חזרתי מאמסטרדם
ומה אני אגיד יש הרבה לספר....... קצת חפירה אז קריאה נעימה חברים קודם כל היה לנו מזל יצא שב8 ימים שהיינו באמסטרדם כמעט כל יום היה לנו שמש ולא היה כלכך קר למעט היום האחרון שהיה שלג וזה כבר עשה חלק מהטיול. המועדונים שם מדהימים אין דברים שמתקרבים אליהם בארץ : אסקייפ,מיליקיוואי פארדיסו שממוקם במבנה שהיה פעם כנסייה פשוט מדהים שתי אולמות ענקיים למטה,שתי עליות לעולמות למעלה,אתה מרגיש כאילו אתה הולך בתוך טירה. פשוט אין מילים ובערך בכל פינה למעלה או למטה ממוקם לו בר. ועכשיו לפואנטה האלכוהולית של הטיול,אני אקדים ואומר שהנוזלים היחידים שהכנסתי לגופי בטיול היו אלכוהול לסוגיו (בעיקר בירה) וקולה בזמן האוכל. אז ככה נתחיל בדיוטיפרי הרגע שלו מחכה כל חובב אלכוהול ביציאה מהארץ,מרוב שדיברתי והתלבטתי על מה וכמה לקנות בדיוטי אבא שלי אומר שמבחינתי אני טס בשביל הדיוטי פרי. ישר אחרי הצ'ק אין רצתתי בריצת אמוק לדיוטי וראיתי את דוד שלי בדרך שהוא גם טס לענייני עבודה,הוא אומר לי מבסוט נו סוף סוף אתה מגיע בעצמך והפעם אני לא מקבל הודעות בטלפון ופתקים מה להביא לך כל פעם שאני טס. אחרי הרבה התלבטיות ושיקולים ושכמעט נגמר הזמן עשיתי החלטה ובחרתי שתי משקאות הפעם הלכתי על איכות ולא כמות והבחירה הייתה: 1) רום- זאקאפה 23 שנה (57 דולר) 2) נאבן ליקר וניל ע"ב קוניאק מבית גראנד מרנייה (44 וחצי דולר) החלטתי לשמור קצת כסף לדיוטי של סכיפהול כי שמעתי שהוא זול ואולי למצוא גם משהו באמסטרדם עצמה. ועכשיו אמסטרדם כיוון שאני מגיע למולדת החיינבר אמרתי לעצמי שאני חייב לטעום כמה סוגים, חיפשתי כמה בתי טעימה שקראתי עליהם אך להפתעתי כשהגעתי ראיתי שזהו בר רגיל,החביות של הבירה הם חביות פרטיות ואם רוצים לטעום צריך להזמין כמו בבר רגיל. אז הלכתי לבר באזור תיירות והזמנתי כמה סוגי חיינבר (או ג'נייבר איך שאתם רוצים) אחד של קטל 1 ועוד כמה שאני לא זוכר,ישר אחרי הטעימה הראשונה הבנתי שזה לא בשבילי: ריח שמזכיר ג'ין והטעם מזכיר ג'ין אבל הרבה יותר עדין ורך מג'ין סטנדרטי ובמקרים מסויימים פירותי ומלא תבלינים. אבל כמו שאמרתי ג'ין הוא לא הכוס תה שלי וגם מהחיינבר לא התלהבתי (שניהם מבוססי ערער) ולא טעימים כלכך (לדעתי לפחות) אבל תמיד טוב ומעניין לטעום משקאות חדשים אפילו אם לא אוהבים אותם. בהתחלה חשבתי שאני יגיע לאמסטרדם וכולם שם במועדונים ישתו חייינבר,אך לשווא במועדונים שותים וודקה רדבול רחמנא לצלן כן כן חברים לא בדיוק כמו בארץ אז לפחות משהו זרחני שניראה כמו רדבול לא חשוב ממש מה אבל העקרון הובן (לא רק עם וודקה אלא גם עם רום וטקילה). הברים בהולנד יש המון ברים וההולנדים שתים בירה ( המון המון המון בירה), באמסטרדם בכל מטר יש פאב וכל בית קפה/קופי שופ הוא בעצם גם פאב. זה אומר לשמחתי שאפשר לשתות בירה בכל שעה של היום כולל בבוקר . אז אחרי שראיתי שחיינבר זה לא בשבלי החלטתי לעבור לשתות בירה והרבה. הבירות הנפוצות כמובן היו הייניקן ואמסטל שהם ממש דומות כמעט אותו דבר לשניהם אין בכלל טעם . ועוד בירה נפוצה סטרונגבו שההגדרה היחידה שאני יכול לתת לה זה גועל נפש מהחבית. אז מה שתיתי ? כמו שנאמר ברומא תתנהג כמו רומני אז... בעיקר הייניקן ואמסטל ותתפלאו אחרי 2-2וחצי ליטר בירה גם להייניקן יש טעם ואפילו טעם נחמד. אבל משהו אחד שהתבאסתי ממנו כל הזמן הוא המזיגה של הבירה בהולנד הם מוזגים במכה אחת,וזה אומר מלא קצף כל הבירה נוזלת מהצדדים ושהם מגישים הם מנערים את הכוס,ככה שאתה מקבל כוס דביקה מלא בקצף. בהתחלה חשבתי שזה רק בפאבים באזור תיירות אבל הבנתי שככה זה בהולנד. ואחרי המזיגה הם מורידים את שאריות הקצף עם מקל מפלסטיק. גם שהייתי בפאב עם מבחר גדול של בלגיות מהחבית המזיגה הייתה אותה מזיגה. יום אחד היינו בסופר וקנינו כמה חטיפים ואז ראינו חבית של 5 ליטר של הייניקן 11 יורו (60 ש"ח), היות וגם ככה להייניקן אין הרבה טעם ובירות בפאבים ממש יקרות 2וחצי יורו ל250 מ"ל (כמעט 14 ש"ח ו-27 וחצי לחצי ליטר) אז לא יקרה כלום אם פעם אחת נשתה קצת במלון לפני הפאב. החבית היא לא חבית כמו שראיתי בסופרים בארץ שזה בעצם פחית גדולה. אלא ממש חבית כמו בפאב היא גם בנויה ככה,ויש מין צנרת פנימית מחברית צינור קטן שבא עם החבית ויש מין ידית קטנה שמושכים אותה ואז נמזגת הבירה ממש כמו בחבית אמיתית. באחד הימים חיפשתי לי חנות אלכוהול מעניינת בעזרת כמה המלצות הגעתי לחנות בירות קטנה יחסית ומאוד מעניינת,נכנסתי לחנות ומה אני אגיד הלסת נפלה לרצפה והעניים יצאו מהחורים 950 סוגי בירות שונים החל בכל הלאגרים שתחשבו עליהם המוכרים והמוזרים,דרך אין סוף סוגי איילים וסטאוטים משונים סטאוט אגוזים, פירות, שוקולד, קפה ומה לא. כולל כל הבירות עם השמות המוזרים שאני קורא עליהם בבלוג של אור. וקינוח גולת הכותרת המון בלגיות וטראפיסטיות שרק שמעתי וקראתי עליהם מדובל מרדסו שאגב לשניהם יש כמה גרסאות (מרדסו 8 שלדעתי יותר מוצלחת מה-10 ודובל תבית ירוקה). ועד אוורבל שימאיי פלורף ורושפורט. קניתי 4 בירות וכמה כוסות הביתה 1) סטאוט שוקולד לא זוכר של איזה מבשלה אכזבה,היה לו טעם כמו של השוקולדים הזולים עם השרי בפנים. 2) מרדסו 8 מתוקה וחזקה לדעתי טובה מה-10 3) דארק אייל של פוסטרס,או משהו כזה לא שווה התייחסות 4) וגולת הכותרת של הבירות- רושפורט 10 פשוט כל שלוק ממנה זה תענוג,מתוקה עשירה מלאה בטעמים הכל יש בה ללא ספק כרגע מכל מה שטעמתי זו הבריה שהכי אהבתי. שלא נדבר על 11.3 % אלכוהול שלאא מורגשים בכלל. יש סיכוי להשיג בארץ? נסכם את הטיול בכך שבשבוע הזה הכנסתי כמויות מטרפות של אלכוהול לגוף משהו כמו 5-4 ליטר בירה ביום (בלי הלילה) בלי להזכיר את הבקבוק בלק לייבל שנגמר לו ביום הראשון כמה שעות אחרי שנחתנו ועוד כל מיני וסוגי אלכוהול שונים. לחובבי הכדורגל שביננו לשמחתי ספקתי להיות במשחק של אייקס אמנם לא משחק צמרת אבל לראות את האמסטרדם ארנה מלא ולראות תצוגת כדורגל בדמות רבייעה של אייקס (צמד של הונטלר,אגב שחקן ענק ) זה חוויה אדירה. ואני חשבתי לתומי שאני נוסע לחו"ל אז אני לא ישמע עברית איזה שבוע,ממש ניראה לי שבזמן שהייתי שם שמעתי יותר עברית מאשר הייתי בארץ,מלא אבל מלא ישראלים עובדים באמסטרדם ומלא הולנדים יודעים עברית. הנה כמה דוגמאות: אני וחבר יושבים במסעדה ואוכלים שומעים רק הולנדית ופתאום משום מקום צעקה שהקיפצה אותנו: ... הרצל יאללה תביא שני קולה מסבר שהבעלים של המסעדה הוא ישראלי והעובדים היו ישראלים. אני נכנס למלון וחבר שלי נכנס לפני אז לא היה עלי מפתח הפקיד בקבלה שואל אותי לאיזה חדר אני בטעות נותן לו מספר אחר והוא לא מאמין לי ולא נותן לי להיכנס אז אני אומר לו תבדוק בצילום של הדרכון שהשארתי ותראה שעשיתי הזמנה, הוא מסתכל בדרכון ואז אומר לי :... אחי מה נשמע מה קורה? ומתחיל לדבר איתי בעברית שוטפת הוא אמר לי שהוא מפקיסטן והמשפחה שלו יהודים. איזה עולם קטן ונקודה אחרונה הייתי החנות אלכוהול שהמילצו לי עליה בפורום השכן gal and gal ליד כיכר דאם המחירים ממש זולים המון סוגי ווסקי. לא יודע מה איתכם אבל 160 ש"ח לבקבוק גלנליבט 12 זה ממש זול . אז למי שהיה כח לקרוא עד לפה מקווה שנהנתם ניפגש בביקור הבא באחת מארצות אירופה שבת שלום
ומה אני אגיד יש הרבה לספר....... קצת חפירה אז קריאה נעימה חברים קודם כל היה לנו מזל יצא שב8 ימים שהיינו באמסטרדם כמעט כל יום היה לנו שמש ולא היה כלכך קר למעט היום האחרון שהיה שלג וזה כבר עשה חלק מהטיול. המועדונים שם מדהימים אין דברים שמתקרבים אליהם בארץ : אסקייפ,מיליקיוואי פארדיסו שממוקם במבנה שהיה פעם כנסייה פשוט מדהים שתי אולמות ענקיים למטה,שתי עליות לעולמות למעלה,אתה מרגיש כאילו אתה הולך בתוך טירה. פשוט אין מילים ובערך בכל פינה למעלה או למטה ממוקם לו בר. ועכשיו לפואנטה האלכוהולית של הטיול,אני אקדים ואומר שהנוזלים היחידים שהכנסתי לגופי בטיול היו אלכוהול לסוגיו (בעיקר בירה) וקולה בזמן האוכל. אז ככה נתחיל בדיוטיפרי הרגע שלו מחכה כל חובב אלכוהול ביציאה מהארץ,מרוב שדיברתי והתלבטתי על מה וכמה לקנות בדיוטי אבא שלי אומר שמבחינתי אני טס בשביל הדיוטי פרי. ישר אחרי הצ'ק אין רצתתי בריצת אמוק לדיוטי וראיתי את דוד שלי בדרך שהוא גם טס לענייני עבודה,הוא אומר לי מבסוט נו סוף סוף אתה מגיע בעצמך והפעם אני לא מקבל הודעות בטלפון ופתקים מה להביא לך כל פעם שאני טס. אחרי הרבה התלבטיות ושיקולים ושכמעט נגמר הזמן עשיתי החלטה ובחרתי שתי משקאות הפעם הלכתי על איכות ולא כמות והבחירה הייתה: 1) רום- זאקאפה 23 שנה (57 דולר) 2) נאבן ליקר וניל ע"ב קוניאק מבית גראנד מרנייה (44 וחצי דולר) החלטתי לשמור קצת כסף לדיוטי של סכיפהול כי שמעתי שהוא זול ואולי למצוא גם משהו באמסטרדם עצמה. ועכשיו אמסטרדם כיוון שאני מגיע למולדת החיינבר אמרתי לעצמי שאני חייב לטעום כמה סוגים, חיפשתי כמה בתי טעימה שקראתי עליהם אך להפתעתי כשהגעתי ראיתי שזהו בר רגיל,החביות של הבירה הם חביות פרטיות ואם רוצים לטעום צריך להזמין כמו בבר רגיל. אז הלכתי לבר באזור תיירות והזמנתי כמה סוגי חיינבר (או ג'נייבר איך שאתם רוצים) אחד של קטל 1 ועוד כמה שאני לא זוכר,ישר אחרי הטעימה הראשונה הבנתי שזה לא בשבילי: ריח שמזכיר ג'ין והטעם מזכיר ג'ין אבל הרבה יותר עדין ורך מג'ין סטנדרטי ובמקרים מסויימים פירותי ומלא תבלינים. אבל כמו שאמרתי ג'ין הוא לא הכוס תה שלי וגם מהחיינבר לא התלהבתי (שניהם מבוססי ערער) ולא טעימים כלכך (לדעתי לפחות) אבל תמיד טוב ומעניין לטעום משקאות חדשים אפילו אם לא אוהבים אותם. בהתחלה חשבתי שאני יגיע לאמסטרדם וכולם שם במועדונים ישתו חייינבר,אך לשווא במועדונים שותים וודקה רדבול רחמנא לצלן כן כן חברים לא בדיוק כמו בארץ אז לפחות משהו זרחני שניראה כמו רדבול לא חשוב ממש מה אבל העקרון הובן (לא רק עם וודקה אלא גם עם רום וטקילה). הברים בהולנד יש המון ברים וההולנדים שתים בירה ( המון המון המון בירה), באמסטרדם בכל מטר יש פאב וכל בית קפה/קופי שופ הוא בעצם גם פאב. זה אומר לשמחתי שאפשר לשתות בירה בכל שעה של היום כולל בבוקר . אז אחרי שראיתי שחיינבר זה לא בשבלי החלטתי לעבור לשתות בירה והרבה. הבירות הנפוצות כמובן היו הייניקן ואמסטל שהם ממש דומות כמעט אותו דבר לשניהם אין בכלל טעם . ועוד בירה נפוצה סטרונגבו שההגדרה היחידה שאני יכול לתת לה זה גועל נפש מהחבית. אז מה שתיתי ? כמו שנאמר ברומא תתנהג כמו רומני אז... בעיקר הייניקן ואמסטל ותתפלאו אחרי 2-2וחצי ליטר בירה גם להייניקן יש טעם ואפילו טעם נחמד. אבל משהו אחד שהתבאסתי ממנו כל הזמן הוא המזיגה של הבירה בהולנד הם מוזגים במכה אחת,וזה אומר מלא קצף כל הבירה נוזלת מהצדדים ושהם מגישים הם מנערים את הכוס,ככה שאתה מקבל כוס דביקה מלא בקצף. בהתחלה חשבתי שזה רק בפאבים באזור תיירות אבל הבנתי שככה זה בהולנד. ואחרי המזיגה הם מורידים את שאריות הקצף עם מקל מפלסטיק. גם שהייתי בפאב עם מבחר גדול של בלגיות מהחבית המזיגה הייתה אותה מזיגה. יום אחד היינו בסופר וקנינו כמה חטיפים ואז ראינו חבית של 5 ליטר של הייניקן 11 יורו (60 ש"ח), היות וגם ככה להייניקן אין הרבה טעם ובירות בפאבים ממש יקרות 2וחצי יורו ל250 מ"ל (כמעט 14 ש"ח ו-27 וחצי לחצי ליטר) אז לא יקרה כלום אם פעם אחת נשתה קצת במלון לפני הפאב. החבית היא לא חבית כמו שראיתי בסופרים בארץ שזה בעצם פחית גדולה. אלא ממש חבית כמו בפאב היא גם בנויה ככה,ויש מין צנרת פנימית מחברית צינור קטן שבא עם החבית ויש מין ידית קטנה שמושכים אותה ואז נמזגת הבירה ממש כמו בחבית אמיתית. באחד הימים חיפשתי לי חנות אלכוהול מעניינת בעזרת כמה המלצות הגעתי לחנות בירות קטנה יחסית ומאוד מעניינת,נכנסתי לחנות ומה אני אגיד הלסת נפלה לרצפה והעניים יצאו מהחורים 950 סוגי בירות שונים החל בכל הלאגרים שתחשבו עליהם המוכרים והמוזרים,דרך אין סוף סוגי איילים וסטאוטים משונים סטאוט אגוזים, פירות, שוקולד, קפה ומה לא. כולל כל הבירות עם השמות המוזרים שאני קורא עליהם בבלוג של אור. וקינוח גולת הכותרת המון בלגיות וטראפיסטיות שרק שמעתי וקראתי עליהם מדובל מרדסו שאגב לשניהם יש כמה גרסאות (מרדסו 8 שלדעתי יותר מוצלחת מה-10 ודובל תבית ירוקה). ועד אוורבל שימאיי פלורף ורושפורט. קניתי 4 בירות וכמה כוסות הביתה 1) סטאוט שוקולד לא זוכר של איזה מבשלה אכזבה,היה לו טעם כמו של השוקולדים הזולים עם השרי בפנים. 2) מרדסו 8 מתוקה וחזקה לדעתי טובה מה-10 3) דארק אייל של פוסטרס,או משהו כזה לא שווה התייחסות 4) וגולת הכותרת של הבירות- רושפורט 10 פשוט כל שלוק ממנה זה תענוג,מתוקה עשירה מלאה בטעמים הכל יש בה ללא ספק כרגע מכל מה שטעמתי זו הבריה שהכי אהבתי. שלא נדבר על 11.3 % אלכוהול שלאא מורגשים בכלל. יש סיכוי להשיג בארץ? נסכם את הטיול בכך שבשבוע הזה הכנסתי כמויות מטרפות של אלכוהול לגוף משהו כמו 5-4 ליטר בירה ביום (בלי הלילה) בלי להזכיר את הבקבוק בלק לייבל שנגמר לו ביום הראשון כמה שעות אחרי שנחתנו ועוד כל מיני וסוגי אלכוהול שונים. לחובבי הכדורגל שביננו לשמחתי ספקתי להיות במשחק של אייקס אמנם לא משחק צמרת אבל לראות את האמסטרדם ארנה מלא ולראות תצוגת כדורגל בדמות רבייעה של אייקס (צמד של הונטלר,אגב שחקן ענק ) זה חוויה אדירה. ואני חשבתי לתומי שאני נוסע לחו"ל אז אני לא ישמע עברית איזה שבוע,ממש ניראה לי שבזמן שהייתי שם שמעתי יותר עברית מאשר הייתי בארץ,מלא אבל מלא ישראלים עובדים באמסטרדם ומלא הולנדים יודעים עברית. הנה כמה דוגמאות: אני וחבר יושבים במסעדה ואוכלים שומעים רק הולנדית ופתאום משום מקום צעקה שהקיפצה אותנו: ... הרצל יאללה תביא שני קולה מסבר שהבעלים של המסעדה הוא ישראלי והעובדים היו ישראלים. אני נכנס למלון וחבר שלי נכנס לפני אז לא היה עלי מפתח הפקיד בקבלה שואל אותי לאיזה חדר אני בטעות נותן לו מספר אחר והוא לא מאמין לי ולא נותן לי להיכנס אז אני אומר לו תבדוק בצילום של הדרכון שהשארתי ותראה שעשיתי הזמנה, הוא מסתכל בדרכון ואז אומר לי :... אחי מה נשמע מה קורה? ומתחיל לדבר איתי בעברית שוטפת הוא אמר לי שהוא מפקיסטן והמשפחה שלו יהודים. איזה עולם קטן ונקודה אחרונה הייתי החנות אלכוהול שהמילצו לי עליה בפורום השכן gal and gal ליד כיכר דאם המחירים ממש זולים המון סוגי ווסקי. לא יודע מה איתכם אבל 160 ש"ח לבקבוק גלנליבט 12 זה ממש זול . אז למי שהיה כח לקרוא עד לפה מקווה שנהנתם ניפגש בביקור הבא באחת מארצות אירופה שבת שלום
