../images/Emo3.gif עוגת שוקולד
לתמונות נוספות עוגת שוקולד מתאימה גם לימי הולדת תבנית 24-26 המידה כוס 200 cc הפשוטה עם הידית. חומרים: 6 ביצים מופרדות 1 כוס ורבע סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 3/4 כוס קמח לבן 1 שקית אבקת אפיה 1 כפית תמצית רום/וניל או פקק של ברנדי 50 גרם שוקולד מגורד מריר/חלב חצי כוס שמן קנולה חצי כוס אבקת קקאו 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי 1 כפית קליפת תפוז מגורדת חומרים והכנה לקרם גנאש : 250 גרם שוקולד מריר,שבורים לקוביות 1 חבילה שמנת מתוקה(250 מ"ל) לחמם את השמנת עד לסף רתיחה(לא להרתיח) לכבות גז ולהוסיף את השוקולד ולערבב היטב עד שמקבלים תערובת חלקה של קרם. הכנת העוגה: קודם להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף נוקשה. בקערה שניה,לערבב את כול החומרים ולערבב היטב. להוסיף את קציפת הביצים לקערה ולערבב בעדינות. לשמן תבנית אפיה כולל הדפנות . לצקת את התערובת לתנור מחומם מראש בחום 170 מעלות לאפות כ40 -45 דקות,לבדוק עם קיסם או מזלג אם העוגה מוכנה. לקרר את העוגה היטב,לחורר אותה מכול הצדדים במזלג או בקיסם ,(כדי שהקרם יחדור בפנים) לצקת את הגנאש ולהכניס למקרר עד להתיצבות. כשהקרם מתיצב אפשר לקשט או לשים לדוגמא דף אכיל אם העוגה ליום הולדת. בהצלחה! שבת שלום! << מרק סולת טוניסאי
לתמונות נוספות עוגת שוקולד מתאימה גם לימי הולדת תבנית 24-26 המידה כוס 200 cc הפשוטה עם הידית. חומרים: 6 ביצים מופרדות 1 כוס ורבע סוכר 1 שקית סוכר וניל 1 3/4 כוס קמח לבן 1 שקית אבקת אפיה 1 כפית תמצית רום/וניל או פקק של ברנדי 50 גרם שוקולד מגורד מריר/חלב חצי כוס שמן קנולה חצי כוס אבקת קקאו 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי 1 כפית קליפת תפוז מגורדת חומרים והכנה לקרם גנאש : 250 גרם שוקולד מריר,שבורים לקוביות 1 חבילה שמנת מתוקה(250 מ"ל) לחמם את השמנת עד לסף רתיחה(לא להרתיח) לכבות גז ולהוסיף את השוקולד ולערבב היטב עד שמקבלים תערובת חלקה של קרם. הכנת העוגה: קודם להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף נוקשה. בקערה שניה,לערבב את כול החומרים ולערבב היטב. להוסיף את קציפת הביצים לקערה ולערבב בעדינות. לשמן תבנית אפיה כולל הדפנות . לצקת את התערובת לתנור מחומם מראש בחום 170 מעלות לאפות כ40 -45 דקות,לבדוק עם קיסם או מזלג אם העוגה מוכנה. לקרר את העוגה היטב,לחורר אותה מכול הצדדים במזלג או בקיסם ,(כדי שהקרם יחדור בפנים) לצקת את הגנאש ולהכניס למקרר עד להתיצבות. כשהקרם מתיצב אפשר לקשט או לשים לדוגמא דף אכיל אם העוגה ליום הולדת. בהצלחה! שבת שלום! << מרק סולת טוניסאי
