The Book of New Israeli Food

[כנרת יפה שלי]

../images/Emo63.gifThe Book of New Israeli Food

עד כמה הספר הזה מתאים גם לצמחונים? האם ראויה ההשקעה? http://www.hashulchan.co.il/Index.asp?ArticleID=11468&CategoryID=138&Page=1

 

[d a p h n a]

הסתכלתי על הספר הזה כשהייתי בארץ

ואם אני זוכרת נכון די התלהבתי. הוא יפה ומעוצב ואני חושבת שיש בו לא מעט אופציות לצמחונים.

 

[כנרת יפה שלי]

מתי יצא לאור?

 

[taliF454]

לי יש שאלה אחרת למי שיש לו את הספר

(לא קשור כל כך לתזונה צמחית,מקווה שדפנה תסלח לי) עד כמה הספר הזה שימושי מבחירת זמינות של חומרי גלם (כשהכוונה היא לתת אותו למישהו בחו"ל)? אני עד היום מתחרטת על ספר בישול ערבי-ישראלי (מלא סלטים אבל לא הרבה מנות צמחוניות,דרך אגב)שנקנה למתנה במקום שבו זעתר ,תרד בר בהאר,צנובר וסומאק לא ממש נפוצים (אבל התמונות הנהדרות מפצות)

 

[d a p h n a]

אין בעיה עם השאלה ../images/Emo13.gif

לגבי הזמינות של חומרי גלם - זה קצת תלוי באיפה נמצא האדם. אצלנו (צפון מזרח ארה"ב) רוב החומרים שקשורים לבישול ישראלי זמינים, אם כי לא תמיד באיכות או במחיר שיש אותם בארץ. ההתרשמות שלי מהספר היתה שהוא מכיל קצת דברים "מסורתיים", אבל גם הרבה בישול ישראלי עכשווי שמבוסס על מרכיבים ים תיכוניים שאת רובם יש כיום בחלקים גדולים מהעולם המערבי.

 

[כנרת יפה שלי]

עדיין מעניין אם יתאים לצמחונים.

 

[d a p h n a]

כשהייתי בישראל ראיתי אותו בסטימצקי

את יכולה ללכת ולהעיף בו מבט. למיטב זכרוני היו בו לא מעט מתכונים צמחוניים, אם כי כמובן שהיו גם מתכוני בשר.

 

[taliF454]

אפשר להציץ בספר באמזון

ולראות גם את תוכן העניינים בסופו אם את מסתבכת אשלח לך לינק במסרים

 

[taliF454]

תודה