בוקר טוב. אתמול הנכדה שלי בת ה-14 הכינה

[מינהר]

בוקר טוב. אתמול הנכדה שלי בת ה-14 הכינה

מרק קוריאני. אורז, עוף, גזר, פטריות, קישואים, שמן סומסום חריף, תבלינים. היה טעים.
הבוכרים אצלי באור יהודה עושים משהו דומה- אוש פילו. במסעדת סמרקנד, למשל. הייתם?

 

[מינהר]

יוליקה, התיחסת אמש ל-משכנתאות 90%.

בנק ישראל מתנגד לזה. אנשים לא יוכלו לעמוד בתשלומים הגבוהים.
בארהב זה מה שתדלק את בועת הנדלן, והביא למשבר הקשה.
יפה שלקחת על עצמך משכנתא לפני 16 שנים. אני בטוחה שהתחיבת לפי היכולת. ולכן עמדת בזה.

 

[deebeebee]

סמרקנד ליד העבודה שלי

בדרום תל אביב. ואשפוזו הוא לא מרק אלא תבשיל עוף/בשר עם אורז, גזר וכוויות.
נראה לי שהלילה ירדה כל הכמות השנתית של הגשם מעל גג ביתי.

 

[deebeebee]

אושפולו ולא אושפוזו

 

[deebeebee]

והאייפד שלי כותב מה בראש שלו

לא כתבתי, ואפילו לא חשבתי על כוויות, ופתאום אני רואה את המילה הזאת בהודעה שלי...

 

[מינהר]

דבי, את צודקת. דומה, לא זהה.במרק יש פשוט קצת

יותר מים. גם סוג השמן שונה.

 

[deebeebee]

גם לא דומה

אושפולו הוא תבשיל אורז, לא מרק ולא דומה למרק.

 

[לאה שלום]

הי מינהר, תלמדי לעשות כמה מאכלים

שלהם, יש להם דברים מאוד טובים, גם ערבוב התבלינים שלהם שונה מאשר אצלינו,
תמשיכי להנות ולהביא לנו חידושים, אולי גם מרשמים חדשים ! לא סתם שלחנו אותך לשם, חה חה חה !
אני עדיין לא הולכת לבריכה בגלל הברונכית, מרגישה הרבה יותר טוב! אהיה היום אצל הרופא , נשמע מה דעתו!

 

[מינהר]

-לאה, תודה.תרגישי טוב בעניין הברונכיט.

אני מבינה שהוקל לך.
לאה, תתפלאי שאין פה בכלל גבינות. ואין עוף טחון. משתמשים הרבה בשמן סומסום בעל ריח חריף. אורז פעמיים ביום מינימום.
הרבה תבלין חריף ששמו קימצ'י. אם שמים אותו בארוחה שלי- אני יכולה לומר שלום לארוחה. אז אני מזהירה את המסעדן, שישים בצד את החריף.

 

[ladybug4NLP]

קימצ'י אמנם משתמשים בו לפעמים כתבלין אבל הוא לא תבלין

אלא כרוב מותסס עם הרבה פלפל חריף, מלח ואולי עוד משהו

למיטב הבנתי אין ארוחה בקוריאה בלי קימצ'י.
גם שמעתי שזה מסריח ברמות. האם זה נכון?
הריח הוא ריח מיוחד שבאנגלית נקרא pungent שזה ריח סרחון מיוחד

 

[ladybug4NLP]

ואפשר כמה מתכונים לר קשים ועם מצרכים שאפשר להשיג בארץ?

תודה

 

[לאה שלום]

יש אצלינו גבינות שגם מאוד מסריחות.

ואוכלים אותם, שאלה עם הריח מתאים לאוכל ?

 

[הדסהש1]

לאה זה לוקח זמן להחלים, אני עדיין משתעלת

גם חילופי מזג האויר לא עוזר, עגשיו אני עם בעיות גב כך שלא משעמם לי,
לגבי המרקים התבלינים משנים הכל, לי יש בעיה עם חריפות.לכן לא משנה הרבה

 

[בת אל57751]

לא שונה מהמרק שאנו עושים אולי התבלינים אחרים לא ציינת

 

[מינהר]

היי בתאל. זהו שאצלי המרק בעיקר ירקות וקטניות

ובלי אורז. את עושה מרק כמוהם, עם אורז?

 

[אלאורלי]

תביאי בבקשה מתכון למרק קוראני, הנכדה שלך

מדברת עברית? איך ובאיזו שפה אתם מתקשרים?

 

[לאה שלום]

מינהר, הכלה מבשלת בבית?

עוף אפשר לטחון לבד בבית , כמו בשר , זאת לא בעיה, ירקות יש להם הרבה, אפשר לעשות מרק ירקות, עם חתיכות
עוף , לא חייבים לשים אורז אם לא רוצים.
אורז מאכל מאוד ברי, חלב רגיל יש להם? או הם משתמשים רק עם חלב סויה, אצלינו שידרגו את החלב סויה, יש בכל מיני טעמים, מה עם שוקו , קקאו, או שוקולד יש שם? אנ י יודעת שהממתקים שלהם מאוד שונים מאשר אצלינו.

 

[מינהר]

היי לאה. תודה על הרעיונות. חלב יש, והם מכינים יוגורט בבית.

כלתי מבשלת. אתמול הכינה נתחי עוף ברוטב חמוץ מתוק. אורז מלא קנו בשבילי. הם אוכלים אורז לבן. יש שוקולד. את צודקת, שיש להם ממתקים מיוחדים. ראיתי תצוגות של אלה. לא טעמתי. לא רציתי לחזור עם עוד כמה קילו.

 

[בת אל57751]

מינה הרבה פעמים אני עושה ארז ומכניסה למרק

גם ירקות ,,זה טעים מאד,,,

 

[בת אל57751]

הפיליפינים משתמשים הרבה עם ז"י נז"ר למדתי מהם זה טעים ובריא