../images/Emo3.gif אוהבים פלאפל? מי מביא צ'יפס?../images/Emo67.gif
מתכון לפלאפל טעים ומדוייק חומרים: פלאפל וסלט 1 ק`ג חומוס מושרה במים עם שקית אחת אבקת אפיה 3 בצלים 1 ראש שום חבילה כוזברה חבילה פטרוזליה 2-3 כפות גדושות כמון 1 כף מלח 1 כף פלפל שחור 1 שקית אבקת אפיה מעט פרורי לחם לפי הצורך או לחם טחון הכנה: - שוטפים את גרגירי החומוס טוחנים +כוזברה +פטרוזליה+בצל ושום - מערבבים היטב היטב מוסיפים תבלינים פרורי לחם ואבקת האפיה - מערבבים ומכניסים למקרר כשעה מערבבים שוב היטב ,מחממים שמן יוצרים עיגולים יפים ולטגן. הכמות גדולה,מה שעשיתי חילקתי למנות בשקיות נילון קטנות והקפאתי. אני טחנתי במכונת בשר לסנן היטב היטב את המים מהחומוס,אחרת העיסה תצא רטובה ולא יציבה. אני טחנתי ביחד עם העיסה כמה פרוסות לחם (הבפנים)שרוית במים וסחוטות בהצלחה !
מתכון לפלאפל טעים ומדוייק חומרים: פלאפל וסלט 1 ק`ג חומוס מושרה במים עם שקית אחת אבקת אפיה 3 בצלים 1 ראש שום חבילה כוזברה חבילה פטרוזליה 2-3 כפות גדושות כמון 1 כף מלח 1 כף פלפל שחור 1 שקית אבקת אפיה מעט פרורי לחם לפי הצורך או לחם טחון הכנה: - שוטפים את גרגירי החומוס טוחנים +כוזברה +פטרוזליה+בצל ושום - מערבבים היטב היטב מוסיפים תבלינים פרורי לחם ואבקת האפיה - מערבבים ומכניסים למקרר כשעה מערבבים שוב היטב ,מחממים שמן יוצרים עיגולים יפים ולטגן. הכמות גדולה,מה שעשיתי חילקתי למנות בשקיות נילון קטנות והקפאתי. אני טחנתי במכונת בשר לסנן היטב היטב את המים מהחומוס,אחרת העיסה תצא רטובה ולא יציבה. אני טחנתי ביחד עם העיסה כמה פרוסות לחם (הבפנים)שרוית במים וסחוטות בהצלחה !
