ירקות כבושים צהובים

[נופר א]

../images/Emo91.gifירקות כבושים צהובים

הכנתי היום חמוצים צהובים מהירקות: כרובית כרוב וגזר חתכתי את הגזר לפרוסות יפות ואת הכרוב לחתיכות קטנות ואת הכרובית הפרדתי לפרחים קטנים. סידרתי אותם בצנצת גדולה (של 4 ליטר)והוספתי 1 פלפל ירוק חריף חתוך לפרוסות, שיני שום (אני אוהבת הרבה שום) 1/2 כוס חומץ מים +מלח(לכל כוס מים 2 כפיות מלח) ו-2 כפות של תבלין עמבה (כדי שהחמוצים יהיו צהובים) וזהו צריך לחכות כמה ימים בסבלנות עד שיהיו מוכנים!!!!

 

[קישלורן]

אפשר לוותר על העמבה ?

אני חושבת שגם סבתא שלי משתמשת במשהו שבגללו הם יוצאים צהובים. חייבת לשאול אותה בהזדמנות. בכל אופן, לא שאני לא אוהבת עמבה - פשוט אין לי.

 

[1מדינת ישראל]

תוסיפי כורכום , ותערבבי עד שהמים

יצהיבו.

 

[קישלורן]

אז לא מדובר בעניין של טעם . . .

כי לעמבה יש נטיה לצאת מכל מיני מקומות מביכים בגוף . . . אני אוהבת אבל נזהרת .

 

[נופר א]

עשיתי גם עם כורכום

אבל זה לא יצא כמו החמוצים של המסעדות, יצא צהוב אבל לא אותו הטעם, עד שגיליתי שהעמבה עושה את הטעם.... ולא קשה למצוא את האבקה של העמבה קניתי בסופר מרקט סתם,לא במקום מיוחד.

 

[קישלורן]

ומה עושים עם האבקה

חוץ מחמוצים ?

 

[נופר א]

../images/Emo52.gifלא יודעת.......

אבל אני עוד אגלה את זה כי קניתי ספר בישול עירקי וחוץ מזה יש לנו את שוש שתגלה לנו.........

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo12.gif../images/Emo35.gif

 

[1מדינת ישראל]

צריך לפנות למירבלי , היא תמיד עוזרת

 

[מירבלי]

עם האבקה הזו ועם מנגו מכינים עמבה

יש מתכון בפורום מתכונים להכנת עמבה עשו חיפוש ותמצאו את המתכון אני פשוט מהמחשב של הבת שלי ולכן לא יכולה להעלות את המתכון

בנות

 

[1מדינת ישראל]

עמבה של מירבלי

רכיבים: 1 קג' מנגו ירוק ובוסר תבלין לעמבה (נמכר בחנויות התבלינים) 3 כפות גדושות מלח 1 כוס מים (בערך) אופן הכנה: לקלף את המנגו ולפרוס לרצועות דקות (את הגרעין לזרוק) ולהמליח להכניס את המנגו המומלח לקופסה סגורה למשך 4 ימים עד שבוע עד שהמנגו מפריש נוזלים ולערבב מידי יום את המנגו לאחר ארבעה ימים בערך להוציא את המנגו מהקופסה לקערה להוסיף את התבלין של העמבה+עוד כף מלח+כוס מים ולערבב טוב טוב את העמבה להכניס חזרה לקופסה סגורה ולהשהות יומיים ולאכול הערות: מקור המתכון: אמא של מירבלי

 

[מירבלי]

../images/Emo51.gif מתוקה ../images/Emo25.gif געגעתי ../images/Emo23.gif

 

[היהלום שבכתר]

אני מיתה על עמבה אבל הריח אוףףף

אני ממש נמנעת מלאכול את זה, פשוט הריח נדבק לבגדים ואני נגעלת מעצמי.

 

[סיגי המקורית]

אייך אני חולה על שווארמה עם עמבה

חולה חולה אני, ואייך זה נדבק באצבעות , אין אין כמו עמבה בעולם. מתה על זה במיוחד שזה במרקם כזה כמו ג'ל כזה. אייך בעלי בורח כל פעם ממני. איזה חשק עשיתם לי, לו הייתה לי עמבה , להללהללהללהלל כל היום הייתי במטבח אוכלת ואוכלת לי לבד.

 

[היהלום שבכתר]

סיגי כשתאכלי שווארמה עם עמבה

תודיעי לי דחוף כדי שלא: א. לא אלחץ לך יד. ב. לא אנשק אותך. ג. בטוח לא ילווה ממך איזה חולצה גם אם זאת חולצה פצצה לנשף. או שבעצם תזמיני אותי לשווארמה עם עמבה ונסריח ביחד חה, חה, חה.

 

[סיגי המקורית]

נסריח ביחד ונתנשק הכי טוב. ../images/Emo25.gif

 

[היהלום שבכתר]

../images/Emo45.gif מקובל ../images/Emo6.gif

 

[1מדינת ישראל]

כמו שאמרתי, מי שלא אוהב עמבה,

לערבב עם כורכום, במים רותחים, לטעום ואם צריך להוסיף תבלינים.