יש פיתרון,והוא בתסיסה סופית,כנסו
בהמשך לדיון אשר מתקיים כאן,בעל חשיבות עליונה(להזכירכם,מקצוע מקביל לשלכם,ההתאגדות בקופי בין). בימים הקרובים יירשם איגוד חדש,"איגוד עובדי ענף ההסעדה" האיגוד יירשם כמלכ"ר,וייקבל לשורותיו כל אדם העוסק בצורה זו או אחרת בענף ההסעדה,סטיוארטים,מלצריות,עוזרי טבח,שוטפי כלים,מארחות,ברמנים,בריסטות,ייננים,וכמובן,טבחים,סו-שפים ושפים. המטרה הינה להקים איגוד אמיתי,בעל שיניים,אשר יפעל בכנות למען כל עובד,וידאג גם לצדדים הפחות מוארים של הענף כגון תנאי העסקה,הלנות שכר וגזל שכר,התנאים הפיזיים בעסקים,ופיקוח על שעות עבודה,השמת מקומות עבודה ושמירה על תהליך בקרה אשר יעניק יכולת גם למעסיק לדעת מול מי יש לו עסק,ועוד,נושאים חשובים המונחים בקרן זוית,וה"עוזרים" לענף לקבל זוויות לא נעימות בלשון המעטה. אתמול התקיימה פגישה של נציגי האיגוד החדש "איגוד עובדי ענף ההסעדה ". בפגישה נדונו באופן ראשוני הנושאים העומדים על הפרק,בהם קביעת מטרות האיגוד,דיון מקדים בנושא הקמת תחום השמה מקצועית+פיקוח האיגוד על מקומות עבודה,דיון מקדים בנושא הקמת גף משפטי מרכזי אשר יעסוק באופן מוסדר ובלעדי בייצוג עובדים מול המעסיק ובבתי הדין לעבודה,דיון מקדים על הדרך הרצינית ביותר להקמת קרן,אשר תוקדש להוצאת טבחים/קונדיטורים/ברמנים מיעוטי יכולת להשתלמויות מקצועיות,ועוד נושאים שונים. נקבעו חברי הצוות המייסד,ועל כל אחד הוטל הטיפול בתחום ספציפי. נבחר גזבר , השף פיני כ"ץ בעברו רואה חשבון. המנכ"ל הינו השף אריאל רוזנבלום. הנשיא הינו עבדכם הנאמן. היועץ המקצועי של האיגוד הינו השף רפי יפת. אנו מלווים בייעוץ משפטי צמוד הניתן כרגע על בסיס התנדבותי. ברגע שייקבע התקנון הוא יפורסם בפומבי. עדיין לא נתקבלה החלטה לגבי גובה דמי החבר,אנו בבדיקה מול רואה חשבון,אולם אני מתחייב שהם יהיו מלכתחילה ומתוך בחירה נמוכים ככל שניתן. זה הזמן להתחיל להגיב אנשים,תעזרו לנו לחוש את השטח,ספרו עלינו לאנשי מקצוע, אנו כאן בכדי לשים אותנו כענף במקום הראוי,ואנו זקוקים לכל אחד,באמת ובגובה העיניים די לקטר,תתחילו לבצע,תנו לנו כוח והוא בעצם יהיה שלכם,כל אחד ואחד,משף ומטה,מסטיוארט ומעלה. דנים בפורום הזה בבעיות של הענף,ובעובדה שאין איגוד אמיתי הנה אנחנו כאן בשבילכם. אנו קוראים בכל פה,ומזמינים את כל מי שמעוניין ליטול חלק באיגוד,לחזקו,ועל ידי כך לשפר את עתידו המקצועי,יתקבל ביותר מברכה אחת, למעוניינים הגרים דרומית לנתניה,אנא צרו קשר עם שף אריאל רוזנבלום-לנייד:0527217075 נתניה צפונה עד מטולה,אנא צרו קשר עם שף רונן רזניק-לנייד:0526409883 בברכת שבת שלום.
