בוקר טוב לנר חמישי של חנוכה

shron17

New member
לשפירא יופי של רעיון להכנת כרוב , לכרוב יש כוח רפוי,,

בסגולותיו בריפוי דלקות.
אתמול הראו בטלביזיה מישהו שסובל מכאב בברך ,ולאחר שחבשו לו את הברך בעלי -כרוב טריים,הכאב החד הופחת לדבריו וכמעט חלף לחלוטין.
אגב,
בזמנו ,גם לי רופא מפורסם המליץ על עלי -כרוב לשיכוך כאבים שהיו לי במרפק,
הלכתי לישון עם חבישת כרוב על איזור המרפק למחרת בבוקר הכאב נעלם.
&nbsp
 

shron17

New member
ועוד המלצה קטנה ,,

למי שאוהב בטטה מקורמלת:( או למי שנמנע מאכילת תפו"א ואלרגי למשפחת הסולנים),
אפשר להחליף (את התפו"א ב- 4 בטטות ,(להניחם בין שוקי העוף שבמחבת,)
הבטטות מתרכות ומתקרמלות מהסוכרים שלהם ושל הבצל ומתקבל טעם ממש נפלא.
הכנסתי למחבת בטטה קטנה שקיבלה טעם מקורמל משובח במיוחד .
 
אני לא מת על מכורמלים למינייהם

אבל תפוחי אדמה בתנור עם הקליפה, זה מצויין עם חמאה.

מה שכן אני אוהב, "סירות תפוחי אדמה" בתנור עד כדי השחמה כהה כאשר התפודים הללו מתובלים כראוי (מה שקוראים "פוטיטוס")

לגבי כלי המטבח, לפני שהבת סיפרה לי על המכשיר המצויין, קניתי מנדולינה משוכללת שהתברר לי כי אי אפשר לקצוץ בה כרוב כי זו עבודה קשה.
המנדולינה מיועדת לירקות יותר קשוחות.

בערב קילפתי קולורבי כיוונתי את הסכין 4 מ"מ והרמתי את שורת הסכינים הקטנות, היה קל ותוך 2 דקות היתה לי צלחת מלאה קולורבי-צ'יפסים לנשנש כל הערב.....

החתן שלי מספר שהוא טובל את הקולורבי-צ'יפסים בקמח ומטגן במחבת.
בכרתים נוהגים לחתוך קישואים לציפסים ולטבול בקמח ולטגן וזה טעים.
 

shron17

New member
גם בעלי אמר פעם את אותו משפט ,שהוא לא בעד בטטה מקורמלת,ואז,,

בפעם הקודמת שהכנתי שוקי-עוף עם בצל ותפו"א ,הנחתי ביניהם גם 4 חצאי בטטות,
ובסיום הבישול הבטטות נראו מבריקות ומזוגגות ובריח מטריף ,שגרמו לו לחסל חצי מכמות הבטטות המקורמלות,מאז הוא מבקש שאשלב בין התפו"א גם בטטות,כי זה קירמול בשילוב טעמים של העוף.
מומלץ לנסות !
&nbsp
 

מינהר

New member
יופי שרון, את בשלנית. בעניין הפול--

הפרות לא היו אלרגיות לפול כמו חלק מיהודי עיראק?
גם אני לא ידעתי שקיים פול לאכילה עד גיל 40 , חוץ מאשר בשיר של ביאליק, בערוגת הגינה.
 

shron17

New member
למינה ,בעבר הופתעתי לדעת שהאלרגים לפול,הם אנשים ש,,

בגופם חוסר באנזים g6pd ועליהם להימנע מאכילת פול לכול חייהם.
(אוכלי פול שיש להם חוסר אינזים הנ"ל,הם בסיכון להרס כדוריות הדם האדומות,ויש להיזהר מאוד.)
לגבי הבישול : אני בשלנית רק לתפריטים קלים, ומהירים ,בריאים וטעימים במיוחד.
אוהבת המון סוגי-סלטים בתוספת כול סוגי הפיצוחים בתוכם.(אגוזים פיסטוקים,חמניות וכו
וגם סלטים חמים מירקות מוקפצים.
וגם מרקים מכול הסוגים,כולל מרקים הודים עם המון תבלינים.
ירקות אפויים בתנור,
פלפלים ממולאים/כרוב ממולא.
וכמובן לאטקעס מתפו"א.
&nbsp
&nbsp
 
גרעיני חמניה קלופים

אני יכול להכניס אותם ככה לסלט או שצריך לקלות אותה במחבת או בתנור?
 

shron17

New member
גרעיני -חמניות לא קלויים .

גרעינים ואגוזים מכול סוג לא קלויים ,הם עשירים בויטמינים רבים,
ולאחר הקלייה יאבדו את התועלת שבהם.
 

מינהר

New member
לא רק טעים. במשך שנים אכלנו גרעינים קלויים.

אני בטוחה שיהיה עוד מחקר שיאמר שזה בסדר גמור, ואפילו עם מלח.
 

shron17

New member
אפשר לטחון את גרעיני החמניות בקוצץ -המזון -ולפזר מעל הסלט ,

מי שקשה לו ללעוס פיצוחים אפשר לקצוץ או לרסק אותם.
&nbsp
גרעיני חמניות לא קלויים מכילים המון ויטמינים ומנירלים מקבוצת B ,וגם מכילים זרחן לחיזוק- העצמות ואשלגן המונע התכווצויות בשרירים,וחיזוק מערכת העצבים
ומאזן לחץ דם.
זו הסיבה החשובה שכדאי לאכול גרעינים ואגוזים קצוצים לא קלויים כדי לשמור ערכים אלה.
&nbsp
&nbsp
 

shron17

New member
חג החנוכה :

&nbsp
איך אתם יכולים להסביר שהסופגניה ששוקלת 150 גרם - משמינה אותנו ב-300 גרם ?
&nbsp
הסופגניות שגורמות לנו בכול ערב שנייה אחת של אושר,
תידרש שנה שלמה- בכדי להשיל אותם בחדר-הכושר.
&nbsp
האורח איחר להדלקת -נרות:
שאלה לאורח שהוזמן להדלקת-נרות חנוכה, ואיחר להגיע?
"תגיד איפה היית עד עכשיו, חיפשנו אותך בנרות" ...
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
&nbsp
 
חג שמח לכווווווווולם

שרון , גם אני בעיניני אוכל , לבעלי החיים במשק . אני זוכרת את החרובים שקטפנו מהעצים ואספנו מהקרקע . מילנו בשקים , אינני זוכרת אם נתנו אותם לפרות במשק או מכרו . לתרנגולות נתנו תערובת של , לא יודעת מה היה הבסיס , אבל בתוכה היו גם חתיכות חרובים ואבקת חלב מתוק ! אני הייתי נוהגת לעבור ליד הלולים לאסוף את גושי אבקת החלב מהמיכלים הסגורים שהיו מחוץ ללול ו............... לאכול אותם . כנראה שזה היה מאד טעים .
 

shron17

New member
הזכרת לי נשכחות על אבקת החלב המתוק המועשר בסידן ,,

שנתנו לעגלים לחיזוק עצמות,(אותם עגלים שנולדו עם קושי בהליכה בגלל חוסר בסידן )
ואנחנו הילדים הצעירים היינו משתתפים בטעימות מהאבקה המתוקה הזו.
זכרונות של ילדות רחוקה .
 

נימה3

New member
בענין מספרי נעלים גם לנשים וגם לגברים הרוחב הרחב הוא די

בעיקר בניו בלאנס אני מקפידה על כך אבל גם בנעלי פין קונפורט נעלים אורטופדיות מיוחדות.מצוינות.
היום הדלקתי נר חמישי עם אחד הנכדים והנין .היה מקסים גם הכינותי לביבות וסופגניות לבן קטנטנות אפילו לא טבלתי אותן באבקת סוכר הן מספיק מתוקות גם כך. למדתי להכניס את הספוגניותעם שתי כפיות עם דית ארוכה הן קטנטות מאד
ונוחות לעבודה.
 

מינהר

New member
נימה, למי שצריך נעל רחבה רוחב די לא מספיק.

המקביל של פין קומפורט הוא 2e.
 
היום הגיעו הנעליים של ניו בלאנס

שווה כל גרוש, ומרווחות מספיק שגם אם לקראת הערב הרגל מתנפחת מעט (בגלל אי ספיקת הלב) יש מספיק מקום.
המידה 45 - רוחב E6
 
למעלה