סדנא להכנת לחמניות שוקולד

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo211.gifסדנא להכנת לחמניות שוקולד../images/Emo211.gif

את המרשם לקחתי מתוך הספר השף הקטן של ארז קומרובסקי אגב ספר מומלץ רשימת חומרים: 5 כוסות קמח לבן {אני שמתי יותר כמה שנכנס} 5 כפות סוכר לבן כף וחצי סוכר חום 100 גר' חמאה {אני שמתי מחמאה} 1 כוס שוקולד צ'יפס 2 כפות קקאו 1 ביצה 2 כוסות מים 30 גר' שמרים טריים {אני שמתי שמרים יבשים} 1 כפית מלח

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo60.gifשלב ראשון

שמים בקערה גדולה את הקמח

 

[ק ר נ ו ש י]

אחר כך מכניסים את הסוכר

 

[ק ר נ ו ש י]

ומכניסים את הסוכר החום

 

[ק ר נ ו ש י]

אחר כך מכניסים לקערה את

המחמאה הרכה והשוקולד צ'יפס

 

[ק ר נ ו ש י]

מכניסים את אבקת הקקאו

 

[ק ר נ ו ש י]

ואז שוברים את הביצה

ומכניסים לקערה

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo84.gif../images/Emo84.gif

 

[ק ר נ ו ש י]

מערבלים הכל במערבל

במהירות קטנה

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo204.gifשלב שני

שמים בקערה נפרדת את המים והשמרים

 

[ק ר נ ו ש י]

מערבבים את השמרים והמים

ושופכים אותם לקערה עם כל החומרים

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo54.gifשלב שלישי

מערבבים הכל יחד בידיים ומתחילים ללוש ביתי לשה על השיש ושמתי לה קמח

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo118.gif

 

[ק ר נ ו ש י]

ללוש טוב טוב את הבצק

שימו לב איזה צבע יפה יש לבצק

 

[ק ר נ ו ש י]

אחרי שסיימנו ללוש

מניחים חזרה בקערה לשעה מכוסה במגבת להפלת הנפח

 

[ק ר נ ו ש י]

ככה הבצק נראה אחרי ההתפחה../images/Emo13.gif

 

[ק ר נ ו ש י]

../images/Emo108.gifשלב רביעי

אחרי שהבצק תפח מתחילים לגלגל לכדורים קטנים

 

[ק ר נ ו ש י]

ומניחים במגש

עם נייר אפייה

 

[ק ר נ ו ש י]

פה הבת שלי../images/Emo13.gif מדגמנת לנו אחת

 

[רות וידאל]

ק ר נ ו ש י ../images/Emo140.gif../images/Emo141.gif../images/Emo45.gifאהבתי על לחמניות