המלצה לסלט צבעוני וטעים,שמתאים לארוחת צהריים,,
סלט מיוחד לאניני-הטעם, הסבר ארוך אך די מהיר להכנה.
יש לבשל את הסלק-האדום ערב מראש,לצנן ולשמור במקרר.
הירקות הדרושים:
3 סלק -אדום בגודל בינוני .(או 4 סלקים קטנים,לבשל חצי בישול)
2 -3 גזרים .(לחתוך ללמקלונים דקיקים ,(או לגורר בפומפייה על החורים הכי גדולים.)
15 עלי כרוב : לפרק ולשטוף היטב את העלים, ולחתוך אותם לעובי של אטריות עבות.)
2- 3 קולרבי -לחתוך למקלונים דקים,
וגם את הגזר ומוסיפים לקערת הכרוב.
להוסיף :
3 -4 שיני -שום, כתוש.
לקצוץ חצי כוס עלי-פטרוזיליה,
חופן עלי -כוסברה חופן שמיר .
(אפשר איזה ירק שאתם מעדיפים,ואפשר גם את כול הסוגים ביחד.)
הההכנה:
את הסלק -האדום,לבשל ערב מראש,בסיר עם מים רותחים,
למדוד 15 דקות -מרגע הרתיחה,ולכבות את האש ,
ולהשאיר כך בסיר לשעה-עד לצינון מלא,ואז להכניס למקרר במשך לילה.) למחרת לחתוך את הסלק למקלונים דקים ,או לקוביות,
(או לגורר גירור גס.)
לתבל את הכרוב החתוך לאטריות,להניח בקערה ולערבב בחצי כפית מלח .לערבב היטב ,להשאירו בקערה מכוסה, ל-רבע שעה ,
עד לקבלת עלים פריכים.
לפני הארוחה,חותכים את הקולרבי למקלונים דקים,מוסיפים לסלט ומערבבים היטב.
לתבל ב-
3 כפות שמן-זית מכבישה -קרה.
כפית -וחצי חומץ -רגיל,
מיץ -לימון טרי סחוט.
מעט פלפל-שחור
3 -4 שיני שום כתוש,
כפית רוטב סויה וכפית סילאן לערבב ביחד ולהוסיף לסלט.
לפיזור על הסלט לפני ההגשה:
פיצוחים לא קלויים:כמו גרעיני חמניה גרעיני-דלעת פיקאנים
ו/או ואגוזי מלך.
כשהסלט בקערה, לטעום שהתיבול תקין,
אם יש צורך תוסיפו עוד 2 -3 כפות מיץ -לימון.
לבסוף,לפזר על הסלט את העלים הקצוצים :הפטרוזיליה /השמיר /הכוסברה,ולהניח את קערת הסלט במקרר ל-20 דקות לספיגת הטעמים,ולהינות מסלט צבעוני ,בריא ,ועשיר בטעמים נפלאים.
אזהרה:
לילדים מתחת לגיל שש:
לא להוסיף אגוזים ופיצוחים בכלל-- למניעת חנק.
אגב, כדאי להשתמש בסלט לילדים ,רק בשן אחת שום-כתוש.
למבוגרים:למי שמעדיף בצל קצוץ, במקום שום, יכול לוותר על השום,
למצוננים:
לחיזוק המערכת החיסונית,אפשר להוסיף לסלט :בצל קצוץ דק , וגם 3 שיני -שום כתושות.
ויש לכם סלט צבעוני, בריא, טעים במיוחד ומגוון .
הסלט נשמר היטב במקרר 4 ימים .
אגב,למי שרגיש לאכילת כרוב - אפשר לוותר עליו.
מומלץ מאוד להכין את הסלט הטעים הזה.
וההנאה מובטחת.
סלט מיוחד לאניני-הטעם, הסבר ארוך אך די מהיר להכנה.
יש לבשל את הסלק-האדום ערב מראש,לצנן ולשמור במקרר.
הירקות הדרושים:
3 סלק -אדום בגודל בינוני .(או 4 סלקים קטנים,לבשל חצי בישול)
2 -3 גזרים .(לחתוך ללמקלונים דקיקים ,(או לגורר בפומפייה על החורים הכי גדולים.)
15 עלי כרוב : לפרק ולשטוף היטב את העלים, ולחתוך אותם לעובי של אטריות עבות.)
2- 3 קולרבי -לחתוך למקלונים דקים,
וגם את הגזר ומוסיפים לקערת הכרוב.
להוסיף :
3 -4 שיני -שום, כתוש.
לקצוץ חצי כוס עלי-פטרוזיליה,
חופן עלי -כוסברה חופן שמיר .
(אפשר איזה ירק שאתם מעדיפים,ואפשר גם את כול הסוגים ביחד.)
הההכנה:
את הסלק -האדום,לבשל ערב מראש,בסיר עם מים רותחים,
למדוד 15 דקות -מרגע הרתיחה,ולכבות את האש ,
ולהשאיר כך בסיר לשעה-עד לצינון מלא,ואז להכניס למקרר במשך לילה.) למחרת לחתוך את הסלק למקלונים דקים ,או לקוביות,
(או לגורר גירור גס.)
לתבל את הכרוב החתוך לאטריות,להניח בקערה ולערבב בחצי כפית מלח .לערבב היטב ,להשאירו בקערה מכוסה, ל-רבע שעה ,
עד לקבלת עלים פריכים.
לפני הארוחה,חותכים את הקולרבי למקלונים דקים,מוסיפים לסלט ומערבבים היטב.
לתבל ב-
3 כפות שמן-זית מכבישה -קרה.
כפית -וחצי חומץ -רגיל,
מיץ -לימון טרי סחוט.
מעט פלפל-שחור
3 -4 שיני שום כתוש,
כפית רוטב סויה וכפית סילאן לערבב ביחד ולהוסיף לסלט.
לפיזור על הסלט לפני ההגשה:
פיצוחים לא קלויים:כמו גרעיני חמניה גרעיני-דלעת פיקאנים
ו/או ואגוזי מלך.
כשהסלט בקערה, לטעום שהתיבול תקין,
אם יש צורך תוסיפו עוד 2 -3 כפות מיץ -לימון.
לבסוף,לפזר על הסלט את העלים הקצוצים :הפטרוזיליה /השמיר /הכוסברה,ולהניח את קערת הסלט במקרר ל-20 דקות לספיגת הטעמים,ולהינות מסלט צבעוני ,בריא ,ועשיר בטעמים נפלאים.
אזהרה:
לילדים מתחת לגיל שש:
לא להוסיף אגוזים ופיצוחים בכלל-- למניעת חנק.
אגב, כדאי להשתמש בסלט לילדים ,רק בשן אחת שום-כתוש.
למבוגרים:למי שמעדיף בצל קצוץ, במקום שום, יכול לוותר על השום,
למצוננים:
לחיזוק המערכת החיסונית,אפשר להוסיף לסלט :בצל קצוץ דק , וגם 3 שיני -שום כתושות.
ויש לכם סלט צבעוני, בריא, טעים במיוחד ומגוון .
הסלט נשמר היטב במקרר 4 ימים .
אגב,למי שרגיש לאכילת כרוב - אפשר לוותר עליו.
מומלץ מאוד להכין את הסלט הטעים הזה.
וההנאה מובטחת.
