דלעת1000 יקירי, איני סומך על דבריך
מכיון שאתה בור סוד המאבד כל טפה ובעל דחף שאינו בר-כבוש להציג "מופתים" בכחש/כזב/רמיה/הטעיה שהם כאבנט למתניך וכעור שני לגופך. אתה מביא משהו ומיחסו לר' דב מאיר שטיין. טוב היה אילו כתב זאת בעצמו כאן. אילו הזדהה וכתב בעצמו, הייתי יכול לקבל ממנו, שכן הוא מוחזק בעיני בקיא בעניני כשרות, ולו מכח היותו רב בעל סמיכה. אתה אינך כזה. גם אם נניח, לצרך דיון זה בלבד, ובשום אפן לא מחוצה לו, כי אכן הבאת במדויק את דברי ר' דב מאיר שטיין, והאנזימים, שמקורם בבלוטות הדבורה, אינם מטריפים את הדבש חרף היותם שם מלכתחילה וביודעין, עדיין נשארת בעיתך ללא שנוי כשהייתה: חז"ל _לא_ הבינו את תהליך יצור הדבש וחשבו שהצוף הוא הדבש, ומובן שלא ידעו דבר על תרומת הדבורה ומעורבותה בתהליך, מעבר ללקוט הצוף והבאתו לכוורת...