מעט אגוז מוסקט שוטחים בתבנית פיירקס מכסים בטחינה ביתית מתובלת ופיקנטית מזרזפים כפית סילאן על הכל אופים בחום 175 עד שהטחינה מ ב ע ב ע ת.. (כמה דקות) ומגישים מיד תהנו

 

[bigjack]

../images/Emo127.gif

 

[pirge]

עוד תמונה

 

[pirge]

בעונת הרימונים מקשטים בגרגרים אדומים וסומאק

 

[pirge]

סלט חצילים בשכבות של שום טחינה וסילאן-מיוחד

חציל אציל וחגיגי בנגיעות טחינה שום סילאןו pirge / אוכל חלבי [מצורף קובץ jpg] ו 16:34 | 23/08/07 חציל קלוי בנגיעות טחינה סילאן ושום חדשו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 09:00 | 21/08/07 סלט חדש נפלא וטעים במיוחד ,בטעמים לא שגרתיים שהחציל אוהב/פירגה ערוך בקערה בשכבות בלי לערבב. קולים 4 חצילים גדולים מוציאים את תוכן החצילים ומסננים לניקוז נוזלים מעבירים את תוכן החצילים - כמו שהוא טבעי-----בלי למעוך---- לקערת הגשה יפה בוזקים מעט מלח - בלי לערבב יוצקים בכף שכבה של טחינה גולמית שתכסה את כל החציל (טחינה היונה) - כ-4 כפות - לא לערבב מפזרים מעל לטחינה באופן שווה 4 שיני שום בשרניות ושמנמנות -----כתושות מעל לכל יוצקים בתנועות סיבוביות כ-3-- 2 כפות סילאן תמרים לא לערבב----שומרים במקרר עד להגשה אפשר להכין כשעתיים לפני האירוח מעבירים לצלחת האישית עם כף גדולה שאוספת את כל התכולה מהקרקעית עד למעלה. תהנו