מאמר חדש! - מדריך לקנית מזון

../images/Emo41.gif מאמר חדש! - מדריך לקנית מזון../images/Emo41.gif

אז אחרי מספר עיכובים טיפשיים, הנה מגיע המדריך לקנית מזון. שימו לב שמאחר ובאמת מזון זה עניין שמשתנה מאוד מאדם לאדם, אין כאן קביעות חותכות, אלא עצות שמטרתן לחסוך לכם בסופו של דבר כסף. בסופו של המאמר יש קישור לדיון שנערך בפורום בו אנשים סיפרו על מנהגי קניות המזון האישיים שלהם, וכך מי שבא יכול לראות, לפחות בסדרי גודל, באילו טווחי מחירים מדובר. כנהוג אצלנו, אני מצרפת את המאמר גם כהודעה, כדי שתעירו ותאירו. כל דיעה או קביעה שיש לכם לגבי הדברים שנאמרו, או באם יש הצעות נוספות שנראה לכם שכדאי להכניס - כאן המקום
מכיוון שלפעמים יש לאנשים שונים השגות שונות וקשה להחליט מה מהדברים להכניס שוב לתוך המאמר, החלטתי לנקוט בגישה שכל השרשור כולו יופיע כחלק מהמאמר, וכך קוראים עתידיים יוכלו לראות מה נראה להם. המדריך לקנית מזון ההוצאה החודשית על מזון היא ההוצאה הבודדת השניה בגודלה -לאחר השכירות. עובדה זו לבדה מעידה על כך שכדאי לתכנן את ההוצאות על קניות המזון במידת מה, ומאמר זה בא על מנת להציע מספר כלים, שעשויים להפחית את ההוצאה הכוללת. בסופו של דבר, כולנו כבר ביקרנו בסופר אי אילו פעמים ולא מדובר פה בפיזיקה גרעינית, ועל כן חלקים מהמאמר הזה עשויים להיראות ברורים מאליהם. עם זאת, מומלץ לעיין בו ולראות מה אתם יכולים לשלב אל תוך שגרת חייכם, על מנת להוציא את המירב מתקציב המזון שלכם. תכנון הקניות מראש עוד בטרם אתם נערכים בענייני רשימות, שבו וחשבו על סדר יומכם, בדירה ומחוצה לה. מהן הארוחות אותן אתם אוכלים בדירה? מהן הארוחות אותן אתם אוכלים מחוץ לבית? האם אתם לוקחים עמכם סנדוויצ'ים, פירות, חטיפים? רשמו לפניכם באופן כללי מה אתם אוכלים בסדר יום רגיל (לדוגמא: ארוחת בוקר: קורנפלקס. ארוחת עשר: פרי. ארוחת צהריים: בשר+ פסטה/אורז +סלט וכו'). זה לא צריך להיות מאוד מדוייק, אלא רק לתת לכם מסגרת יחסית של איזה אוכל אתם צריכים להחזיק בבית. בנוסף, שבו וחשבו על הזמן בו אתם מבלים בדירה: האם אתם חייבים לנשנש כשאתם לומדים? האם אתם אוהבים פיצוחים מול הטלוויזיה? האם אתם מארחים, וצריכים שיהיה לכם מה להגיש? בנוסף, חשבו על מידת התחכום הבישולי שהמטבח שלכם מציע: אין טעם לומר "אני אכין תבשילי בשר", אם המטבח לא מצוייד לכך, ואז כל הבשר הזה סתם יתקע בפריזר. כדאי להמנע מלתכנן לקנות מזון על סמך יכולות בישול עתידיות ערטילאיות. המידע הזה יעזור לכם לתכנן את "סל המזון הבסיסי" שאתם צריכים להחזיק בבית על מנת לנהל את חיי היום יום שלכם. כל כמה זמן לערוך קניות במידה רבה, הדבר תלוי בעד כמה אתם ממונעים: נוח לעשות קניות עם מכונית, ובעיקר זה מאפשר לעשות את הקניות בסופר גדול ומוזל. הסופרים הללו נמצאים בד"כ בפאתי הערים או ממש מחוצה להן, ותחבורה ציבורית אינה נוחה במקרים אלו. מומלץ ביותר לערוך את הקניות בסופרים כאלו, שכן הדבר חוסך ממון רב. קניות בסופר השכונתי יכולות לעלות לכם בקלות בשלושים אחוז יותר מקניה בסופר מוזל. הדבר יכול להתבטא במאות שקלים בחודש! בגדול, אפשר לומר שהקניות נחלקות לקניות "קשות" - מוצרים בעלי חיי מדף ארוכים, שיכולים להחזיק יופי בארון במשך שבועות ואף חודשים (לדוגמא: פסטה, שימורים, חומרי ניקוי.), וקניות "רכות" - מוצרים עם חיי מדף מאוד מוגבלים, שמומלץ לקנות ולאכול בעודם טריים(למשל: פירות וירקות, מוצרי חלב, לחמים ופיתות.). מכאן, שמומלץ שלא יעבור זמן רב מדי בין קניה גדולה אחת למישנה, כי על אף שאפשר להצטייד עם מוצרים "קשים" לתקופה ארוכה, אי אפשר לעשות זאת עם מוצרים "רכים". דחייה של קניה גדולה לאורך תקופה ארוכה תגרום לשלל "השלמות" - פעמים בהן אתם קופצים לסופר השכונתי היקרן לקנות קצת חלב, קוטג' וכמה ירקות, ויוצאים עם חמישים-שישים ש"ח נזק. לכן, מומלץ לעשות קניה מרוכזת אחת לשבוע, לכל היותר אחת לשבועיים. במידה ואתם כן נזקקים לאותן "השלמות" - כדאי לנהל מעקב אחר הדברים שקניתם: בפעם הבאה שתערכו קניות יהיה בידיכם אומדן טוב יותר לכמה אתם זקוקים באמת מכל מוצר. באופן מקביל, כל אימת שאתם מפנים מהמקרר שלל מוצרים שהרקיבו (ואני מבטיחה לכם בהן צדקי שזה יקרה!), ציינו באותו דף כי אינכם זקוקים לכ"כ הרבה, אם בכלל, מאותו מוצר. על המכשיר המשוכלל שיאפשר את ניהול כל הפנקסנות הזו -בסעיף הבא. רשימת קניות דינאמית באופן מעניין למדי, מחקרים על התנהגות צרכנים הראו שרשימת קניות לאו דווקא עוזרת לצמצם את מספר המוצרים שנקנו ללא תכנון מראש, על אף שהיא בפירוש נותנת אשליה כזו. כמובן שלא עבר זמן רב וצצו מחקרים שהראו את ההיפך, אבל כך או אחרת - רשימת קניות עדיין חוסכת כסף: קניה מתוכננת היטב לא תשלח אתכם פעם ביומיים לגזלן המקומי, וגם תעזור לכם להמנע מהמצב הכל כך מעצבן שבדיוק נכנסתם חזרה הביתה עם כל הקניות ורק אז נזכרתם בלפחות שלושה מוצרים ששכחתם שחסר. כפי שנרמז בפסקה הקודמת, כדאי שרשימת הקניות תהיה דבר המתהווה בהדרגתיות לקראת הקניות, ולא משהו שרושמים עשר דקות לפני שיוצאים מהבית. זה יכול להיות כל דבר: החל מדף נייר פשוט המוצמד למקרר בעזרת מגנט, עד למתקן מחוכם עם דף נגלל. אפשרות נוספת, היא לוח מחיק התלוי דרך קבע במטבח. בכל מקרה, כל אימת שאוזל מוצר - רשמו. לפני קניה אתם בחיים לא תזכרו ששלשום אזל המלח, או שהאקונומיקה כבר די עתיקה וצריך חדשה. רשמו גם את המוצרים שקניתם בסופר השכונתי, וציינו לקנות פחות מכל מה שזרקתם לפח. מה שכן מומלץ לעשות לפני הקניה ממש, זה לעשות בדק בית כללי: לעבור על הארון, המקרר, הפריזר, ארון הקוסמטיקה, מדף חומרי הניקוי, ולשאול מה העניינים. בנוסף, כדאי מאוד לשבת עם הרשימה הגמורה, ולסדר אותה לפי סדר האגפים בסופר. זה חוסך זמן אח"כ בקניה, ועוזר לצמצם את מידת איבוד הריכוז. אם זה נשמע לכם כמו רעיונות לילדים קטנים ומפגרים, ולא לקונים אמיצים שכמותכם, דעו שמטרה מוצהרת בתכנון סופרים היא לבלבל את הקונה. המטרה היא להביא את הקונה למצב של שיטוט ובהיה, על מנת למשכו למוצרים שונים שלא בהכרח היה ניגש אליהם מלכתחילה.
 
../images/Emo41.gif וההמשך... ../images/Emo41.gif

שופינג יעיל בגדול, ברגע שהתייצבתם עם הרשימה, לא נותר אלא למלא את העגלה. מה שכן כדאי לעשות הוא להיות ערים למבצעים, לטוב ולרע: בכל אגף מאגפי הסופר אתם עשויים למצוא מבצעים שונים, חלקם עשויים להיראות מאוד אטרקטיביים. כדאי להפעיל שיקול דעת: ממוצרים "רכים" לא לקנות יותר ממה שתכננתם מלכתחילה (כי לא תאכלו יותר רק בגלל שיש מבצע, ומה שלא יאכל יתקלקל ויזרק.), אך גם לגבי מוצרים "קשים", לא לערום מייד: לפני חמש שנים רכשתי במבצע שלוש אריזות של מנקי אזניים. לפני כחודש פתחנו את האריזה השניה (באמצע היו 2 מעברי דירה.)זו דוגמא קלאסית למוצר שמתכלה לאט, ולכן למוכרים יש אינטרס לדחוף הרבה ממנו בבת אחת (כי אם אתם כבר קונים - לפחות תקנו יותר.). אגפים בהם כן כדאי לזקוף אזניים הם אלו של הפסטות והשימורים. גם עם עוגיות וחטיפים, אם אתם מחזיקים כאלו, כדאי מאוד לבדוק ולהשוות מחירים - בין היתר משום שבמוצרים אלו מתח הרווחים פר מוצר הוא מאוד גבוה: הם יקרים יחסית, ולכן כדאי לקנותם במבצע. בנוסף, הנה מספר עצות סטנדרטיות, שתמצאו אחת לחודש במוסף פנאי יומי: * המנעו מלהגיע לסופר כשאתם רעבים (גם אם זה לא נורא), ועדיף גם לא כשאתם מאוד מאוד שבעים. גם לא אם אתם נורא עייפים, כי אז הנטייה תהיה לזרז את זה עד כמה שניתן, ורק למחרת לגלות ששכחתם לקנות מגוון מוצרים. * נסו להמנע מלהאריך את זמן הקניה. רשימה מתוכננת היטב ומאורגנת עוזרת, אבל באופו כללי נסו גם לתקתק את זה מהר. * לבחורות - תביאו סוודר, יען כי קפוא בסופר. קניות ושותפים אם אתם מתגוררים עם שותפים נוספים, ניהול משק הבית הוא באחריותכם המשותפת. כדאי לכם לשבת ולחשוב איפה השותפות האישית שלכם יושבת על הציר בין התחלקות מלאה בהוצאות שווה ושווה, לבין גישת ה-"כל אחד לעצמו". מכיוון שישנם מוצרים בהם כולכם תשתמשו (נייר טואלט, חומרי ניקוי, חלב, ירקות בסיסיים), אין כ"כ טעם בקניה נפרדת לכל אחד מכם. ייתכן ששווה לשקול לעשות קניה משותפת, אבל על המוצרים שהם נפרדים להתחשבן באופן אישי. לנוחותכם מופיע בטאגליינס דף עזר להתחשבנות עם שותפים, שמאפשר לדעת בדיוק כמה כל אחד חייב למי בכל רגע נתון. ולבסוף - עצה אחרונה: דעו כמה אתם משלמים: נהלו מעקב חודשי אחרי הוצאות המזון שלכם, על מנת שתדעו למה בערך אתם צריכים לצפות. המשקיענים יוכלו גם לחלק לקטיגוריות, וכך, אם אתם צריכים להצטמצם, תדעו כמה תוכלו לחסוך ע"י לדוגמא, צמצום אגף החטיפים. הוצאות המזון של יושבי הפורום
 

לקשמי

New member
ואם זה אפשרי אז מומלץ...

לעשות קניות בשוק. הרבה יותר חסכוני ויעיל.
 
הבעיה בשוק שמרוב המבחר יש נטייה

להוציא יותר. בכל פעם כשאני הולכת לשם יכולתי לצאת משם עם לא יותר מ-50-100 ש"ח, תמיד יצאתי עם יותר.
 

yonitbrk

New member
שוק

לא צודקת פשוט כמו שהציעו למעלה לרשום כמויות מכל מוצר שמשתמשים בו ואז לקנות ממש רק את הכמות שפחות או יותר תצרכו וגם רק דברים שממש ממש אוהבים לאכול ולא להתפתות לדברים מיותרים שלא אוהבים ושלא יאכלו.
 
ושוב מניסיוני מעבר לים....

באנגליה יש ממש הבדלים בין מכולות לבין רשתות ענקיות ולכל רשת ענק שכזו יש מוצרים שלה (כמו שפה יהיה "גבינת היפרנטו"). בכל אופן כשגרתי לא ליד רשתות הענק הללו הקניות התייקרו לי בכחמישים אחוז!! *הכי זוועה היה לסחוב את המים....
אני יודעת שהמידע הזה לא מועיל כאן לאף אחד (אלא אם כן מישו פה נוסע/חי שם אבל שיהיה קצת שיתוף חוויות עוד לא הזיק לאף אחד)
 
זה ממש כמו בבית

למי שעושה קניות או בסופר רצוי עם משלוח או בשוק לפירות וירקות טרי וזול יותר
 

Springy

New member
גם בארץ יש לחלק מהרשתות

store brand, כמו סופר קלאס ופרימייר קלאב. ההבדל במחיר הוא משמעותי - אבל לפעמים גם הטעם. לקורנפלקס של סופר קלאס יש טעם של נסורת לדעתי, אבל לעומת זאת עם ירקות קפואים אין לרוב בעיה. לדעתי כדאי לשים לב לכך שלפעמים נראה משתלם מאוד לקנות אריזות חיסכון - אבל אם אתם קונים לאדם אחד או שניים לא מספיקים לאכול ובסוף זורקים חלק מכובד לפח. לעומת זאת, אם החלטתם לבשל משהו ספציפי, שווה לשים לב לאריזות חיסכון. לדוגמה - הקופסה של 750 גבינה לבנה עשויה להתקלקל בטרם תיגמר במקרר של אדם שחי לבד, אבל אם אותו אדם מכין לעצמו פשטידה שבה הוא זקוק ל-3 קופסאות גבינה, היא משתלמת למדי. לגבי חלב - בשנה שעברה החלטתי לעבור לחלב בשקית, מפני שהוא זול יותר מחלב בקרטון. גיליתי שאני למעשה מוציאה יותר כסף, כיוון שהחלב בקרטון טוב לשבועיים בערך, ואילו החלב בשקית לשבוע בלבד. מאחר ואני משתמשת בחלב כמעט תמיד רק לקפה - לעתים קרובות זרקתי חלק די מכובד מהשקית כיוון שהתאריך עבר. לעומת זאת, אם אתם צורכים חלב בכמות גדולה, כדאי להוציא כמה שקלים על כד לחלב ולעבור לשקיות. עוד דבר שכדאי לשים לב אליו הוא שלעתים קרובות רכישה של גבינות וחמוצים במשקל היא זולה יותר. הבעייתיות בעניין היא שהאריזה (שקית או קופסת פלסטיק פשוטה) פוגמת בטריות. אבל אם יש קופסה אטומה איכותית שניתן להעביר אליה את תוכן הקנייה - הבעיה נפתרת בקלות. ודבר אחרון, כדאי לקחת את עלון המבצעים של הרשתות ולעבור עליו - לפעמים יש מבצעים שווים שחומקים מן העין כשמשוטטים בין המדפים.
 

Springy

New member
לא premium אלא premier

זה המותג של קלאבמרקט-ג'מבו ושות', אאל"ט.
 

זוג יפה1

New member
בקשר לחברות האריזה..

יש מוצרים שנארזים ע"י "פרמייר קלאב", ושאר החברות ששייכות לרשתות הקניה. לעיתים, כמו שצויין- האיכות באמת ירודה, אבל לעיתים רואים שבמקום שכתוב "היצרן" יש שם של חברה טובה (לנו יש שמן זית טוב, של זיתא, אבל ארוז בבקבוק של אחת החברות האלה, ורוטב סויה של אוליביה שבוקבק ע"י הרשת.) ההבדל במחיר הוא ענק, והתוצרת היא אותה התוצרת. הם לא מייצרים אלא רק אורזים אז כדאי להיות קשוב לשם היצרן ולא לחברה המופיעה על התוית. חסכון נעים ובהצלחה!
 

dubi האחת

New member
../images/Emo51.gifקניה נכונה../images/Emo45.gif

קראתי את המאמר ואהבתי. צודקת בהחלט בקשר להמלצות הן עובדות. אני עובדת בשיטה הזאת וזה חוסך ממני לזרוק אוכל דבר שאני לא אוהבת לעשות. ובטח לא לתרום את כספי לכל מיני גזלנים אשר רוצים להתעשר על חשבוננו. אני מעדיפה לבזבז את הכסף הזה עלי חחה.
 
למעלה