מהכיסא של הבר...
כתבתי את זה כלקוח מאוכזב, יצאתי אתמול עם בחורה לפאב במרכז (לא רוצה להכפיש את המקום אז לא אגיד את שמו) ישבנו על הבר, מחירים סבירים, דיספלי לא רע בכלל, שוחחנו בנעימים כשברקע התנגנה מוסיקה אלקטרונית, מקום מעוצב מאוד יפה ונוח מאוד קוזי והיה דיי מלא, בקיצור הכול היה יכול להיות אחלה חוץ מהשרות הזוועתי שקבלנו . בעקבות זה החלטתי לכתוב כאן כמה דברים: 1.התפנה מקום על הבר ואנשים ישבו, לפני שאתם מגישים את התפריט או שואלים מה תזמינו נגבו את הבר ורוקנו את המאפרה לא בא לי להיות דבוק לבר כל הערב. 2.הגשתם תפריט גם שלא יהיה דביק ומגעיל. 3.אפילו שיש לכם הרבה עבודה על הבר תהיו הוגנים וטפלו בלקוחות לפי התור ולא מי שצועק חזק יותר. 4.להיות זריז ומועיל זה לא אומר להיות חוצפן וברוטלי . 5.בקשו ממכם משהו ואתם לא מכירים או אין לכם את אל תנסו לדחוף משהו אחר ולהגיד שזה אותו הדבר או במקרה יותר גרוע שזה זה. 6.אם אתם רוצים למכור משהו תעשו את זה כמו שצריך ואם אתם ממליצים על משהו אז תנסו לקלוט את טעמו של לקוח ולא העיקר לדחוף. 7.לפחות אותי בקורס לימדו ששליש התחתון של הכוס של הברמן ושני שלישים העליונים הם של הלקוח. 8.אל תדחפו את הפיה של הבירה לתוך הכוס ובטח לא את האצבעות. 9.אני לא אוהב לשתות מכוס שבורה/מלוכלכת מה איתכם? 10.לא אם לא בקשתי קרח במאלט שלי אז אני לא רוצה אותו שם. 11.אם לא מזמינים אותכם לשתות אז אל תדחפו ותזמינו את עצמכם(או לפחות תזמינו גם את הלקוח). 12.בטח שלא תדחפו לזוג. 13. אני יודע שלסוס שקבלת במתנה לא בודקים שיניים אבל עדיין אם בא לכם להזמין את הלקוח או לפנק אותו במשהו אז שאלה לא יהיו שאריות מהבון שלא יצא או וודקה אם כל הערב שתיתי וויסקי. 14.שמעתם שיחה על הבר תהיו נייטרלים ואל תתערבו אם לא שאלו אותכם . 15.לפני שאתם מפנים את הכוס תשאלו גם אם היא נראת לכם ריקה זה יכול למנוע אי הבנות מיותרות. 16.בחורה יפה בא לכם לפרגן ולהחמיא לפחות תעשו את זה לא מול בן זוגה אחרת הוא יכול להתעצבן. 17.פלירינג זה נחמד אבל זה לא מה שעושה את הברמן. 18.אל תהיו אובססיביים למאפרות לא צריך לחכות עד שהבדלים יתחילו ליפול בחוץ אבל גם אל תרוקנו אותה עם כל איפור סיגריה. 19.ואם אתם רוצים להדליק סיגריה ללקוח תזהירו אותו לפני ואל תשרפו לו את הגבות. 20. זה לא מצגת אתם יכולים לפנות קצת מהכוסות והצייסרים ריקים מהבר. 21.במיוחד לאלה שעובדים במועדונים גם אם זה שקל עודף תשאלו לפני שאתם זורקים אותו בחוצפה לתוך הכוס של הטיפים. 22.תשמרו על הגיינה אישית ואם נחתכתם שימו פלסטר לא בא לי בלאדי. 23.אנשים שיושבים על הבר הם באו לשתות ולא להיות שליחים וכל שניה להעביר משקעות או עודף לשורה שניה. 24.אם קבלתם כרטיס אשראי אל תעשו פרצוף לפני שסגרו איתכם חשבון לגמרי ו/או באו ללכת. 25.לקוח שבא לפאב בזכותו יש לכם עבודה הוא זה שמשלם לכם משכורת בסופו של דבר, אז תנעימו את שהיותו בפאב ותגמרו לו ללכת עם חיוך ולחזור לשם בעתיד(כמה מוזר הוא לא יהיה הוא עדיין לקוח) אל תשכחו שאתם נותני שירות שאנשים משלמים עליו הרבה כסף. סליחה על הטעויות אם יש,אם שכחתי משהו שמעצבן אותכם כשאתם יושבים על הבר-מוזמנים להוסיף אחלה שבוע לכולם.
כתבתי את זה כלקוח מאוכזב, יצאתי אתמול עם בחורה לפאב במרכז (לא רוצה להכפיש את המקום אז לא אגיד את שמו) ישבנו על הבר, מחירים סבירים, דיספלי לא רע בכלל, שוחחנו בנעימים כשברקע התנגנה מוסיקה אלקטרונית, מקום מעוצב מאוד יפה ונוח מאוד קוזי והיה דיי מלא, בקיצור הכול היה יכול להיות אחלה חוץ מהשרות הזוועתי שקבלנו . בעקבות זה החלטתי לכתוב כאן כמה דברים: 1.התפנה מקום על הבר ואנשים ישבו, לפני שאתם מגישים את התפריט או שואלים מה תזמינו נגבו את הבר ורוקנו את המאפרה לא בא לי להיות דבוק לבר כל הערב. 2.הגשתם תפריט גם שלא יהיה דביק ומגעיל. 3.אפילו שיש לכם הרבה עבודה על הבר תהיו הוגנים וטפלו בלקוחות לפי התור ולא מי שצועק חזק יותר. 4.להיות זריז ומועיל זה לא אומר להיות חוצפן וברוטלי . 5.בקשו ממכם משהו ואתם לא מכירים או אין לכם את אל תנסו לדחוף משהו אחר ולהגיד שזה אותו הדבר או במקרה יותר גרוע שזה זה. 6.אם אתם רוצים למכור משהו תעשו את זה כמו שצריך ואם אתם ממליצים על משהו אז תנסו לקלוט את טעמו של לקוח ולא העיקר לדחוף. 7.לפחות אותי בקורס לימדו ששליש התחתון של הכוס של הברמן ושני שלישים העליונים הם של הלקוח. 8.אל תדחפו את הפיה של הבירה לתוך הכוס ובטח לא את האצבעות. 9.אני לא אוהב לשתות מכוס שבורה/מלוכלכת מה איתכם? 10.לא אם לא בקשתי קרח במאלט שלי אז אני לא רוצה אותו שם. 11.אם לא מזמינים אותכם לשתות אז אל תדחפו ותזמינו את עצמכם(או לפחות תזמינו גם את הלקוח). 12.בטח שלא תדחפו לזוג. 13. אני יודע שלסוס שקבלת במתנה לא בודקים שיניים אבל עדיין אם בא לכם להזמין את הלקוח או לפנק אותו במשהו אז שאלה לא יהיו שאריות מהבון שלא יצא או וודקה אם כל הערב שתיתי וויסקי. 14.שמעתם שיחה על הבר תהיו נייטרלים ואל תתערבו אם לא שאלו אותכם . 15.לפני שאתם מפנים את הכוס תשאלו גם אם היא נראת לכם ריקה זה יכול למנוע אי הבנות מיותרות. 16.בחורה יפה בא לכם לפרגן ולהחמיא לפחות תעשו את זה לא מול בן זוגה אחרת הוא יכול להתעצבן. 17.פלירינג זה נחמד אבל זה לא מה שעושה את הברמן. 18.אל תהיו אובססיביים למאפרות לא צריך לחכות עד שהבדלים יתחילו ליפול בחוץ אבל גם אל תרוקנו אותה עם כל איפור סיגריה. 19.ואם אתם רוצים להדליק סיגריה ללקוח תזהירו אותו לפני ואל תשרפו לו את הגבות. 20. זה לא מצגת אתם יכולים לפנות קצת מהכוסות והצייסרים ריקים מהבר. 21.במיוחד לאלה שעובדים במועדונים גם אם זה שקל עודף תשאלו לפני שאתם זורקים אותו בחוצפה לתוך הכוס של הטיפים. 22.תשמרו על הגיינה אישית ואם נחתכתם שימו פלסטר לא בא לי בלאדי. 23.אנשים שיושבים על הבר הם באו לשתות ולא להיות שליחים וכל שניה להעביר משקעות או עודף לשורה שניה. 24.אם קבלתם כרטיס אשראי אל תעשו פרצוף לפני שסגרו איתכם חשבון לגמרי ו/או באו ללכת. 25.לקוח שבא לפאב בזכותו יש לכם עבודה הוא זה שמשלם לכם משכורת בסופו של דבר, אז תנעימו את שהיותו בפאב ותגמרו לו ללכת עם חיוך ולחזור לשם בעתיד(כמה מוזר הוא לא יהיה הוא עדיין לקוח) אל תשכחו שאתם נותני שירות שאנשים משלמים עליו הרבה כסף. סליחה על הטעויות אם יש,אם שכחתי משהו שמעצבן אותכם כשאתם יושבים על הבר-מוזמנים להוסיף אחלה שבוע לכולם.
