../images/Emo41.gif../images/Emo41.gif../images/Emo41.gifהמלצת השבוע- והפעם פטריות../images/Emo41.gif../images/Emo187.gif|
קצת מידע כללי מתוך ויקיפדיה -ניתן למצוא פטריות בסביבות מחייה שונות. אם כי רוב הפטריות צומחות ביבשה, יש פטריות הצומחות במים. רוב הפטריות מתקיימות בטווח טמפרטורות של 10-35 מעלות צלזיוס, אולם ניתן למצוא פטריות בטמפרטורות שמתחת ל-0 ובטמפרטורות של 60 מעלות. רוב הפטריות מעדיפות לחות גבוהה אולם יש כאלו המתקיימות בתנאי יובש.למעלה ממאה אלף סוגי פטריות קיימים בעולם. פטריות רבות משמשות את האדם: השימוש הנפוץ והפשוט ביותר הוא כמאכל, פטריות מהסוג הצומח ביערות, נקטפות ונאכלות באופן ישיר על ידי האדם, ומשמשות מרכיב חיוני במזונות רבים, כגון מרקים, רטבים ומוצרי מאפה (כגון פיצות). מוסיפים פטריות למאכלים כתבלינים שימוש רפואי: פטריות משמשות כמקור לתעשיית התרופות, בייחוד לתרופות אנטיביוטיות. לעומתן יש פטריות שהאדם רואה כמזיקות: פטריות מסוימות הן רעילות לאדם ואכילתן עלולה לסכן את חיי מי שאכל מהן. פטריות מתפתחות על מזונות וגורמות לשינוי טעמם (לרוב לרעה) ולעתים הופכות אותו לרעיל. ניתן לראות פטריות טריות מוקפצות, מבושלות, בתוך סלט, בתוך בצקים ועוד.
קצת מידע כללי מתוך ויקיפדיה -ניתן למצוא פטריות בסביבות מחייה שונות. אם כי רוב הפטריות צומחות ביבשה, יש פטריות הצומחות במים. רוב הפטריות מתקיימות בטווח טמפרטורות של 10-35 מעלות צלזיוס, אולם ניתן למצוא פטריות בטמפרטורות שמתחת ל-0 ובטמפרטורות של 60 מעלות. רוב הפטריות מעדיפות לחות גבוהה אולם יש כאלו המתקיימות בתנאי יובש.למעלה ממאה אלף סוגי פטריות קיימים בעולם. פטריות רבות משמשות את האדם: השימוש הנפוץ והפשוט ביותר הוא כמאכל, פטריות מהסוג הצומח ביערות, נקטפות ונאכלות באופן ישיר על ידי האדם, ומשמשות מרכיב חיוני במזונות רבים, כגון מרקים, רטבים ומוצרי מאפה (כגון פיצות). מוסיפים פטריות למאכלים כתבלינים שימוש רפואי: פטריות משמשות כמקור לתעשיית התרופות, בייחוד לתרופות אנטיביוטיות. לעומתן יש פטריות שהאדם רואה כמזיקות: פטריות מסוימות הן רעילות לאדם ואכילתן עלולה לסכן את חיי מי שאכל מהן. פטריות מתפתחות על מזונות וגורמות לשינוי טעמם (לרוב לרעה) ולעתים הופכות אותו לרעיל. ניתן לראות פטריות טריות מוקפצות, מבושלות, בתוך סלט, בתוך בצקים ועוד.
