RAW BAR בקניון האמפוריום-בנגקוק.
האמפוריום הוא אחד הקניונים המפוארים בבנגקוק, יש לא מעט למעשה, וכפי שכתבתי
לא מזמן יש בכולם גם מסעדות מוצלחות.
כבר מזמן המסעדה הזו תפסה את תשומת ליבי ועכשיו כשוגתי מנהלת מסעדה שהתמחותה
בלובסטרים החלטתי שהגיע הזמן שנאכל לובסטר, ולא במסעדה בה היא עובדת כמובן.
לא ממש מסובך למצוא לובסטרים בתאילנד אבל בד"כ הם מזנים מקומיים, כאן מצא חןבעיני
שהם ממדינת מיין. מגיעים חיים כמובן.
המקום הוא חלל פתוח, מה שמכונה FOOD COURT ובו מגוון מסעדות כולל זו.
לענייננו. הוזמנו, הכל לזוג מלבד כוס היין:
חצי תריסר אויסטרים מצרפת מזן FIN DE CLAIRE. אני לא מומחה לצדפות כך שהימרתי.
הימור מוצלח, היו עסיסיות וטעימות. הלימון לידן הוסיף, הרטבים שהוגשו בנפרד חזרו
כלעומת שבאו. צריך ראש מעוות במיוחד כדי להגיש רטבים ממש חריפים ליד אויסטרים.
מנה קטנה של פסטת "שערות מלאכים" הוגשה עם שני קוקי'ס חרוכים.
רוטב הפסטה שלא זיהיתי את מרכיביו היה מצויין והקוקי'ס נצרבו קלות והשתלבו נפלא.
הלובסטר שנבחר שקל 900 גרם שהסתברו ככמות אידיאלית לזוג.
הוא נחצה לשניים כאשר מחצית אחת נמרחה בחמאת שום והשניה בתערובת תבלינים
טיפה פיקנטית ג"כ עם שום ושניהם נקלו בגריל. יכולנו כמובן לבחור רק ברוטב אחד אבל העדפנו לגוון.
לובסטר ברמה הזו אכלתי רק פעם אחת בחיי וזה היה בניו אורלינס ועד היום לא זכיתי לשחזר את החוויה.
לא מול ים ולא כל מקום אחר שאכלתי בו לובסטר יכלו להתחרות בחוויה. פשוט נפלא.
קינחנו בקניית 3 זוגות נעלי ספורט סקוני, 2 לה ואחד לי, שהיו במבצע בחנות סמוכה.
האמפוריום הוא אחד הקניונים המפוארים בבנגקוק, יש לא מעט למעשה, וכפי שכתבתי
לא מזמן יש בכולם גם מסעדות מוצלחות.
כבר מזמן המסעדה הזו תפסה את תשומת ליבי ועכשיו כשוגתי מנהלת מסעדה שהתמחותה
בלובסטרים החלטתי שהגיע הזמן שנאכל לובסטר, ולא במסעדה בה היא עובדת כמובן.
לא ממש מסובך למצוא לובסטרים בתאילנד אבל בד"כ הם מזנים מקומיים, כאן מצא חןבעיני
שהם ממדינת מיין. מגיעים חיים כמובן.
המקום הוא חלל פתוח, מה שמכונה FOOD COURT ובו מגוון מסעדות כולל זו.
לענייננו. הוזמנו, הכל לזוג מלבד כוס היין:
חצי תריסר אויסטרים מצרפת מזן FIN DE CLAIRE. אני לא מומחה לצדפות כך שהימרתי.
הימור מוצלח, היו עסיסיות וטעימות. הלימון לידן הוסיף, הרטבים שהוגשו בנפרד חזרו
כלעומת שבאו. צריך ראש מעוות במיוחד כדי להגיש רטבים ממש חריפים ליד אויסטרים.
מנה קטנה של פסטת "שערות מלאכים" הוגשה עם שני קוקי'ס חרוכים.
רוטב הפסטה שלא זיהיתי את מרכיביו היה מצויין והקוקי'ס נצרבו קלות והשתלבו נפלא.
הלובסטר שנבחר שקל 900 גרם שהסתברו ככמות אידיאלית לזוג.
הוא נחצה לשניים כאשר מחצית אחת נמרחה בחמאת שום והשניה בתערובת תבלינים
טיפה פיקנטית ג"כ עם שום ושניהם נקלו בגריל. יכולנו כמובן לבחור רק ברוטב אחד אבל העדפנו לגוון.
לובסטר ברמה הזו אכלתי רק פעם אחת בחיי וזה היה בניו אורלינס ועד היום לא זכיתי לשחזר את החוויה.
לא מול ים ולא כל מקום אחר שאכלתי בו לובסטר יכלו להתחרות בחוויה. פשוט נפלא.
קינחנו בקניית 3 זוגות נעלי ספורט סקוני, 2 לה ואחד לי, שהיו במבצע בחנות סמוכה.
