Master Stav
New member
../images/Emo71.gifסיפורמתכון../images/Emo71.gif שיגרתו של הרץ
עצוב , תחושת הריק מלווה אותו מידי יום, ולאו דווקא בדברים הגדולים, אלא באלו הקטנים אלו שאדם עם סף רגישות מעט יותר מחוספס היה מחמיץ, אלו המבטים, אלו שברי המילים, אלו הניואנסים הקטנים בשמך היום שמביאים אותו בלילה כאשר ראשו מנוח על הכר למחות דמעה מעיניו ולקוות שאולי מחר יהיה אחרת ... הוא מחמם את התנור לחום של 180 מעלות , ובינתיים שם בסיר שני גזרים אותם חתך גס ועליהם כאחד וחצי קילו של נתחי אוסובוקו, פרוסים לחתיכות של כ200 עד 250 גרם כול אחת בין חתיכות הבשר הוא מניח 2 לפתות קטנות אותן שפשף היטב בסקוצ` וחתך את הקצוות , על חתיכות הבשר הוא מניח 2 בצלים קטנים אותם קלף בזהירות וחצה לשניים, כרישה אחת שלמה אותה חתך לחתיכות של כחמישה סנטימטר, הוא מוסיף 2 סלקים קטנים אותם הוא משפשף היטב ומיד אחר כך 6 תפוחי אדמה קטנים שטופים, ראש שום שלם אותו קילף ושורש סלרי ...
עצוב , תחושת הריק מלווה אותו מידי יום, ולאו דווקא בדברים הגדולים, אלא באלו הקטנים אלו שאדם עם סף רגישות מעט יותר מחוספס היה מחמיץ, אלו המבטים, אלו שברי המילים, אלו הניואנסים הקטנים בשמך היום שמביאים אותו בלילה כאשר ראשו מנוח על הכר למחות דמעה מעיניו ולקוות שאולי מחר יהיה אחרת ... הוא מחמם את התנור לחום של 180 מעלות , ובינתיים שם בסיר שני גזרים אותם חתך גס ועליהם כאחד וחצי קילו של נתחי אוסובוקו, פרוסים לחתיכות של כ200 עד 250 גרם כול אחת בין חתיכות הבשר הוא מניח 2 לפתות קטנות אותן שפשף היטב בסקוצ` וחתך את הקצוות , על חתיכות הבשר הוא מניח 2 בצלים קטנים אותם קלף בזהירות וחצה לשניים, כרישה אחת שלמה אותה חתך לחתיכות של כחמישה סנטימטר, הוא מוסיף 2 סלקים קטנים אותם הוא משפשף היטב ומיד אחר כך 6 תפוחי אדמה קטנים שטופים, ראש שום שלם אותו קילף ושורש סלרי ...