קראתי על זה ביקורת אבל..
הביקורת הייתה מעולה, משבחת ומהללת אבל.. הביקורת היתה במגזין דרך האוכל שיש לי הרושם שהביקורות בו מכורות בעבור חופן דולרים או אולי קצת פחות... את הדיעה הזו גיבשתי משלושה טעמים: א. קראתי ביקורות על מסעדות שהייתי בהן ופשוט אין קשר בין הביקורת למציאות. זה בולט במיוחד כשהם כותבים על אותן מנות שהזמנו.. ב. קראתי ביקורות שמתארות את הסיפור הרומנטי של פתיחת מסעדה זו או אחרת כשאני מכירה את הסיפור האמיתי ואת היזמים שעומדים מאחורי... פשוט פתאטי! ג. הביקורות תמיד מעולות, מהללות ומשבחות רק שסלט אחד מתובל קצת לא לטעם המבקר או שרק המפית היתה מקומטת או... בקיצור תמיד יש איזה פאק-פאקון קטנטן, אבל נסבל, לטובת האמינות... פאתטי כבר אמרתי? בקיצור כתבו שם המון דברים טובים על המסעדה ועל המנות ועל היצירתיות ועל האוירה ועל השד יודע מה. מה מזה אמת? לאלוהים הפתרונים.
