כן
כן.
ככל שמדובר במעסיק שאינו מאורגן בהסכם קיבוצי הקובע אחרת, וככל שמדובר בשכר שלא יפחת משכר המינימום השעתי - המעסיק רשאי לעשות כן. ראשית, משממילא הוא יכול להוציא עובדים לחל"ת; שנית, משחוזה עבודה מוגדר כ"חוזה יחס"; שלישית - משהחלופה לתשלום חלקי זה עשויה להיות חל"ת מלא או הפסקת עבודה.