למה "תוחלת החיים" של לחם/חלה גדולה יותר מאשר של פיתה?

[נוסטלגיה טרום קורונה]

למה "תוחלת החיים" של לחם/חלה גדולה יותר מאשר של פיתה?​

הלחות

האם בלחם יש יותר חומר משמר? האם "הקשה" של הלחם שומר עליו?

לא חושבת שיש הבדלים ביניהם.

האם צורת האפיה שונה?

כן, את הפיתה תוחמים לתוך שקית, לכן יש בה הרבה יותר לחות.
מה גם שצורת האריזה שונה, את הלחם אורזים שהוא מתקרר.
לטעמי, חלה ולחם אלו שני דברים שונים, כי גם חלה, תעלה עובש מאוד מהר ובטוח לא תגיע לשבועיים כאשר תשים אותה בתוך שקית סגורה.

שמתי לב, כשאני משאיר פיתה בחוץ במשך יומיים, מקסימום שלושה, מתפתח עובש ואילו בלחם/חלה, אני יכול להשאיר שבוע בחוץ ללא כל בעיה, אומנם קצת מתייבש, אבל לאחר חימום, הוא כמו חדש.

כפי שכתבתי מעלה, בפיתה יש הרבה יותר לחות.

 

[SupermanZW]

הלחות

לא חושבת שיש הבדלים ביניהם.

כן, את הפיתה תוחמים לתוך שקית, לכן יש בה הרבה יותר לחות.
מה גם שצורת האריזה שונה, את הלחם אורזים שהוא מתקרר.
לטעמי, חלה ולחם אלו שני דברים שונים, כי גם חלה, תעלה עובש מאוד מהר ובטוח לא תגיע לשבועיים כאשר תשים אותה בתוך שקית סגורה.

כפי שכתבתי מעלה, בפיתה יש הרבה יותר לחות.

יש הבדלים אקוטיים. קראי פעם את רשימת הרכיבים על אריזת הלחם, השווי לרשימת הרכיבים על אריזת הפיתות.

 

[נוסטלגיה טרום קורונה]

יש הבדלים אקוטיים. קראי פעם את רשימת הרכיבים על אריזת הלחם, השווי לרשימת הרכיבים על אריזת הפיתות.

בבקשה, מצרפת לך צילום מסך: מצד ימין לחם שיפון ומצד שמאל פיתה.

קישורים

לחם שיפון

לחם שיפון, לחם שיפון ביתי בתוספת עגבניות מיובשות, פרוסות שקדים, שומשום וגרעיני חמניות

www.foodsdictionary.co.il

מתכון: פיתות ביתיות

מתכון לפיתות. תעקבו אחרי ההוראות, ואני מבטיחה לכם את הפיתה הכי טעימה שאכלתם. רק שימו לב - ממש כמו פיתות קנויות, למחרת הן כבר ממש לא יהיו אותו הדבר

www.mako.co.il

 

[SupermanZW]

בבקשה, מצרפת לך צילום מסך: מצד ימין לחם שיפון ומצד שמאל פיתה.
צפה בקובץ המצורף 62315
קישורים

לחם שיפון

לחם שיפון, לחם שיפון ביתי בתוספת עגבניות מיובשות, פרוסות שקדים, שומשום וגרעיני חמניות

www.foodsdictionary.co.il

מתכון: פיתות ביתיות

מתכון לפיתות. תעקבו אחרי ההוראות, ואני מבטיחה לכם את הפיתה הכי טעימה שאכלתם. רק שימו לב - ממש כמו פיתות קנויות, למחרת הן כבר ממש לא יהיו אותו הדבר

www.mako.co.il

זה מתכון, לא רשימה של לחם מוכן.

 

[מקסים 45]

זה מתכון, לא רשימה של לחם מוכן.

מה ההבדל בן מתכון
ורשימה של לחם מוכן?

 

[SupermanZW]

מה ההבדל בן מתכון
ורשימה של לחם מוכן?

קראי את רשימת הרכיבים של לחם מוכן קנוי. לא אותם רכיבים בכלל.

Wonder Bread Ingredients - What's In It? - 730 Sage Street

This article breaks down Wonder Bread ingredients and tries to explain what each ingredient is and its potential impact on your body.

www.730sagestreet.com

 

[נוסטלגיה טרום קורונה]

זה מתכון, לא רשימה של לחם מוכן.

נכון, במתכון אתה ידוע מה אתה שם בפנים.
יש לך משהו טוב יותר, אשמח מאוד שתביא ונראה על מה אתה מדבר.

 

[מקסים 45]

בבקשה, מצרפת לך צילום מסך: מצד ימין לחם שיפון ומצד שמאל פיתה.
צפה בקובץ המצורף 62315
קישורים

לחם שיפון

לחם שיפון, לחם שיפון ביתי בתוספת עגבניות מיובשות, פרוסות שקדים, שומשום וגרעיני חמניות

www.foodsdictionary.co.il

מתכון: פיתות ביתיות

מתכון לפיתות. תעקבו אחרי ההוראות, ואני מבטיחה לכם את הפיתה הכי טעימה שאכלתם. רק שימו לב - ממש כמו פיתות קנויות, למחרת הן כבר ממש לא יהיו אותו הדבר

www.mako.co.il

לפי המתכון. אין הבדל משמעותי בן הכנת פיתה ללחם.

 

[קצה11]

האם בלחם יש יותר חומר משמר? האם "הקשה" של הלחם שומר עליו?
האם צורת האפיה שונה?

שמתי לב, כשאני משאיר פיתה בחוץ במשך יומיים, מקסימום שלושה, מתפתח עובש ואילו בלחם/חלה, אני יכול להשאיר שבוע בחוץ ללא כל בעיה, אומנם קצת מתייבש, אבל לאחר חימום, הוא כמו חדש.

בשולי הנושא
אם זה מעניין מישהו הפיתה עשויה מחיטה מקומית שהיא קשה יותר והכי מתאימה להכנתה .הלחם מוכן מתערובות של חיטה אמריקאית/אוסטרלית/אוקראינית/רוסית/קנדית וכו' לפי החלטת המאפיה.

 

[שמלת תחרה1]

האם בלחם יש יותר חומר משמר? האם "הקשה" של הלחם שומר עליו?
האם צורת האפיה שונה?

שמתי לב, כשאני משאיר פיתה בחוץ במשך יומיים, מקסימום שלושה, מתפתח עובש ואילו בלחם/חלה, אני יכול להשאיר שבוע בחוץ ללא כל בעיה, אומנם קצת מתייבש, אבל לאחר חימום, הוא כמו חדש.

אולי כי אוויר בפיתה?

 

[סבא של כיפה אדומה]

האם בלחם יש יותר חומר משמר? האם "הקשה" של הלחם שומר עליו?
האם צורת האפיה שונה?

שמתי לב, כשאני משאיר פיתה בחוץ במשך יומיים, מקסימום שלושה, מתפתח עובש ואילו בלחם/חלה, אני יכול להשאיר שבוע בחוץ ללא כל בעיה, אומנם קצת מתייבש, אבל לאחר חימום, הוא כמו חדש.

כיום אני מחזיק את הלחמים ואת הפיתות במקפיא.
פעם באמת שאת הלחם הפרוס הייתי שומר בארונית קטנה בעלת מכסה גלי שנפתח למעלה כמו דלת של מוסך.
אבל אחרי שבוע ויום היה עובש מכסה את הלחם.
עכשיו במקפיא יש לי פרוסות לחם מהתקופה שבני ישראל יצאו ממצרים.
והן טריות וטעימות כאילו שקניתי אותן היום.
בקשר לפיתות..
יש מאפיה ברחוב ההגנה אשר שייכת לערבים
יש להם תעודת כשרות של הרבנות הראשית.
הם עשירים, כל היום החנות מפוצצת ביהודים שבאים לקנות את דברי המאפה היקרים שלהם 10 פיתות 20 ₪
הפסקתי לקנות מהם, אני קונה במאפיה בתוך השוק 10 פיתות 10 ₪ והן לא פחות טעימות והכי חשוב, פחות נקרעות.

 

[טלה נעים]

האם בלחם יש יותר חומר משמר? האם "הקשה" של הלחם שומר עליו?
האם צורת האפיה שונה?

שמתי לב, כשאני משאיר פיתה בחוץ במשך יומיים, מקסימום שלושה, מתפתח עובש ואילו בלחם/חלה, אני יכול להשאיר שבוע בחוץ ללא כל בעיה, אומנם קצת מתייבש, אבל לאחר חימום, הוא כמו חדש.

הגעתם לפתרון?

 

[נסיך.333]

ולמה לא לאפות לבד?

 

[raya]

באופן קבוע אני אופה כל כשבועיים לחם שאני קוראת לו "לחם בריאות".
היות ואני לא מוסיפה חומרי שימור- אני שומרת אותו במקרר.
כיכר אחת הולכת למקפיא (ואם הבן או הבת מגיעים הם מקבלים אותה) וכיכר שניה לשימוש יום יומי.
מדי פעם מכינה גם לחמניות, לחמניות שום, לחם גבינה, לחם טחינה - כולם נשמרים במקרר/מקפיא.
קונה רק לחם אחיד - לפרוסות שאני אוהבת לאכול עם ריבה (נעשית בבית ע"י בן הזוג), חלבה או דבש.
גם את הלחם האחיד אני שומרת במקרר.

 

[משתפרת1]

באופן קבוע אני אופה כל כשבועיים לחם שאני קוראצ לו "לחם בריאות".
היות ואני לא מוסיפה חומרי שימור- אני שומרת אותו במקרר.
כיכר אחת הולכת למקפיא (ואם הבן או הבת מגיעים הם מקבלים אותה) וכיכר שניה לשימוש יום יומי.
מדי פעם מכינה גם לחמניות, לחמניות שום, לחם גבינה, לחם טחינה - כולם נשמרים במקרר/מקפיא.
קונה רק לחם אחיד - לפרוסות שאני אוהבת לאכול עם ריבה (נעשית בבית ע"י בן הזוג), חלבה או דבש.
גם את הלחם האחיד אני שומרת במקרר.

שאפו!