../images/Emo9.gifפתאום חשבתי על זה....../images/Emo41.gif
נכון,אנחנו בענייני ביקורת מסעדות.מסעדות אמרתי?! נו טוף,בתי קפה,פאבים וכל אתר אינטראקטיבי המזין את הגוף והנפש במשושי הקומופזיציה הקולינארית.מגרגרים כמו חתלתולים מפונקים ומרחפים כמו עלי כותרת סמוקי קצה לריחם של תבשילים ונזידים כהים.כסומא בערפל הטעם המסחרר נלך אחר המסעדה הטובה שתבטיח עוד חיוך וקרקור של עדנה,עוד חוויה. אבל היייייי.....איפה האוכל של אמא כאן?! השכחנוהו יתום מאב ומאם?! האוכל של אמא הוא חבל הטבור של חושי הטעם שלנו.בזכותו התעצבנו.עמו למדנו להכיר טעמים וריחות,חלקם לאהוב וחלקם לשנוא.הוא עמוד האש של בלוטות הריר שלנו ומחזיק עמו מטען אסוציאטיבי של הכרה בדגשיי טעם וצבע.דגשים של ריח. איזה כיף הוא להגיע בשבתות הביתה ולהריח את הילדות.במבואת הכניסה של חום הבית תעלינה הארומות שכמו תשבנה אותנו לאחור על מרבדי אדים לבנים. אחר כך תבוא הריצה למטבח ופתיחת הסירים,שמשות משקפיים סתומות אדים. אני מת על האוכל של אמא.את כל היצר לאוכל והתשוקה שלי אליו ינקתי באותה חוויה ביתית ראשונית.היולית. מהן חוויות "האוכל של אמא" שלכם?
נכון,אנחנו בענייני ביקורת מסעדות.מסעדות אמרתי?! נו טוף,בתי קפה,פאבים וכל אתר אינטראקטיבי המזין את הגוף והנפש במשושי הקומופזיציה הקולינארית.מגרגרים כמו חתלתולים מפונקים ומרחפים כמו עלי כותרת סמוקי קצה לריחם של תבשילים ונזידים כהים.כסומא בערפל הטעם המסחרר נלך אחר המסעדה הטובה שתבטיח עוד חיוך וקרקור של עדנה,עוד חוויה. אבל היייייי.....איפה האוכל של אמא כאן?! השכחנוהו יתום מאב ומאם?! האוכל של אמא הוא חבל הטבור של חושי הטעם שלנו.בזכותו התעצבנו.עמו למדנו להכיר טעמים וריחות,חלקם לאהוב וחלקם לשנוא.הוא עמוד האש של בלוטות הריר שלנו ומחזיק עמו מטען אסוציאטיבי של הכרה בדגשיי טעם וצבע.דגשים של ריח. איזה כיף הוא להגיע בשבתות הביתה ולהריח את הילדות.במבואת הכניסה של חום הבית תעלינה הארומות שכמו תשבנה אותנו לאחור על מרבדי אדים לבנים. אחר כך תבוא הריצה למטבח ופתיחת הסירים,שמשות משקפיים סתומות אדים. אני מת על האוכל של אמא.את כל היצר לאוכל והתשוקה שלי אליו ינקתי באותה חוויה ביתית ראשונית.היולית. מהן חוויות "האוכל של אמא" שלכם?
