ynet - איך מכינים טמאגו

[herouth]

ynet - איך מכינים טמאגו

וגם מתכון לאומו-רייס.

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4494078,00.html

איכשהו אני זוכרת שראיתי ב־NHK שיטה קצת יותר קלה לקיפול החביתה.

 

[mishel s]

הו...

הקלות שבה היא כותבת במתכון "לוקחים מחבת מרובעת..." כאילו בכל בית יש! חח
יש בארץ מחבתות מרובעות? כי אני קניתי אחת פה להביא איתי חזרה.

ולפי מה שאני יודע (ממה שלמדתי פה בבית היפני) זה אכן איך שעושים את זה, לפחות בבית.
רק שאצלנו זה היה לקפל לכיוון הרחון ממני. ובכיוון ההוא יש גם מן עליה כזאת כך שאפשר לגלגל את הגוש בקלות יחסית, דוחפים אותו לרמפה ואז מגלגלים.

אומרייס גם ראיתי מקרוב איך עושים אבל שכחתי :
אני מנסה לא לשכוח את הגיוזה כי זה היה ממש טעים שמכינים לבד.

 

[herouth]

יש בארץ מחבתות מרובעות

...אבל לרוב מדובר במחבתות פסים, ולא נראה לי שהן יעבדו טוב עם שכבת ביצה דקה שצריך לגלגל...

 

[Mondsee]

מחבת פסים לא עובדת בוודאות

אני כיתתי את רגלי בהמון חנויות בנסיון למצוא מחבת מרובעת לא מיניאטורית (כי קטנטנות יש הרבה). בסוף מצאתי אחת במכולת הסינית בשוק הכרמל, אבל היא כבדה והביצה נורא נדבקת. בסוף ראיתי שאפיל מאקי מ- just hungry ממליצה לא לקנות במיוחד ולהשתמש במחבת עגולה רגילה וזה עובד יופי. אולי טיפה פחות מושלם אסטטית אבל מספיק טוב.

 

[mishel s]

נכון!

למעשה בבית שבו אני הייתי השתמשו במחבת עגולה.
רק אחרי שהבעתי רצון לעשות זאת בעצמי קנו לי במיוחד מחבת מרובעת משום מה...

 

[jonbaum]

באמזון יפן יש בלי סוף

גם זולים, כ-800 ין. אין לי מושג כמה עולה משלוח מחוץ ליפן. אם עולה הון אולי אפשר לבקש לשלוח את החבילה לבית של מישהו ביפן (אם יש חבר/ה כזה) ושהם ישלחו את החבילה בדרך הכי זולה (דואר ים או SAL)

 

[mishel s]

כן, פה בסופר

זה עלה איזה שבע מאות ומשהו יין.

 

[ortolan]

או 7700, תלוי כמה רציניים רוצים להיות

http://item.rakuten.co.jp/firstltd/517814/

 

[Simbbam]

אני בשוק מכמות השמן שהולכת לתוך הדבר הזה

 

[mishel s]

אין יותר מדי שמן שם

כמו חביתה רגילה..