איזו טחינה אתם קונים ואיפה את קונים אותה?

[Anat Shemer RDI]

אחווה קונים בכולבו

של הקיבוץ, ו"תבואות" אמא שלי מזמינה בקואופ האורגני שהיא חברה בו. כמו שאני15 ציינה, אנחנו צורכים רק טחינה מסומסום מלא ואורגנית - לנו היא טעימה אבל רוב האנשים רגילים לטעם המעודן יותר של טחינה לבנה.

 

[בוקובזה שטראסה]

אנחנו קונים טחינה לבנונית שנקראת

al-Wadi al-Akhdar במכולת הערבית הקרובה למקום מגורינו, שבמקרה מנוהלת ע"י מהגרים משפרעם.
הבעיה האמיתית זה זעתר. סטודנטית לשעבר, לבנונית, מספקת לנו באופן לא סדיר כל מיני סוגי זעתר (מסתבר שיש כל מיני תערובות), כשהיא מבקרת שם, ואת השאר מסליקים בביקורים בישראל או עם מבקרים מישראל. אפילו בשוק בעיר העתיקה ביפו כבר יודעים לארוז אותם בשקיות ואקום שלא מסגירות את הריח.

 

[בוקובזה שטראסה]

* בעיר העתיקה בעכו.

 

[ron1222]

Al wadi Al akhdar

זאת גם הטחינה שלי (וגם החלבה שלהם נהדרת) אבל אני קונה אותה באמזון.