חמישי וסופ"ש במטבח- מה מבשלים ו/או אופים במטבח לכבוד

[פרפרי אהבה]

חמישי וסופ"ש במטבח- מה מבשלים ו/או אופים במטבח לכבוד

השבת

 

[jen711]

מרק אפונה עם כמון

עם שינוי כמויות מהפעם הקודמת.
התכוונתי לעשות מרק לזניה אבל החלטתי להשאיר את זה לשבוע הבא מתוך עצלנות.

 

[yair_bar]

מה זה מרק לזניה?

 

[jen711]

מתכון שמצאתי

http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?EntryId=1407586

 

[ga26]

מתלבט אם לאפות לחם - נראה לי שאנסה פעם ראשונה בתנור החדש.

 

[ady18]

אצלי

פרגיות בגינגר שמן שומשום בצל ירוק וסילאן על פירה בטטה
פלפל ממולא
מרק עוף
סלט חצילים בכרוב עגבניות
סלק
טחינה ביתית
ערב שישי:
לביבות בטטה+קפרזה
עוגת שיש...

 

[ארתור דנט24]

אפשר מתכון?

 

[ady18]

של???

 

[ארתור דנט24]

של.....

פלפל ממולא
סלט חצילים בכרוב עגבניות
לביבות בטטה+קפרזה

תודה

 

[נטעליג]

שובב

 

[רוני1955]

הגדרה

עוגת שיש: עוגה שעומדת הרבה זמן על השיש ואף אחד לא אוכל ממנה.

 

[נטעליג]

לביבות הבטטה,את מכינה את המתכון של ניקי?

 

[ady18]

כן, מאוד מוצלח

 

[נטעליג]

 

[Maldini Girl]

חוגגים יום הולדת

אז כרגיל הרבה יותר מידי אוכל
מרק עוף עם שקדי מרק ביתיים
חצילים ממולאים בגבינות
פלפל שושקה ממולא בשר טחון
רוסטביף
אורז לבן
במיה
חזה אווז ברוטב פירות יער
&nbsp
לקינוח עוגת בסקוויטים

 

[yair_bar]

מזל טוב לחוגגים!

 

[נטעליג]

אשמח למתכון לשקדי מרק. את מטגנת או אופה אותם?

 

[Maldini Girl]

אהלן, הפעם אופה

גילוי נאות, זו פעם ראשונה שאני מנסה את המתכון. לפני כחצי שנה עשיתי מתכון אחר שכלל טיגון, הפעם ננסה אפייה.
המתכון מכאן תחת הכותרת "מנדלעך"
http://xnet.ynet.co.il/food/articles/0,14567,L-3103920,00.html
אם בא לך לחכות עוד כמה שעות ואגיד את דעתי על המתכון.
בהצלחה

 

[נטעליג]

אין בעיות לא דחוף

 

[Maldini Girl]

חוות דעתי

יצא נחמד. שלושה "אבלים"
1. אבל צריך להיזהר מהקימוח. כשביקשתי מאמא שלי שתקמח לי משטח עבודה היא קימחה המון וחלק מהשקדים יצאו קמחיים מאד. זה צריך להיות מקומח מספיק שלא ידבק אך לא מקומח מידי.
&nbsp
2. המטוגנים יצאו קצת יותר מוצלחים לטעמי.
&nbsp
3. אני מבינה מאד קטנה בכל הקשור לבצקים אבל לטעמי היה כדאי להוסיף לבצק מלח, כי השקדים עצמם מאד חסרי טעם. אמנם הם סופגים את טעמי המרק, אבל אני חושבת שבכ"ז קורט מלח היה עושה פלאים.