Rissima ברוכה הבאה לפורום ../images/Emo140.gif
אני בד'כ השתמשתי בבשר שריר מס' 8 בתקופה האחרונה גיליתי את השפונדרה (קשתית) שאמנם יותר שמן אבל טעים להפליא בתבשילי קדירה, וגם העצמות מוסיפות טעם. בעבר השתמשתי גם בבשר קפוא אבל עכשיו אני מבשל אך ורק עם בשר טרי. בהצלחה