בצל - רעיל?

[ימימה]

בצל - רעיל?

בזמן האחרון חברה שלי אמרה לי שאסור להחזיק בצל לאחר שנחתך, כי הוא נעשה רעיל(?!) ויש להשתמש בו רק אחרי בישול. כלומר אם חתכתי מהבצל כרבע לסלט - אסור להחזיק את השאר לשימוש בסלט של מחר, אלא רק לבישול. על פניו מודה שזה נשמע לי שטויות (כבר שנים אני אוכלת בצל בסלט ואני עדיין כאן

) רק שמדובר בבחורה רצינית... יש בזה איזה שהוא הגיון/אמת בפרסום?

 

[vegetalien]

לא.

אדרבה - ייתכן שבצל לאחר חיתוך בריא אף יותר.
גילוי נאות: אני אוכל מדי יום בצל סגול (סתם כך), שנחתך מראש לקוביות גדולות ואוחסן בקרור.

 

[Gidi Shemer]

חברה שלך בחורה רצינית, אבל הוטעתה

אין שום בעיה

 

[יהודי פ ש ו ט]

גם על פי היהדות והקבלה יש עם זה בעיה..

אם הבצל נשאר ללא הקליפה שלו לילה שלם (נכנסת בו רוח רעה = אנרגיה שלילית).

אבל גם אם חלק מהבצל חתוך אבל החלק הנשאר עדין מכוסה בקליפה היבשה שלו, אז הוא מוגן וזה בסדר לשימוש.

 

[מיקי מהי]

אני מניחה שזה קשור

לכך שבצל מתנהג כסופח
למשל כשיש ליחה ונזלת מניחים בצל למראשות המטה חתוך לרבעים ואחרי שלושה לילות יש הטבה מטורפת בשל החומרים הפעילים האנטיספטיים שבאדים שלו . הוא מייבש את הנזלת . מדבים לראות את זה.
אני מנחשת שהמחשבה עליו כרעיל נוגעת בתכונה הזו.

 

[ימימה]

טוב, לא התעצלתי ועשיתי גם חיפוש בגוגל

ומצאתי מכתב שרשרת שכנראה הופץ ברשת ויש לשער שממנו המידע המוטעה עם הנוסח הזה:
http://www.elybikoret.022.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=166469
ובאתר "לא רלוונטי" שבודק אמינות של מיילים כאלה מצאתי התייחסות ששוללת את אמינות המכתב (כולל תגובה מנומקת יפה של מישהו שמגדיר את עצמו "תזונאי" למטה):
http://irrelevant.org.il/2011/06/20/3655
הקיצר- אכן שטויות

 

[מיקי מהי]

חידוש

האמונה בדבר הבצל מושרשת בתרבות היהודית לפני פרוץ המכתבים הללו.
אני משוכנעת שהיא נעוצה בעובדה שבצל ידוע כאנטיבפטי וסגורם לייבוש וככה ולכן קל להאמין, לבורים, כי הוא מחזיק את הרעל בחובו

 

[מיקי מהי]

אנטיספטי שגורם

 

[RSPA]

אפשר גם אנטיפסטי...

 

[ladybug6]

בצל זה מעולה באנטיפסטי

 

[RSPA]

האתר "לא רלבנטי" לא בדק את תוכן המכתב !!!

הוא בדק דבר אחד: אם החתומה על המכתב (אחראית על רפואה משלימה בקופ"ח) אכן היא זו שחתומה עליו. הסתבר שלא.
אבל האתר לא בחן את התכנים המופיעם במכתב ובכלל זה התכונות המיוחסות לבצל.
כדאי להיות מדויק בדברים הללו.

 

[ימימה]

צודק

אבל זה בהחלט מוריד מהאמינות שלו (כי מי כן כתב אותו ולמה היה צריך "להחתים" עליו ברת סמכא?).
בנוסף, כמו שאמרתי, יש שם - באתר של לא רלוונטי - גם תגובה של אחד שמגדיר עצמו תזונאי (אם כי כמובן אין לי מושג מי הוא ומה הוא) שנשמעת לי רצינית ומנומקת.
וכמובן יש את גידי ווג'טליאן

 

[RSPA]

יש לי הצעה בשבילך

לתנובה יש בצל קצוץ/חתוך מוקפא בשקיות (תחת המותג של סנפרוסט).

בהנחיות שימוש הם כותבים (לפחות לפי מה שמפורסם בפודס דיקשונרי) להשאירו קפוא לאחר שימוש בחלק ממנו, ובנוסף בהוראות ההכנה הם מתייחסים לבישול ולטיגון. אין התייחסות לאכילה"חופשית". (ראי כאן>> http://tinyurl.com/owmbffb)

התקשרי אליהם ושאלי למה ? שאלי באותה הזדמנות מה יקרה אם לא תשמרי על הבצל קפוא, אלא רק סתם במקרר ?

 

[מעיין ברכה]

זה כתוב על כל סוגי הירק הקפוא...

 

[RSPA]

אז ...?

 

[פצית219]

זה אולי לא רעיל, אבל אני אישית לא ממליצה

בכלל לאכול, לגעת או אפילו להסתכל על בצל. זה מגעיל.

 

[RSPA]

למה מגעיל ? זה דורש הסבר. ברצינות.

 

[פצית219]

זה מגעיל כי יש לו מרקם וטעם מגעילים. באמת.

trust me, I'm a doctor.

אני מוכנה לסבול בצל רק אם הוא מבושל היטב, טחון לרמת אבקה, ובמינונים הומיאופתיים.

 

[RSPA]

אאהה...

 

[Ofericko]

אוכל בלי בצל זה כמו אוטו בלי דלק

מבחינתי....

כשאני בא לבשל, אני קודם כל מטגן הרבה בצל ואז יושב וחושב מה אני הולך לבשל