שלום לכולם

c h u p i

New member
../images/Emo53.gifשלום לכולם

גם אני יחסית חדשה, למרות שאני קוראת כבר הרבה זמן הודעות, רק עכשיו אני נכנסת לעניינים. אני רוצה להכין עוגת שוקולד מצופה בבצק סוכר ולצייר עליו כל מיני דברים ובנוסף לפסל משהו מהבצק. יש לי מספר שאלות והייתי שמחה לתשובות בהקדם. 1.איזה מתכון לעוגת שוקולד הכי מתאים? והאם הוא מתאים בכמויות לעוגה בקוטר 26? 2.איפה אפשר לקנות בצק סוכר באזור השרון? 3. איך מציירים על העוגה - עם איזה צבעים? 4. האם אפשר להכין את הכל יום-יומיים לפני\, או שצריך להכין הכל ברגע האחרון? בתודה מראש לכל המסייע.
 

t a l talim

New member
ברוכה הבאה! ../images/Emo140.gif

מציעה לך לשוטט קצת במאמרי הפורום, ובמאמרי הפורום הכתום (אומנות בעוגות)- תמצאי שם שני מאמרים המכילים אוסף מכובד של מתכונים מובחרים לעוגות המתאימות לציפוי בבצק סוכר. ממליצה על "ה"עוגה של נטע, או על עוגת המקופלת של נטע. במאמרים תמצאי גם רשימת חנויות + כתובות וטלפונים. ציור על עוגה- מומלץ להכין עד 4 ימים מראש, אם כי העוגה והציור יחזיקו גם שבוע ויותר מזה. מצרפת לך הסבר מפורט, מתוך מאמרי הפורום- אז זה מה שדרוש לך על מנת לצייר על העוגה: טושים לציור קווי המתאר. (אני אוהבת להשתמש בטוש דק שחור או חום) צבעים מיוחדים (צבעי ג´ל או אבקה)- מגיעים בקופסא עגולה קטנה, בערך כגודל של קופסאת פילם, וניתן להשיג גם קופסא בחצי הגודל. זה מספיק להמווווווון זמן - אני מסתפקת בקופסאות הקטנות) נייר פרגמנט עפרון רך - B6, B8 ... מכחול דק אלכוהול- לא חובה כוס קטנה עם מעט מים (לשטיפת המכחול) לוח ציירים - כזה עם שקעים, לערבוב הצבע (פלטה) הוראות: קודם כל תכנני מראש - מה את עומדת לצייר, ובאילו צבעים את עומדת להשתמש. רצוי שיהיה לך את הציור, גם בצבע, כדי לדעת איך לצבוע אותו, וגם רק בשחור לבן - רצוי רק קווי המתאר - כדי שיהיה קל להעתיק אותו. הכי טוב להשתמש ולהדפיס ממנועי החיפוש לדפי צביעה שבאינטרנט - בהם יש מבחר גדול של דמויות. למשל: http://www.ivyjoy.com/coloring/search.html (לדעתי זה מנוע החיפוש הטוב ביותר לשם כך). כעת העתיקי את קווי המתאר של הציור לדף הפרגמנט השקוף. רצוי שהעיפרון לא יהיה לגמרי מחודד - גם כדי שיהיה קל יותר להעביר את הציור לעוגה, וגם כדי לא לחורר אח"כ את בצק הסוכר. משסיימת להעתיק, הניחי את הנייר השקוף, כשהציור כלפי מטה, על העוגה, ועברי שוב עם העפרון על קווי המתאר של הציור. לא חזק מדי. הסירי את הנייר ותגלי את השרטוט המוחלש על העוגה. כעת עברי בעדינות עם הטוש על קווי המתאר. במקומות שלא יצאו ברורים - פשוט הציצי בצילום המקורי של הציור, והשלימי על פיו את הציור שעל העוגה. אם טעית או גלשת קצת עם הטוש - לא נורא, אפשר למחוק בעדינות בעזרת קיסם אוזניים עם מעט מים! (העוגה כבר נראית מלהיבה, לא?) ולמלאכת הצביעה: ראשית, הכיני משאריות הבצק, פיסה אחת מרודדת עליה תנסי קודם את הצבעים. בלוח הציירים הזליפי כמה טיפות אלכוהול בכל שקע. משהו כמו 10-15 טיפות, לא הרבה יותר. למשטחי צביעה גדולים יותר הגדילי את הכמות. טבלי ראש קיסם שיניים בצבע הרצוי, וערבבי עם האלכוהול. טבלי את המכחול, ונסי שכבה על הבצק המיועד לניסויים. הוסיפי צבע להכהות, או אלכוהול להבהיר, עד שאת מגיעה לגוון הרצוי. כשהגעת לגוונים הרצויים את מוכנה לצביעה. אל תשכחי לשטוף את המכחול במעבר מצבע לצבע. התחילי לצבוע במרכז השטח לצביעה, ולא בסמוך לקווים, כי לצבע יש נטייה להתפשט על הבצק. לכן מומלץ גם להשתמש ממש במעט נוזלים. ניתן לדלל את הצבע במים במקום אלכוהול- התוצאה זהה אך הייבוש ארוך יותר. בהצלחה!
 

c h u p i

New member
תודה רבה../images/Emo25.gif

טל שלום, קודם כל המון תודה על העזרה. אני הולכת לצייר על העוגה את הסמל של אורנג' (הריבוע הכתום) ואת הסמל של המדיסין... אני רוצה בנוסף להכין טיסן ולהעמידו בהשענה על העוגה. רק אם אפשר עוד שאלה אחת: האם אפשר או אולי רצוי להכין הכל כמה ימים לפני או שבאותו היום?
 

t a l talim

New member
בשמחה!

את הציור ניתן לעשות באותו יום. את הטיסן שאת רוצה להשעין כדאי להכין מראש ולייבש, בכדי שתוכלי להשעינו בבטחה על העוגה. בהצלחה0 מחכה לתמונות...
 

c h u p i

New member
השאלה היא::)

האם את העוגה כדאי להכין 4 ימים לפני או גם את הציפוי? ושוב תודה
 

net the jet

New member
את יכולה להכין את כל האלמנטים לפני,

וגם את העוגה... ברגע שהעוגה "סגורה" בבצק סוכר, היא יכולה לעמוד ככה ( בחדר..לא במקרר ) אפילו מעל שבוע, עכשיו בחורף, ולא תפגם הטריות שלה. הבצק אוטם אותה, ושומר על הטריות !
 
למעלה