מה בסירים|סיר| לכבוד שבת פרשת תתצווה?

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
השבת נהיה בהרכב שמאפשר לבשל כמעט הכל- הבן שלא אוהב סלמון נוסע לשבת, הקרבי שלא אוהב ירקות וחלבי לא יגיע לשבת והאחרים אוכלים כמעט הכל.
מצד אחד אין לי כוח ליותר מיד דברים ומצד שני יש חופש מבחינת מרכיבים והגבלות.
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות עם גריסים ושעועית
סלמון שהבכור יכין+אצבעות בטטה בתנור
כרובית שלמה בתנור

שבת:
בקר מוקפץ בתבלון אסיאתי
אטריות מוקפצות עם ירקות
קיגל אטריות מהמקפיא
ברוקולי בתנור

עוגות:
ממשיכים לרוקן את הפריזר: שמרים שוקולד, בחושה פירות יער ו"ממזעייר".

זהו בינתיים.

שבת שלום ובשורות טובות|פרח| |דגל|
 

michalgad

Active member
ואצלינו
מרק ירקות עם עדשים כתומות לכבוד בן שבא לבקר
אורז ירוק ( באחש)
פלפלים ממולאים עם עוף טחון ואורז
גלילות פילו ממולאות בקר וצנוברים
גלילות חזה עוף ופלפלים של דבורשקה
פופקורן כרובית בתנור
עוגת שמנת שהביאה אמרלדה ( הצלחה גדולה. קל וזול פה למצוא שמנת חמוצה טובה מאשר גבינה ישראלית אז פתרון מעולה)
חלות חדשות מהפריזר
 

אמרלדה

Active member
ואצלינו
מרק ירקות עם עדשים כתומות לכבוד בן שבא לבקר
אורז ירוק ( באחש)
פלפלים ממולאים עם עוף טחון ואורז
גלילות פילו ממולאות בקר וצנוברים
גלילות חזה עוף ופלפלים של דבורשקה
פופקורן כרובית בתנור
עוגת שמנת שהביאה אמרלדה ( הצלחה גדולה. קל וזול פה למצוא שמנת חמוצה טובה מאשר גבינה ישראלית אז פתרון מעולה)
חלות חדשות מהפריזר
איזה כיף לי. מעולה, מיכל.
 
ואצלי -
גרסה לא חסכונית של קציצות בשר חסכוניות מהמטבח הכורדי (אפויות)
לשון פרוסה (לאחרונה מכינה בתנור במקום להתעסק עם סירים)
פרוסות ביצים חצי קשות עם אבוקדו
סלט חסה עם סלרי ופלפל אדום
 
ואצלי -
גרסה לא חסכונית של קציצות בשר חסכוניות מהמטבח הכורדי (אפויות)
השבת נהיה בהרכב שמאפשר לבשל כמעט הכל- הבן שלא אוהב סלמון נוסע לשבת, הקרבי שלא אוהב ירקות וחלבי לא יגיע לשבת והאחרים אוכלים כמעט הכל.
מצד אחד אין לי כוח ליותר מיד דברים ומצד שני יש חופש מבחינת מרכיבים והגבלות.
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות עם גריסים ושעועית
סלמון שהבכור יכין+אצבעות בטטה בתנור
כרובית שלמה בתנור

שבת:
בקר מוקפץ בתבלון אסיאתי
אטריות מוקפצות עם ירקות
קיגל אטריות מהמקפיא
ברוקולי בתנור

עוגות:
ממשיכים לרוקן את הפריזר: שמרים שוקולד, בחושה פירות יער ו"ממזעייר".

זהו בינתיים.

שבת שלום ובשורות טובות|פרח| |דגל|

אפשר בבקשה מתכון למרק שעועית וגריסים עם ירקות? תודה רבה.
 

חנהפ

Active member
סלטים נראה לי אקנה בחוץ, רק ארוחה אחת בבית אז למה להתאמץ?
הכנתי וריאציה על בסיס מרק עוף שהקפאתי
סטייקים כנראה ביין על פרפדלה
תפו"א באיזה פורמט
ירוקים מוקפצים בשמן ושום
עוגת תפוחים בחושה - מרוקנת את הפריזר

משו בקטנה לסעודה שלישית
שמרים דפוף במילוי שוקולד
 

אמרלדה

Active member
סלטים נראה לי אקנה בחוץ, רק ארוחה אחת בבית אז למה להתאמץ?
הכנתי וריאציה על בסיס מרק עוף שהקפאתי
סטייקים כנראה ביין על פרפדלה
תפו"א באיזה פורמט
ירוקים מוקפצים בשמן ושום
עוגת תפוחים בחושה - מרוקנת את הפריזר

משו בקטנה לסעודה שלישית
שמרים דפוף במילוי שוקולד
כשיהיה לך זמן, אשמח ללמוד איך את מכינה סטייקים ביין. תודה ושבת שלום.
 

אמרלדה

Active member
אצלי סלמון במיץ תפוזים
קדירה של צלעות בקר ושווארמה עוף עם תפוחי אדמה
(שהיא לגמרי כבר ארוחה...)
בטטות ופלפלים בתנור
כרובית שלמה בתנור
פשטידת ברוקולי ותירס מהמקפיא
אורז לבן לקטנים
סלט ירקות, סלט ירוק

ושימו לב! טאדאאם!
עוגת שוקולד, תותים וקראמבל אגוזים!
(כי הכלה מצאה והעבירה לי אגוזים שמותרים לילדה!)
שבת שלום.
 

חנהפ

Active member
אצלי סלמון במיץ תפוזים
קדירה של צלעות בקר ושווארמה עוף עם תפוחי אדמה
(שהיא לגמרי כבר ארוחה...)
בטטות ופלפלים בתנור
כרובית שלמה בתנור
פשטידת ברוקולי ותירס מהמקפיא
אורז לבן לקטנים
סלט ירקות, סלט ירוק

ושימו לב! טאדאאם!
עוגת שוקולד, תותים וקראמבל אגוזים!
(כי הכלה מצאה והעבירה לי אגוזים שמותרים לילדה!)
שבת שלום.
נשמע טוב, איך את מסתדרת עם זמני הבישול השונים של צלעות בקר ושאורמה עוף?
 

אמרלדה

Active member
נשמע טוב, איך את מסתדרת עם זמני הבישול השונים של צלעות בקר ושאורמה עוף?
מניחה את הבקר בתחתית על בצלים שלמים ושומים,
מניחה את העוף על הבקר ומכסה אותו בפרוסות תפוחי אדמה עבות.
צורבת בחום גבוה ללא מכסה 15 דקות
מכסה, מנמיכה, מבשלת שעה פלוס
אחר כך מוציאה את הקדירה, מוציאה את העופות, מחזירה את תפוחי האדמה הפוכים
כדי שיקבלו צבע גם מהצד השני, ומשאירה את הבשר לעוד שעה וחצי-שעתיים.
 
נערך לאחרונה ב:
למעלה