זהירות - יש ילדים שאלרגיים לסלמון
לחברים שלנו יש ילד בן שנה וחצי שאלרגי לסלמון (בין היתר - הוא אלרגי למספר דברים אחרים). הייתי נזהר עם הדג הספציפי הזה. עקרונית, דגים זה מאוד בריא, חוץ מעניין ה"מתכות הכבדות". כספית וכ"ו. היום הרופאים ממליצים להמנע מדגי ים טורפים גדולים, כמו טונה, דג חרב וכ"ו - פשוט בגלל שדגים אלו נלכדים כשכל אחד מהם שוקל עשרות רבות ( או מאות) של קילוגרמים - והוא הגיע למשקל הזה ע"י טריפה של אלפי דגים קטנים יותר... המשקעים של המתכות הכבדות שהזיהום הסביבתי הכניס לכל אותם דגים קטנים מצטברים בגוף של הטורף הגדול, ומביאים את כמות הזיהום בבשרו לרמה לא בריאה. לכן, כדאי להפחית בטונה (מקופסא או בסטייקים) ושאר דגים גדולים. כדאי לאכול דגים שאת רואה מה הגודל שלהם - כלומר קונה אותם "שלמים". כלל אצבע - אם הדג נכנס לך למקרר שלם מותר לאכול אותו (בהנחה שאין לך בבית מקרר תעשייתי של סופרמרקטים...)
