מה הכנתם לכבוד שבת

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo175.gifמה הכנתם לכבוד שבת../images/Emo35.gif../images/Emo48.gif

 

[neshika3]

מתכון קל וללקק את האצבעות !

הפעם החלטתי לכבוד שבת להכין משהו אוטנטי של העדה הבוכרית-החברה שלי היא בוכרית והיא לימדה אותי את זה: לוקחים 1 ק"ג כנפי עוף או כל חלק אחר של עוף מטגנים טיפה מכל הצדדים ומקצצים 2 בצלים גדולים. שמים את הבצל מעל העוף בסיר ומאדים על אש בינונית. מוסיפים מלח , פלפל, אפשר מדרס קרי כפית או כורכום חצי כפית, כף שטוחה סוכר ומבשלים הכל ביחד בערך 40 דקות על אש נמוכה. בסיר נפרד מטגנים צ'יפס (6 תפוחי אדמה גדולים) מוסיפים את הצ'יפס על התבשיל עם העוף מאדים עוד 5-7 דקות ומגישים חם עם סלט ירקות. יצא מדהים !!! הילדים לא מפסיקים לגנוב מהסיר, נראה לי שלא ישאר לשבת

אגב, החברה כבר עייפה מלתת לי מתכונים , אז היא הבטיחה לקנות לי מתנה של ספר מתכונים של העדה הבוכרית מהיריד של שבוע הספר שהתחיל אתמול. שבת שלום !