לא זה העניין
אני דווקא לא מסכים לנתון הזה. אני כן מסכים שטבעונים/צמחונים אשר דואגים ל
מקור אמין לויטמין לא יגיעו למחסור בו, ואכן נראה כי להם דווקא יתרון בנושא זה על אוכלי בשר. אך כולם מתעלמים פה מהעובדה שלא על זה המחקר מדבר-הנה תקציר שלו: 1 From the Division of Human Nutrition and Epidemiology, Wageningen Agricultural University, Wageningen, Netherlands; the Department of Nutritional Epidemiology, Organisation for Applied Sciences, Nutrition and Food Research Institute, Zeist, Netherlands; the Department of Psychology, Tilburg University, Tilburg, Netherlands; the Laboratory of Endocrinology and Reproduction, University Hospital St Radboud, Nijmegen, Netherlands; and the Department of Pharmacology, University of Bergen, Bergen, Norway. 2 Supported by the Dutch Prevention Fund (grant no. 28-1052/2). 3 Address reprint requests to WA van Staveren, Division of Human Nutrition and Epidemiology, Wageningen Agricultural University, PO Box 8129, 6700 EV Wageningen, Netherlands. E-mail:
[email protected]. Background: Lack of cobalamin may lead to neurologic disorders Objective: The objective of this study was to investigate whether cognitive functioning is affected in adolescents (aged 10–16 y) with marginal cobalamin status as a result of being fed a macrobiotic diet up to an average age of 6 y. Design: Data on dietary intake, psychological test performance, and biochemical variables of cobalamin status were collected from 48 adolescents who consumed macrobiotic diets up to the age of 6 y, subsequently followed by lactovegetarian or omnivorous diets, and from 24 subjects (aged 10–18 y) who were fed omnivorous diets from birth onward. Thirty-one subjects from the previously macrobiotic group were cobalamin deficient according to their plasma methylmalonic acid concentrations. Seventeen previously macrobiotic subjects and all control subjects had normal cobalamin status. Results: The control subjects performed better on most psychological tests than did macrobiotic subjects with low or normal cobalamin status. A significant relation between test score and cobalamin deficiency (P = 0.01) was observed for a test measuring fluid intelligence (correlation coefficient: –0.28; 95% CI: –0.48, -0.08). This effect became more pronounced (P = 0.003) within the subgroup of macrobiotic subjects (correlation coefficient: –0.38; 95% CI: –0.62, - 0.14). Conclusion: Our data suggest that cobalamin deficiency, in the absence of hematologic signs, may lead to impaired cognitive performance in adolescents. המחקר הזה הוא קטן ויחיד כרגע, והנושא מצריך עוד מחקר רב על מנת להגיע למסקנה משמעותית. אך הוא גם פשוט לא נוגע אלינו מבחינה הנבדקים-תזונה צמחית היא לא מאקרוביוטית,אל אף שתזונה זו אכן צמחית ברובה.היא ללא ספק תזונה מחמירה. השטויות שרושם שם מוטי-"החוקר מרמבם"
חסרות כל הגיון בלשון המעטה,ומוטות באופן מכוון ושגוי לעבר התזונה הצמחונית. אז יאללה לך הביתה מוטי!
