עזרה

[אלמונית פלמונית]

../images/Emo3.gifעזרה../images/Emo53.gif

שלום! אני אביה ואני צריכה מתכון לטראפלס שוקולד,וכמה שיותר קל ומהיר. אשמח אם תעזרו לי. תודה מראש!

 

[droli]

טראפלס שוקולד מ-ע-ו-ל-ה!

טראפלס שוקולד הכי קלים 250 סמ"ק (1 חבילה) שמנת מתוקה 400 גרם שוקולד מריר 50% מוצקי קקאו 30 גרם חמאה 1/4 כוס ברנדי אבקת קקאו. מחממים 250 סמ"ק (1 חבילה) שמנת מתוקה כשהיא רותחת מכבים להבה ושוברים פנימה 400 גרם שוקולד מריר 50% מוצקי קקאו (70% יהיה חזק ומר מדי) ו- 30 גרם חמאה, משהים חמש דקות. מערבבים היטב עד שכל השוקולד והחמאה נמסים, מוסיפים 1/4 כוס ברנדי ומערבבים לתערובת אחידה. מקפיאים 3 שעות לפחות ואז יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים באבקת קקאו. זה ה"אספרסו קצר" של השוקולד, מנה קטנה ומרוכזת של שוקולד עונג צרוף. בעיקר עם כוסית גראפה ליד. מקור - יניבניב

 

[אלמונית פלמונית]

תודה רבה רבה! רק שאלות...

רק שאלות: אחוז מוצקי קקאו כתובים על האריזה? אפשר להשתמש בשוקולד לבן\חלב? וכמה מוצקי קקאו יש בשוקולד מריר של עלית?

 

[מירבלי]

על כל חפיסת שוקולד רשום בצד האחורי

כמה אחוזי קקאו יש באותו השוקולד