בוקר טוב לשבוע חדש

זה אותו שם בשפה אחרת.

זה בסדר לאכול את כל חלקי העוף או פרה וכו אי אפשר להתפנק בעידן שהכל הולך וקשה להשגה. , אי אפשר לוותר כיוון שהאדם זקוק למרכיבים שיש בבשר, מה שהצמחונים מנסים להשיג באמצעות גלולות שונות.

גם אני מעדיף ירקות ופירות, אבל בכריך בבוקר שם נקניק או שפק, ולפחות 1-2 בשבוע מזמין המבורגר (אשתי לא מבשלת, ניסיתי לקנות אוכל מבושל מוכן וזה יקר מאוד), כי הוזהרתי מהרופא לא להימנע מבשר לגמרי, בטח לא בגילי.

מה שתם קוראים קורקבנים, זה הגבול שלי כיוון שכמו שאני לא אוהב מעיים וגם לא כבד כך אני לא נוגע במה שהיה פעם אוכל לעניים - מה שאתם קוראים קורקבנים כאשר ברור שלעוף אין קורקבן ומדובר בסך הכל בפי-הטבעת שלו.....
 
נוגה את טועה


שושקה לא שייכת לפורום השני, היא נכנסת לשם עם כוכבית אדומה כמו
אורחת ואנחנו קוראים לזה טרול,
 

יוליקה

Member
מנהל
מאיר, אתה טועה!!

מתי פרקת עוף שלם לחלקיו???
כשהייתי צעירה, עוד לא היה עוף קפוא, והיינו קונים עופות שלמים,
ומנקים אותו בבית לבד, מוצאים את הטחול, הכבד, הקורקבן, וכיס המרה.
הקוקרבן הוא הקיבה של העוף.... הוא מכיל את כל הגרגרים
שהעוף אוכל... כשמפרקים עוף, בקורקבן יש חלק פנימי כרום צהוב,
שמפרידים אותו מהקורבן... וכשמפרידים אותו הוא מכיל את הגרגרים....
לכבד בדרך כלל מחובר כיס המרה ירוק, שצריך להיזהר שלא יקרע...
לעוף יש זנב שהוא טעים מאד כשהוא צלוי...
אני זוכרת את דידי מנוסי מספר שהוא היה תולש את כל הטוסיקים
של העופות הצלויים...
 

נוגהה1

New member
נכון יוליקה אני זוכרת איך ניקינו קורקבנים והוצאנו

את כל האוכל
 

יוליקה

Member
מנהל
יש כניראה הבדל בין הפולנים להונגרים

בחיים לא הכנתי רגל קרושה מרגלי תרנגולות - בכלל אין היום לקנות,
ואף פעם לא הכנסתי קורקבנים....
אני מכינה אך ורק מרגלי עגל צעיר שהוא לבן ולא כהה כמו רגלי פרה...
גם התיבול שלנו שונה... המון המון שום פלפל שחור ופפריקה ומלח...
 

מינהר

New member
יכול להיות גם הבדל בין אזורים באותה ארץ.

מה זה חשוב. איש וטעמו.
 

נוגהה1

New member
אמא שלי לא שמה אף פעם ברגל שום דבר

חוץ מרגל ורגלים של עוף אינני יודעת למה זורקים אותם שיתנו לקונה לבחור אם הוא רוצה אתם
יש הרבה עבודה להוריד את הקליפה במים רתוחים אבל זה מקשה את הרגל
וגם מאד טעים

אני מאד אוהבת כרבולות של תרנגולות והיום אין
בבית אנחנו הילדים רבנו על הכרבולות של התרנגולות
יש רק תרנגולת אחת וכמה ילדים,
 

מינהר

New member
נוגה, היום מזריקים כרבולות לברכיים של אנשים,

שחסר להם סחוס. או משהו שמופק מכרבולות. פרטי , עולה כמה אלפים.
 
למעלה