שלום אני נוהג לאכול ביצה אחת לפחות ביום ..אני גם מתאמן בחדר כושר.. ורציתי לדעת האם כדאי באופן קבוע לזרוק את הצהוב של הביצה ... האם הוא רק פוגע (כולסטרול) או שכן יש לו ערך תזונתי במידה מסוימת.. תודה
בריאים. הצהוב של הביצה מכיל חלבון איכותי, מקור איכותי לויטמין A, B12 ועוד. מבחינת הרכב חומצות השומן, הוא גם אינו בעייתי במיוחד לכולסטרול. כיום הדעה היא שמותר כמעט לכולם לאכול ביצה ליום.
אין שום סיבה לזרוק את הצהוב של הביצה בטח ובטח כאשר אין בעיה עם פרופיל השומנים והכולסטרול, בביצה השלמה יש רכיבי תזונה חשובים וחיוניים , יאין בעיה ואפילו חשוב לאכול ביצה כל יום.
