דלורית + קישוא ירוק + בצל + שיני שום בקוביות בתנור עם שמן זית, מלח גס, מעט סילאן ותערובת תיבול איטלקית יבשה.
לצד זה סלט ירוק גדול ועשיר עם חסה, אנדיב, בצל ירוק, סלרי קצוץ דק דק, פרוסות תפוח דקות עם מיץ לימון, שמן, מלח וקצת סילאן.
ליד שני אלו יש שאריות של בורגול מתובל עם גרגרי חומוס ועגבניות שרי מיובשות מיוחדות וטעימות טעימות.