כדאי לקרוא בבלוגיה 21.3.2010

פוסט חדש-מסעדת ויולט - חוויה קולינרית מושלמת

מזה זמן רב שרציתי לבקר במסעדה הזו, וכניסתה לרשימת 10 הטובות בארץ ב YNET נתנה לי את הדחיפה הסופית. הרבה פוזה יש במסעדה הזו. התקשרנו להזמין מקום מראש לאחת בצהרים (אז יש עסקיות - ראשונה ועקרית במחיר של העקרית בלבד), עשו את עצמם בודקים אם יש מקום פנוי כאשר המקום היה ריק כמעט לגמרי. העיצוב מאוד מוקפד, מזכיר קצת מסעדות יוקרה צרפתיות כפריות כמו שרואים בסרטים. וילה יפה שמכוסה כולה מבחוץ בצמח מטפס. אזור ישיבה בחוץ וגם בפנים מעוצב בקפידה. על הקירות הוצגו תמונות אומנותיות למכירה (2 תמונות שהיו תלויות מעל לראשי עלו 22,500 ש"ח כל אחת, לא בתקציב שלי...). המלצרים יעילים מאוד וזמינים. המארחת הראשית מקפידה שהכל ידפוק כמו שצריך. האוכל שהגיע היה מעוצב בצורה אומנותית של ממש ושילוב הטעמים היה מיוחד ומוצלח. לצערי הרב, התמונות של המנות (למעט הקינוחים, שהם יצירת אומנות מדהימה בפני עצמה) לא יצאו מוצלחות, ועל מנת לא לגרום להן עוול החלטתי החלטתי להעלות את התמונות של הקינוחים בלבד. אם מישהו מבעלי המסעדה או מאנשי הפורום יהיו מוכנים לשלוח לי צילומים של המנות אשמח מאוד (כמובן שאתן את הקרדיט). מה הזמנו: ראשונות: 1) טורטליני בשר בניחוח כמהין לבנות עם קרם ארטישוק ירושלמי יין אדום וקציפת פרמזן. מנה מעולה. עיצוב מדהים. מעל המנה נחה לה קציפת פרמזן. מודה שבחיים לא נתקלתי בזה. מעין קצף אוורירי בטעם פרמזן. מדהים. 2) פולנטה תירס רכה עם פטריות יער ואספרגוס. גם מנה זו הוגשה עם קציפת פרמזן. מושלם. עיקריות: 1) תבשיל בקר עם ארטישוק ירושלמי צלוי, שום, סילאן, תימין ובצלצלים. נתחי הבקר היה רכים ומושלמים. בתבשיל היו חתיכות של ארטישוק ירושלמי צלוי וגם קרם ארטישוק במספר נקודות. חוויה אמיתי למי שאוהב את הירק הזה (כמוני למשל...). הרוטב היה מצומצם מאוד ונפלא. מחיר 89 ש"ח. 2) פילה דניס אפוי בשמן זית עם ניוקי נימוח, פיטריות, אספרגוס ורוטב של חמאה. מנה מצויינת ויפה. רוטב החמאה לא שמנוני מדי. הכל היה במידה ופשוט מושלם. מחיר 93 ש"ח. קינוחים (מחוץ לעסקית): יצירת אומנות של ממש. העלתי 2 תמונות של כל מנה כדי שניתן יהיה לראות אותן מזוויות שונות. 1) קפה, קאו ווניל - קרם ברולה קפה, וופל ופולי קקאו, מוס קפה סירופ וניל ואספרסו. חגיגה לעניים ולחושים (וגם לכיס). 41 ש"ח. 2) פיסטוק, לימון ופטל - עוגת פיסטוק לחה עם עלה שוקולד לבן במילוי קרם לימון ופטל. אמנות של ממש. 49 ש"ח. עוד משהו...הקפה הטוב ביותר ששתיתי בחיי. ביקורת שירותים: נקי ויפה. לסיכום: המקום - 5 (מתוך 5) - מעוצב ופלצני. כיף. השירות - 4.5 - מקצועי ומעט מתנשא. מחיר - 4.8 - לא זול אבל שווה את החוויה. במיוחד בעסקיות. האוכל: טעם - 5 - הכל היה מושלם. עיצוב המנה - 5 - היפה ביותר שראיתי. אמנות של ממש. מקוריות - 5 - שילוב של מרכיבים מיוחד ומוצלח. לסיכום החוויה - 4.9 - מסעדה עם הרבה פוזה, חוויה קולינארית מושלמת
 

wranger

New member
להבא,

1. אנא שרשר על פי כללי הפורום
2. אל תפרסם את כל הרשומה שלך בגוף ההודעה. אתה רוצה שייכנסו לבלוג, נכון? למה שיעשו את זה אם בזה הרגע קראו את כל מה שיש לך להגיד?
להבא, כדאי פשוט להביא קישור לרשומה (או הכי טוב - כמה מילים+קישור).
 

דנטל

New member
טעות נפוצה נוספת

לכתוב עשרת במקום עשר כשמתייחסים לנקבה (כמו המלה טעויות), למרות שעשרת זה זכר
.
 
למעלה