שלום, יש לי שאלה לגבי ויטמינים

[משה כן משה לא]

../images/Emo221.gif../images/Emo221.gif שלום, יש לי שאלה לגבי ויטמינים

תענו לי אלו ויטמינים נהרסים בזמן החימום ? אני מתעניין בעיקר לגבי ויטמין A דרך אגב, אם אני לא טועה ויטמין B נהרס בזמן החימום אבל יש מוצרים אפויים שמכילים וטמין B איך זה ?

 

[d a p h n a]

היו כמה דיונים בנושא ויטמינים כאן בעבר

אני לא זוכרת אם הם עסקו ספציפית בויטמינים הללו, אבל שווה לבדוק.

 

[טרנסנדנטלית]

ויטמינים סינטטיים, מזוית אחרת.

http://www.calcalist.co.il/local/articles/0,7340,L-3401478,00.html

 

[nowonder]

איפה? איפה?

כתוב במאמר הזה על ויטמינים מזוית אחרת?

 

[אישעם]

B לא נהרס, אבל C נהרס כליל

יש מקורות שטוענים שיש אחוזים מעטים של B שנהרס בבישול, אבל רוב המקורות לא כותבים כך. לגבי A לא בדקתי.

 

[משה כן משה לא]

תודה

 

[דנה 1311]

../images/Emo151.gifנחמד השם שלך.גם קצת חוש הומור לא מזיק