הדיאטה ע"פ ד"ר ברנשטיין ,,

[שרון 4950]

הדיאטה ע"פ ד"ר ברנשטיין ,,

האם מישהו ניסה כבר את הדייאטה דלת -הפחמימות של ד"ר ברנשטיין ,
ויכול לספר על שינוים שיש ב-רמת ה-A1C ?
ואיזה פחמימות תעדיפו, במקום האורז והגריסים למיניהם ?

 

[tulkin]

אני על דיאטה דלת פחמימות כבר שנה וחצי

התוצאות מדהימות. (כלומר כבר הפסיקו להדהים אותי, והפכו שגרתיות... אבל עדיין)
אני מצליח להתאזן ללא תרופות בכלל. הA1C שלי נמצא באזור ה 5.5-5.7
(לשם השוואה כשגיליתי את המחלה הוא היה 11%, והירידה אל מתחת ל6% היתה מהירה ביותר - כחודשיים-שלושה לכל היותר)
&nbsp
לגבי שאלתך השניה - כנראה שלא הבנת את השיטה: בדיאטה דלת פחמימות נמנעים מפחמימות, לא מחליפים פחמימה אחת בפחמימה אחרת. פשוט נמנעים.
במקורם אורז - אוכלים בשר, במקום גריסים אוכלים גבינות שמנות וביצים, במקום תפוז אוכלים אבוקדו וכו'. מורידים פחמימות למינימום: בעיקר אלה שנמצאות בירקות ובאגוזים. לא אוכלים אף אוכל פחמימתי מובהק.
&nbsp
הנה מדריך ויזואלי לשיטה:
http://www.carbfree.co.il/?page_id=567
&nbsp
&nbsp

 

[שרון 4950]

תודה על ההסבר,,

ואיזה מזונות כן נחשבות לדלי -פחמימות ?
והאם הדיאטה תתאים גם לטבעוני ,שלא אוכל בכלל גבינות ובשרים ?

 

[איריס פלג1]

דלת פחמימות זה ההפך מטבעוני

 

[איריס פלג1]

דל פחמימות וטבעוני

טבעוי לא מבסס את הארוחות שלו על פחמימות אלא על ירקות.
הוא צורך פחמימות (בצורה מוגבלת) אבל צורך.
אי אפשר לשבוע רק מירקות וקצת שומנים

 

[tulkin]

בתזונה טבעונית

יש יותר מדי פחמימות ופחות מדי מקורות לשומן ולחלבון שאינם צמודים לפחמימות.
זה לא בלתי אפשרי - אבל מאד מאד מאד מאד מאד קשה לבסס תזונה דלת פחמימות וטבעונית לאורך זמן.
לו מסתפקים בצמחונות - אז ביצים וגבינות מוסיפים למגוון ומאפשרים תזונה כזו - אבל עדיין... קשה לי לראות תזונה דלת פחמימות שלא מתבססת על מזון מן החי שהוא עתיר שומן וחלבון מטבעו ודל מאד בפחמימות.
&nbsp

 

[איריס פלג1]

טבעונות ודל פחמימות

אתה מנסה לחבר את השניים.
לראות טבעוני שאוכל רק 30 גרם פחמימות ביום.

טבעוני שאוכל נכון לסוכרת, מבסס את התזונה שלו על ירקות וגם אוכל פחמימות מלאים.
יש גם שומנים מהצומח כמו טחינה, אגוזים, שקדים.
בחודש האחרון הפחתתי גם מהם וזה שיפר עוד יותר מה שהטבעונות כבר שיפרה.

בכל אחת מהשיטות מוותרים על משהו.
אבל אי אפשר לצפות לטבעונות דלת פחמימות אלא לטבעונות מופחתת פחמימות.
מבוססת על הרבה ירקות.

 

[mrkorr]

הלינק שציינת אינו עובד

 

[tulkin]

לי הוא עובד. מוזר.

בכל מקרה מחפשים את הבלוג של אסף פלדמן "בלוג דל פחמימות" (אפשר לחפש בגוגל) יוביל אותך למספר דפים רלוונטיים. הבלוג מצויין ושווה קריאה.

 

[Dave1972]

גם לי לא עובד. אולי הוא אצלך בקאש...

 

[tulkin]

מוזר מאד. זה עתה נכנסתי גם מהמחשב בעבודה

בכל מקרה את עיקר הפוסט הזה צירפתי בקובץ בהמשך השרשור, אז לא חייבים לבקר בבלוג

 

[Dave1972]

ניסיתי שוב. עכשיו עובד.

דווקא נחמדה הויזואליזציה.

 

[אבו זקן]

אני על דיאטה דומה בערך אותו פרק זמן

עם תוצאות פחות מרשימות.

 

[tulkin]

הנה העקרונות של תזונה דלת פחמימות

מצורפים בקובץ.
אני מוסיף את כלל האצבע שלי (שטוב בעיקר לאנשים הסובלים מתנגודת אינסולין. פחות מתאים לסוג 1):
אוכל מוצק המכיל פחות מ15-20גר פחמימות ל100 גרם מוצר - בסדר.
אוכל מוצק המכיל יותר מ15-20 גר פחמימות ל100 גרם מוצר - לא בסדר.
תבדקו את התווית.

 

[שרון 4950]

הדיאטה בשבילי מאוד קשה ללא לחם,,,

ניסיתי ליום אחד את הדייאטה של ברנשטיין ,אכלתי באותו יום בדיוק על פי התפריט שהוא מציע ,
והרגשתי ג ר ו ע - מאוד עם הדיאטה הזאת.
אומנם מדדתי בגלוקומטר בכול שעתיים-שאחרי כול ארוחה, והיו תוצאות מעולות של 90 -100 לאורך
כול היום.
נוכחתי לדעת כי זו דיאטה שבאמת עובדת ,אבל אישית היא לא מתאימה לי. כי לא הרגשתי טוב,
היה רעד וחולשה בגוף לאורך כול היממה,אז עדיף לי ערכים של 130 -150 ולהרגיש טוב.
גם כשלוקחים בחשבון את משקלי הנמוך,(52 ק"ג) ,הרגשתי באותה יממה שנגמר לי הכוח .
כעת ברור לי ,שהתפריט שלי עושה לי טוב, הוא מבוסס על 3 פרוסות לחם ביום עם אבוקדו /טחינה
ממרח שקדים/ סלט ביצים/ממרח טונה .
מרקים עם מעט קיטניות ודגן (3 כפות מכול סוג ) .
כול יום מנה עיקרית דג .
מנות גדולות של סלט ירקות טרי ,עם שמן זית ,גרעיני -דלעת גרעיני-חמניות,צ'יה ,ואגוזים.
זו דיאטה טובה בשבילי,מאוד חשוב לי לשמור שלא לרדת במשקל.

מקוה שבבדיקה הבאה ה7-AIC- לא יעלה .
(מדובר על סוכרת מסוג 1 מטופלת ב-2 סוגי אינסולין ,קצר וארוך טווח).
בכול מקרה, שיהיה בהצלחה רבה !!! לכול מי שמצליח לשרוד בדייאטת ברנשטיין ,כול הכבוד לו.
(משימה בהחלט לא קלה להימנע מכול סוגי -המאפה ).
&nbsp
&nbsp
&nbsp

 

[tulkin]

את כמובן תעשי מה שטוב לך...אבל...

1) דיאטה לא מחליפים ביום אחד. במיוחד הורדה דרסטית של פחמימות. ברור שיהיו לך כאבי ראש. שינוי תזונתי שכזה דורש מעבר והסתגלות.
2) נפלא מבינתי ההסתפקות הזו ברמת סוכר שהוא מאד לא אופטימלית ואפילו מזיקה למדי לאורך זמן, רק בשביל לשמור על הלחם זה בעצם רק הרגל. הייתי מבין אם החלופות לא היו מציעות שיפור משמעותי מאד. אבל אם החלופה משפרת משמעותית את בריאותך, למה לא להשקיע ולעשות את השינוי? למה להסתכן בסיבוכי סוכרת מיותרים?

 

[שרון 4950]

הסברתי שבגלל משקלי הנמוך לא מתאימה לי דיאטה ,,,

בפרט שאני נמנעת מבשר וגבינות.
וגם לא נראה לי שהתפריט שלי כזה בעייתי,הוא מורכב מירקות טריים ,מרקים,
חלבונים (דגים ,ביצים ,ושומנים בריאים: טחינה אבוקדו,שמן זית ,אגוזים, שקדים),
מעט מעט מאוד פרי ,ושתיית מים,לכן לא רואה סיכונים עתידיים במיוחד.
בתפריט היומי רק 3 פרוסות לחם קטנות מקמח שיפון ,( ששומרות על משקל קבוע - תקין.)
בכול מקרה הסוכר שלי בממוצע -130 ומשתפר מיום ליום.

 

[tulkin]

את לא צריכה לשכנע אותי...

ואת עצמך כנראה די משוכנעת.
אז הכל טוב. אני מקווה ומאחל לך שתצליחי להתאזן כך - כי לפי מה שאת מדווחת, עכשיו את לא. זה לא עניין של הרגשה ושל הרכב התזונה ושל המלצה של דיאטן כזה או אחר - אם הסוכר שלך גבוה, את בסיכון גבוה, גם אם אכלת רק ירקות אורגניים שהומלצו לך על ידי טובי המומחים. סוכרת זו מחלה של תוצאות. אם את מצליחה להתאזן מצבך טוב. אם את לא מצליחה להתאזן מצבך רע. זה בכלל לא משנה איך הגעת לאחד משני המצבים האלה. אם תצליחי להתאזן על ידי אכילת צ'יפס שטוגן בשמן מכונות - זה נהדר, ואם לא תצליח להתאזן אפילו על ידי לקיחת כל התרופות ואכילת ירקות מבוקר ועד ערב - זה רע מאד. פשוט צריך לעשות כל מה שאפשר כדי להתאזן.
בהצלחה.

 

[תומרונתם]

רגע...

אם זה מה שאת אוכלת ביום, את יכולה לשאוף לערכים טובים יותר.
כנראה שהאינסולין ארוך הטווח שאת לוקחת לא מספיק - כי באמת ששלוש פרוסות לחם במהלך יום שלם אינן הרבה פחמימות.
&nbsp
איך המדידות שלך במהלך היום? ממוצע 130 זה די הרבה לכמות פחמימות כזו. זה יכול להיות פחות.

 

[שרון 4950]

תומרונתם ,את ממש צודקת !!

כעת חזרתי מהמרפאה האנדוקרינולוגית ,
ואכן הרופא המומחה העלה לי את המינון של האינסולין לטווח הארוך.
כעת יהיה סיכוי לאיזון טוב יותר.