spelt= dinkel= כוסמין ? האם מינוחי הכותרת אכן מתיחסים לאותו דבר? ברצוני לאפות לחם דומה למה שאכלתי בגרמניה עשוי מקמח DINKEL . האם אומנם המילה בגרמנית פרושה בעברית כוסמין? מה זה בדיוק. אני מנסה להמנע מקמח לבן. תודה
